Familia de ceai farmec tribut Cong aroma ceresc, notele sale melodii fructe de pădure, florale și miere, în timp ce, în același timp, este luminos și de foc. În timpul berii asculta melodia sa, jocul de gust și aromă. Nu este monotonă, ci complexă și foarte complexă. Vreau să cunosc un ceai mai aproape și mai profund. transmite rapid la sudul Chinei la munții din Phoenix, învăluită în ceață?
Dan Tsun, Chaozhou ca, Guangdong Oolong - trei nume pentru "un ceai"
Acesta a fost numele ceaiurile turcoaz de familie din provincia de coasta de sud-est a Guangdong (văzută dintr-o hartă de mai jos), în creștere într-o zonă geografică foarte îngustă în jurul orașului Chaozhou (潮州).
Și în cazul în care „oolong ceai Guangdong“ se referă la ceai în creștere și provincia Chaozhou cha mai mult la nivel local, în vecinătatea același oraș, atunci înseamnă Dan Cong?
Tribute către Cun în traducere literală înseamnă "tufișuri singuratice"? De ce un nume aparent trist și poetic? De unde provine acest ceai și cum sa dezvoltat? Cum să preparați și să dezvăluiți toate fațetele și nuanțele? Să încercăm să deschidem ușa lumii familiei de ceai Chaozhou Cha.
Unde crește Tribul Cunului?
În majoritatea denumirilor ceaiurilor chinezești, locul creșterii ceaiului este indicat în mod clar sau indirect, atât de mult despre ceaiul pe care îl învățăm în numele lui. Fen Huang Dan Tzun - tufișuri singuratice 丛 din munții Phoenix 凤凰. Munții din Phoenix sunt un loc destul de geografic, situat în estul provinciei Guangdong din județul Chaoyang. Munții au o înălțime de 700 - 1100 de metri deasupra nivelului mării.
Calitatea ceaiului chaozhou cha depinde în mod direct de înălțimea și orientarea pantei montane, de densitatea ceții care înconjoară și de contrastele temperaturilor, ceea ce este tipic pentru toate ceaiurile turcoaz. O ceață groasă asigură umiditatea frunzelor de ceai și blochează lumina directă a soarelui. În partea sud-estică a munților, pomii de ceai cresc mai încet, iar sistemul rădăcină se dezvoltă mai repede. Combinația acestor factori influențează mai multe microclimate chiar și într-o zonă geografică atât de mică, generând astfel o varietate de ceaiuri din familie și o paletă bogată de arome.
Munții Fen Huan shan sunt învăluiți în ceață groasă
Istoria Guangdong Oolongs
De-a lungul secolelor, Liyane (Li - vechea naționalitate a Chinei, vine din tribul vechi Yue) a trăit și a crescut ceaiul în munții din Phoenix. În timpul dinastiei Sui (581-618), un cutremur teribil a dat naștere unor incendii care au distrus arborii de ceai. Liyans a migrat spre Fujian, în timp ce munții Phoenix se află la granița din partea de sud a provinciei. Poate că răsadurile erau în Fujian în acest fel?
Guangdong Oolong din Phoenix Mountain
Se poate presupune numai patria istorică a tufișului. După cum se știe, Wu Shuixian și Feng Huang Tan Tsun - au un fel de tufiș Shuixian. Ie Tribute către Tsung este shuixianul din Guangdong. Arborele de ceai al lui Shuixian în procesul de evoluție "sa mutat" din sudul provinciei Fujian spre nord. Modificările în populația constantă acumulate, dar notele legate sunt evidente. În oolongurile de nord Ufansky Uishan, se manifestă focul și strălucirea sudului.
Caracteristici ale colecției Dan Tsunov
Particularitatea solurilor și a condițiilor climatice au creat o familie de ceaiuri cu calitățile lor unice de gust. În familia lui Chaozhou cha (Dan Tsunov) aceștia împărtășesc:
- Mi Lan Xiang Dan Tsun 蜜 蘭香 - arbusti solitari cu aroma de miere de orhidee;
- Yu Lan Xiang Dan Tsun 玉蘭 香 - tufișuri singuratice cu miros de magnolie, etc;
- Fen Huang Dang Tsun 凤凰 单 丛 - Lone singură tufișuri 丛 din munții Phoenix 凤凰;
- și așa mai departe.
Acesta din urmă este cel mai cunoscut reprezentant al Guangdong Oolong. De multe ori, în magazine specializate sau cluburi de ceai puteți auzi pronunția argou chaelyubov „FHDTS“ Nu doresc să se amestece aromele să fie colectate separat de la fiecare instalație de prelucrat separat și se amestecă.
Distribuie în rețelele sociale:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: