Juicy copt mere într-un strat subțire de aluat crocant.
Ingrediente ale rețetei pentru mere în aluat
- 100g unt
- 100g smântână (am 15%)
- 130 g de făină
- 4 mere
- 200 g zahăr granulat (este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult sau mai mult)
- 1 ou
- 1/2 linguriță. praf de copt
Cum să gătești mere într-un aluat, rețetă pas cu pas cu o fotografie
Din această cantitate de ingrediente, am luat 7 mere în test. La cererea dvs., puteți adăuga scorțișoară, stafide sau nuci la jumătăți de măr în plus față de zahăr. Merele pentru această rețetă sunt cele mai bune luate cu sourish. Mai ales gustoase cu Antonovka de șapte sau coapte.
Unt îmbibat amestecat cu smantana.
Se amestecă până se înmoaie.
Adăugați făina amestecată cu praful de copt și frământați aluatul moale. Poate că ai nevoie de puțin mai multă făină. Cuierul se acoperă cu un film și se pune în frigider timp de o oră (puteți peste noapte).
Se curata merele din coaja si se taie miezurile. Dacă doriți, presărați cu suc de lămâie pentru a preveni întunericul merelor.
Aluatul refrigerat finit este împărțit în koloboks. Dimensiunea colibelor depinde în mod direct de dimensiunea jumătăților de mere. Dacă acestea sunt mari, atunci faceți mai mari colibe. Mele nu sunt mari, așa că am împărțit aluatul în 7 mici colibe.
Aluatul de aluat se rostogolește subțire într-un cerc.
Am pus în jumătatea centrală a mărului și se toarnă 1 linguriță. Nisip (dacă merele sunt foarte acide, puteți turna 2 lingurițe).
Strângeți marginile aluatului în centru, înfășurați astfel mărul.
Dacă aluatul este rupt undeva, găuri de patch-uri, aluatul este bine întins și lipit împreună.
Turnăm halva și rotunjim partea convexă într-un ou bătut.
Apoi rotim în zahăr.
Așa că facem cu toate jumătățile de măr. Răspândiți merele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de panificație (am o matriță de silicon) și puneți într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Concentrați-vă pe cuptorul dvs., aluatul produsului finit ar trebui să devină o culoare aurie plăcută.
Gata de a pune mere pe o farfurie și tratați-vă cu produse de patiserie delicioase și utile pentru ceai! ))
Angelina, de obicei merele sunt coapte perfect. Nu trebuie să luați mere mari. De obicei, folosesc merele medii sau puțin mai mici decât media. Mierea este ca și cum ai spune că nu merită tratamentul termic, își pierde proprietățile utile. Nu știu cât de adevărat este acest lucru)) Bineînțeles, zahărul nu poate fi vina, dar rețineți că aluatul este fără gram de zahăr. Nu știu cât de gustos este mereul dulce și acru într-un test proaspăt. Poți pur și simplu să înmoi jumătățile în oul bătut și apoi să toarci produsul finit coapte cu miere. )))
Mulțumesc, pentru răspuns. Voi folosi cu siguranta reteta ta. Și cred că în loc de zahăr, rolați-le în pulbere de zahăr, nu. Nu-mi place foarte mult când zahărul se mănâncă pe dinți)) și arată foarte drăguț)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: