Gospodinele moderne nu au întotdeauna timp să stea lângă sobă și să pregătească niște feluri de mâncare complicate și dureroase, atunci reteta acestui sos simplu și nepretențios vine la ajutorul lor, ceea ce le va plăcea fiecărei gospodării. Utilizați acest sos de la pui poate fi cu orice fel de mâncare: cu legume fierte, cu cartofi, cu paste sau orez.
Deci, ce este necesar pentru prepararea sosului din filetul de pui?
1) un piept de pui mediu
2) un morcov mare sau două dimensiuni mici
3) o ceapa mare sau doua nu mari (poti folosi o ceapa violet, farfuria va dobandi o nuanta interesanta)
4) o lingură de pastă de roșii (naturală)
5) o lingura de smantana, cea mai potrivita smantana cu un continut de grasime de 10%, nu creeaza ciocuri albe, neplacute
6) o lingura de faina cu o alunecare
7) 2-3 pahare de apă (un pahar de 300 de grame), cu două pahare de sosire devine densă, cu încă trei lichide
8) sare și condimente pentru gust
9) ulei vegetal pentru prăjit
Ingredientele necesare pentru prepararea sosului se găsesc în frigiderul fiecărei gospodine moderne, deci nu este greu să gătești carnea de găină din pui și nu va trebui să alergi în jurul magazinelor în căutarea produselor necesare. Vom turna aceasta reteta in mancare, deoarece este perfect depozitata in frigider timp de mai multe zile si nu isi pierde calitatile de gust.
Reteta de gatit Sos de pui cu pasta de tomate si smantana
1. Pieptul de pui trebuie clătit bine sub apă rece, tăiat pielea (dacă sânii cu pielea), tăiate în bucăți mici, cu dimensiunea de 2-3 cm sau la discreția ta.
2. Mai mult, într-o tigaie ulei preîncălzită ar trebui să pună bucățile de carne tocată (tigaie de dorit să se folosească un fund gros, este cratiță cea mai potrivită) se prăjește până pe jumătate când carnea sa transformat alb într-o tigaie, a pus în prealabil pe un grosier morcovi răzătoare ras si ceapa tocata semicerc adăugând o jumătate de pahar de apă (150 ml) și se fierbe la foc mic pana ceapa moale, ceapa moliciune poate verifica furca.
3. Atunci când ceapa devine moale, și a dat un suc de morcov mic și o culoare roșiatică a vasului, se adaugă făina (pre-cerne faina pentru a evita formarea de noduli), smântână, orice condimente dupa gust si pasta de tomate, apoi se amestecă bine dintr-o dată, și se lasa sa fiarba la foc mic foc, de preferință sub capac, timp de cinci până la șapte minute, amestecând periodic bine.
4. Apoi, trebuie să adăugați cantitatea potrivită de apă (în funcție de felul în care se găsește sosul - gros sau lichid) și se toarna încă douăzeci de minute sub capac. În timp ce sosul este îndulcit, puteți găti orice fel de fel de mâncare care seamănă mai mult.
Cu această sortare, hrișcă, orez, paste și, bineînțeles, piure de cartofi, sosul cu cartofi piureți se dovedește a fi delicat, la fel ca în copilărie.
Notă. În timpul preparării sosului, ar trebui să-l amestecați în mod constant, în caz contrar vasul poate arde sau poate fi acoperit cu un film neplăcut care va distruge aspectul estetic al sosului. După douăzeci de minute de stingere a sosului, trebuie să lăsați vasul pe sobă sub capac pentru încă cinci minute pentru a se îngroșa și după aceea puteți servi în condiții de siguranță sosul la masă cu garnitura preparată anterior.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: