Vreau să împărtășesc o rețetă pentru o pâine de casă. Sunt obținute produse de patiserie foarte gustoase de casă, precum și paine de casă pe un aluat fără drojdie. O mică răbdare și o pâine franceză pregătită cu drag se află deja pe masa ta. Coacerea unui pâine la domiciliu are avantajul lui fără îndoială - știi exact compoziția coacerii tale. Această pâine va fi delicioasă și mult mai folositoare decât cea cumpărată în magazin. Deci, reteta pentru o pâine franceză.
Pentru coacere veți avea nevoie de:
- 350 ml apă rece (din frigider)
- 600 g de făină
- un oră și jumătate de sare
- o jumătate de lingură de zahăr
- o lună și jumătate de linguri de miere
- o jumătate de lingură de lingură de ulei vegetal
- o jumătate de oră și jumătate de drojdie uscată cu acțiune rapidă
- semințe de mac sau susan pentru stropire
Reteta de prajituri de casa
Pregătiți o bucată delicioasă în cuptor nu este dificilă.
Am pregătit aluatul pentru pâine. Dacă aveți un aparat de făcut pâine, este convenabil să se înlocuiască aluatul în ea, pune toate ingredientele in masina de castron de pâine în ordinea în care acestea sunt listate. Sau pregătim aluatul manual.
Mai intai turnam apa rece intr-un castron adanc, apoi pentru toate ingredientele enumerate, cu exceptia mac sau susan, desigur. Frământăm aluatul fără bucăți și lăsați-l să meargă într-un loc cald, acoperind cu un prosop. Aluatul ar trebui să urce.
Acum, așezați aluatul pe o placă de lemn sau pe masa, se presara cu faina si se framanta mainile uniform, eliminarea excesului de gaz.
Împărțim aluatul în jumătate și jumătate la jumătate. Acoperiți cu un prosop umed și lăsați timp de 20 de minute.
Acum se formează pâini lungi de aluat și se pune pe o foaie de copt, presărată cu făină. Lăsați timp de 30 de minute.
Acum faceti bucatile cu un cutit ascutit si stropiti-le usor cu apa. Presărați cu semințe de susan sau semințe de mac.
Rămâne să coaceți o pâine în cuptor. pâine se coace în cuptor la 205 de grade timp de 30-40 minute înainte de rumenire. Preîncălziți cuptorul în prealabil.
Pâinea franceză este gata, gustoasă și parfumată. Mănâncă pentru sănătate!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: