Sfârșitul sezonului, și este timpul pentru a recolta roșii, dar acestea nu sunt încă coapte și rămân verzi în tufișuri, ce să facă în acest caz, cum să aducă tomate maturare după recoltare la etapa finală, astfel încât să rămână rochie bine și comerț?
Iată câteva sugestii pentru dozarea roșiilor cu gaz de alimentare cu etilenă:
1. Verificați roșiile verzi colectate pentru boli, astfel de legume au pete întunecate pe suprafața de legume. De asemenea, roșiile ar trebui să fie tari, nu moi. Dacă recoltați roșiile prea verzi, acestea nu vor deveni roșii, indiferent de modul în care încercați să le reînvieți. Recoltați roșiile atunci când au un aspect verde deschis sau puțin cu o tentă portocalie. Pentru a coace complet roșiile după recoltare, aveți nevoie de un loc întunecat, evitând lumina soarelui.
2. Înainte de a depozita roșiile, scoateți din fructe toate ramurile și frunzele, deoarece acestea pot deteriora alte roșii, ceea ce va duce la descompunerea legumelor. Dacă ați pus împreună roșiile de pe sol, iar ei au murdăria de pe suprafața sa, apoi se clătește cu apă, apoi uscați-le în aer liber, înainte de a încerca să le expune să se coacă.
3. Scoateți roșiile deteriorate sau bolnave din grupul general de legume. Cu cât este mai rece în cameră, cu atât mai mult procesul de maturare a roșiilor. Maturarea completă a tomatelor într-o cameră caldă durează aproximativ două săptămâni. În cazul în care camera este prea rece, roșiile ar putea să nu se coacă pe deplin.
Maturarea tomatelor într-o cutie:
1. Pentru coacerea roșiilor, luați un borcan cu un capac.
2. Puneți o banană în borcan pentru a coace roșiile.
3. Puneți borcanul cu roșii medii de banană. Nu supraîncărcați borcanul cu o cantitate de roșii, deoarece îi puteți împroșca, ducându-i astfel la deteriorare.
4. Închideți bine capacul cutiei.
5. Lăsați borcanul într-un loc cald și umed, departe de lumina directă a soarelui. Verificați în mod regulat - dacă banana din bancă a început să putrezească înainte de tomatele coapte, înlocuiți-o cu una nouă. Această metodă va permite dozarea tomatelor într-o singură săptămână.
Maturarea tomatelor într-o cutie:
1. Pregătiți o cutie de carton. Dacă este posibil, acoperiți partea inferioară și partea laterală a cutiei cu un ziar.
2. Puneți roșiile verzi în cutie, așezându-le în strat, pe rând, unul peste celălalt. Dupa stivuirea a doua rinduri de rosii, le odihniti cu un ziar in mai multe straturi. Dacă utilizați o mulțime de roșii pentru a coace într-o cutie de carton, în acest caz, nu puteți folosi o banană.
3. Dacă totuși doriți să utilizați o banană pentru a accelera procesul de maturare, atunci utilizați-o, deși nu are o valoare atât de mare - deoarece roșii produc ei înșiși gaz de etilenă.
4. Așezați cutia într-un loc răcoros și umed, departe de lumina soarelui. Cămară este ideală pentru acest proces, dacă, bineînțeles, nu o ai.
Răsărirea tomatelor într-o pungă de plastic:
1. Faceți câteva pene în punga de plastic, pentru circulația aerului.
2. În funcție de mărimea pachetului, depinde de cantitatea de roșii și banane pe care le puteți plasa în el.
3. Păstrați roșiile într-un loc cald, semi-umed, departe de lumina soarelui.
Maturarea maturii într-o pungă de hârtie:
1. Puneți o anumită cantitate de roșii și o banană într-o pungă de hârtie.
2. A se păstra într-o încăpere caldă, semi-umedă, departe de lumina soarelui.
3. Depozitarea într-o pungă de hârtie este avantajoasă prin faptul că, dacă aveți o cantitate mică de roșii și puțin spațiu de depozitare, pachetul este ideal.
Bananele din bananele spumante ar trebui să fie mature, sunt cele mai utile atunci când sunt galbene, cu vârfuri verzi pe capete. Toate fructele și unele legume emite gaz de etilenă, care ajută la maturarea fructelor. Bananele sunt aceleași fructe care eliberează o cantitate mare de gaz în raport cu alte fructe, deoarece sunt, de asemenea, rupte cu verde pentru a se coace după colectarea lor.
Aceeași metodă, descrisă în articol cu roșii, poate fi folosită și cu ardei verzi.
Umiditatea este, de asemenea, un factor important pentru maturizarea internă. Umiditatea prea ridicată poate favoriza degradarea legumelor (și reproducerea muștelor de fructe). În cazul în care prea puțină umiditate, poate duce la deshidratarea roșiilor, ceea ce le va face leneși.
În cazul în care roșiile au suferit de la primul îngheț, când au fost pe viță, nu mai pot fi folosite pentru depozitare.
Nu puneți roșiile pe lumina soarelui, doar nevoie de frunzele plantei. Roșiile sunt cele mai bune coapte pe întuneric.
Vedeți cum să accelerați maturarea roșiilor:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: