De obicei, sare castraveți. dar și morcovii sunt de asemenea excelenți în formă marinată. Încercați morcovii marinați marinați la usturoi tăiați într-o gustare savuroasă pentru cină sau pur și simplu adăugați la salată pentru o stropire de aromă. Un fel de magie și toată combinația preferată de sare, mărar și usturoi. Morcovii cu această marinadă rămân crocabili, dar mai moi decât proaspeți. Un gust plăcut de sărat combinat cu dulceața legumelor. Pregătirea nu va aduce multe probleme, toate ingredientele sunt simple și accesibile. Singurul lucru este să ajustați cantitatea de oțet pentru tine. Vă recomand să adăugați cât mai puțin posibil.
Timp de gătire: 40 min. Porții: 3 litri.
- morcovi - 1 kg. (curat, tăiat în lungime în 4 părți)
- proaspete mărar - 1 buchet
- usturoi - 3-6 denticule mari (tăiate mari sau zdrobite cu un cuțit)
- alb sau oțet de cidru de mere - 2,5 cesti
- apă - 3 cupe
- sare (de preferință mare) - 2 lingurițe. + 2 lingurițe.
- zahăr - 2 linguri.
1. Așezați un vas mare, adânc, cu apă rece, lângă sobă.
2. Aduceți un vas mare de apă la fiert. sare de castraveți
3. Adăugați batoane de jumătate de morcov, acoperiți, reintroduceți și gatiți încă 2 minute.
4. Transferați morcovii de la fierbere în apă cu gheață, răcit.
5. În apă clocotită, puneți restul de morcov, repetați pașii 3 și 4.
6. Puneți mărarul și usturoiul în borcane sterile, puneți bastoane de morcovi deasupra.
7. Se amestecă oțetul, apa, sarea și zahărul într-o cratiță mare. Aduceți la fierbere, amestecând până când sarea și zahărul se dizolvă. Lăsați să plece timp de încă 2 minute și scoateți-l din căldură.
8. Umpleți cu grijă borcanele cu saramură, acoperind complet morcovii și lăsând 1-2 cm până la marginea vasului. Resturile saramurii trebuie evacuate.
9. Închideți capacul. Răciți borcanele timp de cel puțin 24 de ore înainte de servire. Păstrați în frigider până la o lună. Delicioase
Ulei de măsline cremă-usturoi
Ceapă roșie mărunțită
Articole similare
-
Morcovii morionați pentru rețetele de iarnă sunt foarte gustoase
-
Morcovi marinați cu usturoi - rețetă pas cu pas cu fotografii, gustări
Trimiteți-le prietenilor: