Pepino fructul - proprietăți utile și contraindicații

Un fruct numit Pepino este, de asemenea, numit Dulce Castravete sau Dymna Pear. Locul nașterii acestui fruct exotic este America de Sud. Foarte cunoscută și populară în lume, a primit nu cu mult timp în urmă, dar prima menționare a fructelor aparține la mijlocul secolului al XVI-lea. În Rusia, a fost introdus la sfârșitul secolului al XVIII-lea și a plăcut foarte mult poporului țarului.

Ce este un fruct pepino, ce proprietăți utile are și dacă există contraindicații pentru utilizare, vom spune mai jos.

Piesa de pepene galben este perena, care este un arbust ramificat care are o înălțime mai mare de 1,5 metri. În climatul nostru, crește cu succes în sere, deoarece nu este necesar pentru condițiile de cultivare. Pepino este cultivată în mod activ ca o plantă exotică de interior.

Florile plantei sunt foarte asemănătoare cu cartofii, dar tulpina și frunzele sunt vizual la fel ca și piperul. Este imposibil să identificăm orice imagine specifică a acestui fruct, deoarece forma și culoarea sunt foarte diferite, majoritatea soiurilor pot fi recunoscute de o zonă de creștere luminată, corespunzătoare, de culoare galben strălucitoare, cu lovituri dentate. Carnea de fructe coapte este incoloră sau ușor gălbuie.

Proprietăți utile ale lui pepino

Contraindicații

Unicitatea fructului este că aproape toată lumea o poate mânca, inclusiv copiii și femeile însărcinate.
Cu prudență pentru a încerca pepino este doar pentru cei care au intoleranță individuală a componentelor care alcătuiesc fructul.

Cum de a alege pepino dreapta

Este greu de numit un fruct pepino familiar unui rus, prin urmare, pentru cei care doresc să încerce o pere pepene, este important să cunoaștem câteva caracteristici care ar trebui luate în considerare atunci când cumpărăm fructe.
1. Dacă puteți gusta fructele pe care le cumpărați, utilizați-le. Dacă o bucată de celuloză nu emit un gust deosebit, iar consistența și gustul fructului seamănă cu iarba, atunci acest pepin este imatur. Ripe fructe are o aromă strălucitoare de dulce și pulpa suculentă.
2. Chiar și fructele netede trebuie să fie înghițite. Un miros ușor sintetic este un semn că substanțele chimice au fost folosite pentru a crește fructele.
3. Pepino Scadența poate fi determinată de culoarea pielii, aceasta ar trebui să aibă o culoare strălucitoare, care este ușor debordează atunci când există lumina soarelui.

Important! Chiar și un pepino imatur poate fi mâncat. De obicei, astfel de fructe sunt folosite ca ingrediente pentru salate.

Ce să gătești cu pepino

Un pere de pepene galben poate fi folosit nu numai ca un produs independent într-o formă proaspătă. În țara de origine a creșterii sale de la pepino, gemuri și compoturi sunt pregătite, fructele sunt marinate și sărate, utilizate în prepararea de supe și salate. Un castravete dulce poate fi suplimentat cu furajele de legume obișnuite.

Gem de pepino

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o pastă de fructe, curățată și curată și de zahăr. Ingredientele sunt luate în proporții egale sau zahărul este pus puțin mai puțin.
În vasele smălțuite se pune pulpă tăiată, iar zahărul se toarnă deasupra. Amestecul este lăsat până în momentul apariției sucului, acoperind complet fructele.
Apoi, vasele sunt așezate pe aragaz, amestecul este gătit la căldură scăzută, într-o stare constantă de fierbere a luminii până în momentul în care se evaporă umiditatea maximă.

Cum se verifică disponibilitatea de blocaj:

1. Dacă țineți o lingură pe partea inferioară a vasului, linia nu trebuie închisă imediat. Dacă gemul se întoarce instantaneu în loc, nu este gata.
2. Bijuteria este scoasă de o lingură, răcoroasă. Apoi, lingura trebuie să fie întoarsă, dacă gemul a căzut din ea complet - este gata, dacă stivuirea este o scurgere - trebuie să gătești mai mult.
3. Puneți o picătură de blocaj pe farfurie, lăsați-o să se răcească. Dacă gemul nu se umflă când rotiți farfuria, este gata.

Gemul gata este turnat în cutii, închis și depozitat ca un blocaj normal.

Fructe pepino nu numai că va beneficia de organism și va satisface gustul său. Dacă creșteți un copac pepinieră acasă, acesta va acționa ca un element decorativ excelent al interiorului.