Desigur, pentru a îndeplini această rețetă, puteți să luați pur și simplu un pachet de produse de patiserie gata preparate, fără lapte, dar este comparabil cu cel care poate fi făcut rapid acasă? Prin urmare, este mai bine să vă petreceți puțin timp pentru a face totul singur. Numai în acest caz este posibil să se prevadă rezultatul final al gătitului și să se știe sigur că cheburecii de casă făcuți din patiserie sunt conștiincioși.
Preparate pentru prepararea aluatului
- 250 de grame de făină;
- 200 de grame de unt (margarină bună cremă);
- ½ cană apă rece;
- 1 vârf de sare.
Alimente pentru umplere
- 500 de grame de carne tocată;
- 3 becuri medii;
- ½ lingurita de sare;
- Condimente pe gust;
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit.
Rețeta pentru gătit
- Chebureki o ușurează. Începem în mod tradițional cu un test! Trebuie să faceți asta foarte repede. Timpul este componenta principală a acestei rețete. Luăm făină și sortează-o pe placa de tăiere. Apoi tăiați margarina sau untul în bucăți mici și împrăștiați-le peste făină. Acum, cu ajutorul unui cuț începem rapid și se tocește untul cu făină. Ar trebui să ai un copil mic.
- Acum, luați un castron de apă rece, în care se toarnă puțină sare. Se amestecă bine totul și în această apă se toarnă lent fripturile noastre și se frământe rapid aluatul elastic. Ar trebui să se dovedească a fi destul de elastic și să nu vă lipiți puternic de mâini, de îndată ce am reușit, nu trebuie să adăugați mai multă făină, altfel nu va fi gustoasă.
- Aluatul trebuie acoperit cu o pungă de plastic sau un prosop și lăsat într-un loc răcoros să se odihnească timp de 3-4 ore, sau chiar mai bine pentru o zi, dacă există o astfel de oportunitate.
- Cheburecii de la un astfel de test sunt destul de gustoși, totuși aici este o viclenie. Înainte de prăjire este recomandat să rostogoliți aluatul, apoi să îl aruncați în mai multe straturi și să-l rulați din nou. Repetați această procedură de 2 sau 3 ori, după care un astfel de aluat poate fi folosit pentru a face chebureks delicios.
- Când avem un aluat gata, puteți să-l combinați și să-l umpluți. Pentru aceasta, fie luăm gata de umplutură, fie rotim carnea pe mașina de măcinat cu carne. Apoi, ceapa, taiati-l in bucati mici sau cubulete mici, adaugati-l in carne si amestecati cu buretele carnea, fara a uita sa adaugati sare si condimente pe care le plac. De exemplu, piper rosu, negru sau patrunjel. Un teren bine amestecat ar trebui să fie destul de omogen. Pentru a vă asigura că umplutura nu este uscată, puteți adăuga puțină apă, dar acest lucru este opțional.
- Acum mergem direct la pregătirea propriilor chebureci. Luați aluatul și tăiați în mai multe părți egale. Pe cât de multe bucăți de aluat să taie și va depinde de numărul de chebureks, precum și de dimensiunea lor. Prea mari chebureks nu, nu pot fi prăjite.
- Luăm o bucată și o rostogolim într-o prăjitură subțire. Împingeți umplutura pe o margine, la nivel. Acum opriți cheburek-ul și fixați marginile. Se prăjește într-o tigaie în ulei fierbinte timp de 5 minute cu unul, apoi pe cealaltă parte. Bomboane de patiserie confecționate din biscuiți sunt destul de suculente, moi, dar în același timp incredibil de crocante. Ei bine, foarte gustos!
Cheburecii din acest test pot fi coapte în cuptor, atunci gustul va fi și mai neobișnuit.
Folosind un aluat, numit popular în oameni, este ușor să puneți pe o mulțime de chebureks gustoase, care sunt atât de frumos de a găti.
Bucurați-vă un apetit delicios și plăcut pentru dvs.!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: