Pepperul din Bulgaria este una dintre cele mai populare legume pe fiecare masă. Dar, în plus față de gustul unic și aroma minunată a piperului bulgar este un depozit real de minerale, vitamine și alți nutrienți.
Ingrediente de ardei gras
Potrivit conținutului de vitamina C, piperul bulgar a reușit să depășească titularii recunoscuți de înregistrare - coacăz negru și lamaie. Mai ales o mulțime de această vitamină în piper roșu și galben. De asemenea, în bulgară piper conține o cantitate uriașă de vitamine A, P, B vitamine.
Această legume valoroasă conține săruri de potasiu, sodiu, zinc, fosfor, iod, fier, magneziu și calciu. Și, de asemenea, capsaicina alcaloidă, care și-a dat gustul expresiv caracteristic la piper.
Pepperul din Bulgaria este un produs alimentar, deoarece conține o cantitate foarte mică de zahăr și doar 29 kcal la 100 g de produs.
Cât de util este ardeiul bulgar?
Ca un titular de înregistrare printre legume pentru conținutul de nutrienți, piperul bulgar ajută la tratarea unei varietăți de boli.
Vitamina C in combinatie cu vitamina A imbunatateste vederea, intareste unghiile si dintii, stimuleaza cresterea parului si creste imunitatea. Aceste vitamine, care au un puternic efect antioxidant, neutralizează radicalii liberi în organism.
În combinație cu vitamina P, vitamina C consolidează pereții vaselor, mărind elasticitatea și reducând permeabilitatea.
Compoziția piperului include capsaicina alcaloidă, care are capacitatea de a scădea tensiunea arterială, de a îmbunătăți activitatea stomacului și a pancreasului și de a dilua sângele.
Piperul este, de asemenea, util în cazul osteoporozei, artrozei, anemiei, glandelor sebacee anormale și cheilismului timpuriu.
Persoanele care suferă de diabet zaharat, pierderea puterii, depresia, trebuie să mănânce neapărat ardei bulgari pentru a-și completa corpul cu vitaminele din vitaminele B.
Substanțele care fac parte din piperul bulgar, ajută la depășirea declinului forței, nevrozei, condițiilor depresive. Rutin reține tinerii vaselor de sânge și capilarelor, deci folosiți piper pentru alimente pentru a preveni tromboza și ateroscleroza.
Ardeiul din Bulgaria este indispensabil pentru persoanele angajate în muncă mentală și pentru persoanele în vârstă. Vă ajută să îmbunătățiți memoria și să vă concentrați asupra lucrurilor. Iată legumele piperului bulgar sunt proprietăți utile.
Ardeiul rosu este la fel de util atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Este necesar în special pentru femei în timpul sarcinii.
Ardeiul roșu este o parte a tencuielilor și unguentelor pentru tratamentul nevralgiei, artritei, radiculitei.
Piperul este, de asemenea, apreciat în cosmetologie, deoarece ajută femeile să păstreze sănătatea tinerilor și a pielii, puterea unghiilor și strălucirea părului.
Ardeiul în gătit este bun
Ardeii bulgari sunt folosiți pe scară largă pentru gătit. Este foarte util să folosiți piperul bulgar în formă proaspătă, adăugând la salate și gustări, deoarece tratamentul termic pierde până la 70% din substanțele utile.
Dar gustul minunat al piperului bulgar rămâne în el chiar și după tratamentul termic, ceea ce vă permite să preparați o varietate de feluri de mâncare din el. Piperul este umplute, tocată, adăugată la prima și a doua feluri de mâncare, marinată și sărată pentru iarnă, preparată din acesta lecho, tocană și sosuri. Amantele sunt fericite să înghețe piperul de iarnă. Dacă îngheți toată leguma, își păstrează aproape complet proprietățile de vindecare și gustul.
Copiilor li se pot oferi feluri de mâncare cu adăugarea de ardei bulgărești după un an. Gurmanții mici vor aprecia gustul acestui produs util.
Contraindicații pentru utilizarea piperului bulgar
În ciuda avantajului său evident, în unele cazuri, piperul bulgar este nedorit și chiar dăunător.
Este necesar să se excludă piperul din rație cu boală cardiacă coronariană, hipertensiune arterială, ulcere și gastrită cu aciditate ridicată, cu afecțiuni hepatice și renale.
Aceste interdicții sunt legate de faptul că piperul conține o cantitate mare de fibre grosiere și uleiuri esențiale care pot exacerba aceste boli.
Alte știri corelate:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: