Distribuitorii preferă fructe ieftine din regiunile sudice.
Pepenele verzi din cartierul Petropavlovsk au fost cultivate din timpuri imemoriale. Producătorii de pepeni pe plan local spun că solul de nisip Petropavlovsk și climatul cald sunt ideale pentru cultivarea fructelor cu dungi dungate. Pepenele sunt prezente în fiecare grădină. Și oricine, fie că este pensionar cu cincizeci de pepeni verzi, fie un agricultor care seamănă zeci de hectare cu tărtăcuți, încercați întotdeauna să profitați de recolta lor. Totuși, devine din ce în ce mai greu să faci bani pe pepeni. Recolta este încă acolo și nu există o piață pentru marketing. Distribuitorii au abandonat în cele din urmă pepeni verzi Voronez în favoarea Astrahan, Krasnodar și chiar Crimeea. Corespondenți ai RIA "Voronej" au aflat de ce comercianții sunt gata să meargă pentru pepeni timp de o mie de kilometri și nu doresc să se ocupe de produsele locale.
Punct de vânzare lângă drum
Fotografii - Mikhail Kiryanov
Soferi de sofer Ocheretyany până la vârf încărcați cu pepeni verzi și pepeni. Comerț-le pe Serghei și Svetlana să înceapă dimineața devreme și să termine când se întunecă. În dimineața zilei, fermierii au reușit să vândă numai trei pepeni verzi. A obținut 112 ruble. O zi mai devreme, spun ei, la acea vreme, au existat mai multe venituri. Două SUV-uri cu numerele din Moscova s-au oprit și au cerut să găsească o duzină de cele mai mari pepeni verzi.
"Avem nouă hectare sub pepeni și le schimbăm doar aici pe drum." Nu putem merge la Voronej. Dacă plecăm, toate pepene verzi rămase pe pepene vor fi îndepărtate. Recent, în lumina zilei, câteva mașini cu numere în afara orașului numite în teren au încercat să înscrie portbagajul. Și dealerii de mâna a doua nu vin la noi, asta ne pregătim aici în așteptarea cumpărătorilor ", a spus fermierul Petropavlovsk, Serghei Ocheretyany.
Serghei Ocheretyany
Fotografii - Mikhail Kiryanov
Serghei a spus că mai devreme în Petropavlovka se întâmplă uneori să vândă en-gros de pepeni. Și acum toți au trecut în orașele din sud. Ei cumpără pepene verde acolo pentru un an și jumătate sau două ruble pe kilogram, în timp ce fermierii Petropavlovsk nu reduc prețul sub patru ruble pe kilogram.
- Un agricultor din partea de sud nu este, de asemenea, un prost, el nu va fi la o pierdere de a lucra. Deci, în primăvară, el a decis să scadă prețul de cumpărare pentru a vinde bunurile. Și cum pot compensa diferența de preț? Așa e, creșteți pepenii rapid și mai mult, adică hrăniți-i cu chimia, de la care cresc, pe măsură ce crește drojdia, - cultivatorii de pepene galben au făcut concluziile.
Pepene verzi ecologice
Fotografii - Mikhail Kiryanov
Petropavlovsky pepene verde este un produs natural. Fermierul Ocheretyany asigură că nu există chimie în el. Poate orice pepene verde să se rupă și în fața oricui vrea să-l mănânce de la acoperire la acoperire.
- Aceste pepeni pe care copiii mei le tese în fiecare zi, dacă eu nu-mi mai arăta ceva în ele, le-ar permite să le mănânce? Da, dacă vedeți în Voronej că un pepene verde de la Petropavlovka este scris pe preț - nu-l credeți. Nu există pepeni verzi în Voronej acum! - El este indignat.
Ochettyany angajat în pepeni timp de 15 ani. Acest lucru îi ajută: veniturile sunt efectuate de clienți obișnuiți din cartierele vecine. Iar cei din domeniul pepenilor verzi au început să treacă încet la alte culturi.
"Nu au umiditate suficientă"
Fotografii - Mikhail Kiryanov
- Nu au umiditate suficientă. Uită-te cât de mică este, se potrivește în palma mâinii tale, dar nu va mai crește, săracul om croit. Și această mare în aripile nu a așteptat, a explodat de la căldură, avem de fapt în urmă cu o săptămână în domeniu a ajuns la 40 de grade, - spune Serghei Ocheretyany.
Toate pepene verzi răpuse Ocheretyany colectează și dă hrana pentru porci. Și gemul este făcut din mărfuri nevândute și o gustare sărată este pregătită pentru vodcă.
- Pentru decapare, luăm pepeni verzi, de până la patru kilograme, altfel nu salivă. Pune-le în pungi speciale, se toarnă saramură sare pe galeata livră de sare de apă - și o săptămână mai târziu, puteți mânca - sugerează Svetlana Ocheretyany.
Fotografii - Mikhail Kiryanov
Pentru a nu plăcea pepenele verzi cu substanțe chimice, soții Ocheretyanye recomandă alegerea unei dimensiuni medii "dungate" - nu mai mult de 6 kilograme. Coada unui pepene verde bun, contrar credintei populare, ar trebui sa fie verde. Dacă este uscat, atunci pepene verde a fost smulse cu cel puțin o lună în urmă.
Pepeneaua verde tăiat trebuie să fie depozitată cu susul în jos, astfel încât felia să se afle pe placă. În acest caz, tot sucul va rămâne în pastă.
Articole similare
-
Cinci trucuri care vor ajuta să crească pepeni verzi și pepeni, chiar și în condiții dure
-
Rețetă pentru salată - o felie de pepene verde - cu o fotografie - o bucată de vară
Trimiteți-le prietenilor: