Ecuatorul de pește - bun și rău
Răul și beneficiile peștelui de eglefin
Fileul acestui pește are o valoare nutritivă bogată. Este foarte hrănitoare. Acesta conține fier, zinc, iod și alte elemente, precum și vitaminele A și B, în cantități uriașe. Cu toate acestea, cel mai mare beneficiu al peștelui de eglefin este utilizarea grăsimilor hepatice. Acesta conține fosfor, aminoacizi care nu sunt sintetizați de corpul uman, acizi, vitaminele A și D. Grasimile acumulate în ficatul acestui pește sunt utilizate pe scară largă în produsele farmaceutice.
Utilizarea constanta a lipidelor hepatice in alimente are un efect benefic asupra activitatii creierului si a vederii. Proprietățile utile ale peștelui de eglefin sunt numeroase:
- utilizarea sa scade nivelul de colesterol din sânge;
- intareste sistemul imunitar;
- ajută la restabilirea rezistenței după o boală lungă și severă.
Fileul acestui pește este absorbit rapid de corp. Acest lucru se datorează faptului că nu are proteine insolubile în compoziția sa.
Despre cât de util este peștele de eglefin, puteți vorbi mult timp: utilizarea acestuia are un efect benefic asupra stării părului, a unghiilor și a pielii unei persoane. Este foarte util pentru femeile gravide, deoarece îmbogățește corpul cu elementele necesare, prevenind patologia dezvoltării fetale.
Siropul de artichoke din Ierusalim este un produs util pentru o persoană care are o valoare nutritivă bogată. Se utilizează ca agent de restaurare și terapeutică. Vom spune despre toate avantajele sale din acest articol.
Există multe produse de origine vegetală, care au mari beneficii. În acest articol, puteți afla despre proprietățile benefice și contraindicațiile de sirop de șold de trandafiri și veți găsi, de asemenea, rețete care ajută la scăderea în greutate.
Pentru a începe procesul de a pierde în greutate, este important nu numai să jucați sport, ci și să mâncați bine. În acest articol, puteți afla despre regulile de alimentație sănătoasă și găsiți câteva rețete utile pentru forma de feluri de mâncare.
Branul este un produs format în timpul procesării semințelor pentru făină sau cereale. Tărâțele de in, precum celelalte, contribuie la o mai bună sănătate și ajută la scăderea în greutate. Ce altceva este util pentru tărâțele de in, precum și cum să le aplicați în mod corespunzător, puteți învăța din acest articol.
eglefin de pește
Moscova și regiunea Moscovei.
Egiptul este o rudă de cod, care aparține, de asemenea, speciilor de pești marini din nord. Egiptul este considerat un pește destul de mare - cu o lungime medie de 50-70 centimetri, greutatea acestuia variind de la 2 la 3 kilograme. Cu toate acestea, se întâmplă ca în plasele de pescuit să vină specimene care diferă în dimensiuni mai importante - cântărind aproximativ 15-19 kilograme la o lungime de un metru.
Corpul de pește de eglefin este oarecum aplatizat din lateral și relativ ridicat. Culoarea acestui pește este argintiu, cu un back-gri închis cu o nuanță de liliac, fețe luminoase și o burtă albă. Chiar sub spate, o linie orizontală neagră se deplasează de-a lungul trunchiului de pește de eglefin, cu un punct întunecat, oval, de o parte și de alta, în apropierea capului.
În prezent, acest pește nordic se găsește în forme proaspete, uscate și afumate, dar cel mai adesea eglutul este înghețat. Carnea slabă, de culoare albă a peștelui de eglefin are un gust foarte delicat - este foarte apreciată ca un produs dietetic. Conținutul de calorii al eglefinului este de numai 73 kcal la 100 de grame.
Ecuatorul de iaurt este potrivit pentru pregătirea unui număr imens de feluri de mâncare interesante datorită faptului că gustul său delicat este perfect combinat cu o varietate de mirodenii, multe legume și sosuri pitic-picante. Carnea elastică își păstrează perfect aspectul atractiv și proprietățile utile ale eglefinului în orice metodă de tratament termic. De exemplu, eglefinul fiert, gătit și fiert, este un fileu stratificat de culoare albă, ideal pentru dieta persoanelor care doresc să piardă în greutate.
Gustul său extrem de blând, peștele de eglefin păstrează într-o formă prăjită, iar pielea, care nu este absolut necesară pentru a curăța, se absoarbe plăcut. O nuanță de aur frumoasă se poate obține cu o cantitate mică de pesmet. În plus, chiftele delicioase, găluște, plăcinte, paiete și salate sunt obținute din pește de eglefin. La fumat și decapare, eglefinul obține un gust deosebit de luminos și o aromă bogată.
Beneficiați de eglefin
Utilizarea eglefinului pentru sănătatea umană este evidentă, deoarece este o sursă naturală de vitamină B12, proteine și seleniu. În plus, carnea acestui pește este bogată în potasiu, piridoxină, sodiu, brom, fier, iod, fluor și zinc, precum și vitaminele A, B și D.
Nutriție Fapte
Beneficiați de eglefin
Haddock -pești. care aparține familiei de cod. Carnea acestui pește este considerată alimentară, dar beneficiul eglefinului nu este numai acest lucru. Acest pește acumulează grăsime în ficat, ceea ce duce la scăderea nivelului de colesterol din sânge. influențează receptorii cerebrale și vizuali, ajută la eliminarea proceselor inflamatorii din organism. Ecuația de pește se practică pe scară largă în gătit. Produce mâncăruri delicioase, aromate și sănătoase. Pentru a dovedi acest lucru, vom pregăti astăzi un eglefin coapte cu o crustă de lămâie crocantă.
Pentru mâncarea noastră, luați:
- 600 de grame de filei de eglefin
- Cap mic de ceapă
- O jumătate de lămâie
- 100 de grame de unt
- 3 linguri de pătrunjel mărunțit
- Sare, piper
- Breadcrumbs (poate fi înlocuit cu pesmet)
Fileul este decojit de pe piele, laminat și laminat în forme. O să luăm sucul și coaja de la lamaie. Se topește jumătate din unt la foc mic, se prăjește ceapa. La ceapă, adăugați rujuri, ierburi și coaja de lamaie. Solim și sezon cu condimente. Vom răspândi peștele preparat cu acest amestec și se va coace timp de 30 de minute. Uleiul rămas este topit și se adaugă sucul de lamaie. Cu acest ulei de lamaie vom aproviziona peștele deja pregătit.
Împreună cu această rețetă citiți de asemenea:
Cum să prăjiți eglefinul
Cum să gătesc un eglefin
Tăieturi de iepure
Ultimele rețete
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: