- Neîncrederea consumatorilor la cuvântul "produs" este susținută de "popularitatea" produselor lactate produse în Federația Rusă, unde acestea conțin, pe lângă lapte praf, stabilizatori, regulatori etc. - explică Tamara Nikolaevna. - Același produs kefir al mărcii "Zdravushka" include lapte de vaca normalizat pasteurizat și concentrat bacterian - doar două ingrediente.
- Care este diferența dintre produsele de iaurt și kefir?
Belarus definește în mod clar că "kefirul este un produs din lapte acru produs din lapte de vacă cu ajutorul unui aluat preparat pe ciuperci de kefir și destinat utilizării directe.
- Probabil, tehnologia producției de produse kefir și kefir este diferită?
- La fel, nu. Tehnologia producției de produse kefir corespunde condițiilor tehnice ale producției de kefir, cu excepția, repet, culturile inițiale introduse. Producerea produsului Kefir bacterii uscate concentrat, care conține bacterii de acid lactic, acestea sunt diferite de compoziție chefir boabe microfloră, dar nu inferior lui în proprietățile benefice și, de asemenea, contribuie la un gust mai ușoară a produsului.
- Aș dori să știu în detaliu cât de util este produsul kefir.
- Ca urmare a fermentării bacteriilor, se formează acid lactic, care stimulează secreția de suc gastric, îmbunătățește peristaltismul intestinal, îmbunătățește metabolismul și, spre deosebire de lactoza, este tolerat de toți. O proteină din lapte se descompune în compuși simpli - aminoacizi, care sunt digerați mult mai bine și de trei ori mai rapid.
produs Chefir setea bun călire și îmbunătățește apetitul, un efect benefic asupra sistemului imunitar și nervos, normalizează și funcția renală se îmbunătățește, accelerează procesele metabolice din organism, are un efect calmant pentru tulburări de somn.
Dar, poate, meritul principal al produsului de kefir este capacitatea acestuia de a îmbunătăți microflora intestinală. Se știe că mai mult de 100 de miliarde de bacterii trăiesc în corpul uman. Unele dintre ele sunt utile: ele ajută la digerarea alimentelor, sintetizează vitaminele necesare, distrug toxinele și agenții patogeni. Altele sunt daunatoare, descompun resturile nedigerate de alimente si secreta toxine. Numărul de microorganisme din intestin este constant, dar raportul dintre "dușmani" și "aliați" poate varia în funcție de aportul alimentar. Cu utilizarea regulată a kefirului și a altor produse lactate fermentate, numărul de microorganisme benefice crește, ceea ce mărește tonul general al corpului, conferă rezistență, vigoare și energie.
Deci, îngrijindu-ți sănătatea, bea produse din lapte acru!
Simțiți gustul util împreună cu produsele lactate fermentate ale mărcii "Zdravushka" SA "Fabrica de lactate Borisov"!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: