Sa întâmplat astfel încât sa crezut de mult că băutura de sărut este destinată comemorării decedatului în ziua înmormântării și, de asemenea, la data funerarei. Nu pot spune exact când și cine a inventat acest lucru, dar oamenii sunt deja două secole în urmă, pentru un motiv sau altul, au gătit acest delicios și noroiului este pe data de doliu, fie că este o înmormântare sau aceeași trezire.
Soiurile de jeleu pot fi o mare varietate, pot fi gătite cu aproape orice gem, mai ales că, pe lângă gem, aveți nevoie doar de amidon și apă. Timpul pregătirii acestei băuturi este scurt.
Încă din cele mai vechi timpuri, kissel-ul este considerat o băutură memorială, da da - nu vodcă, așa cum mulți cred, și anume jeleu.
Băutura de jeleu este delicioasă și ușor de preparat, necesită apă pentru gătit, orice gem de boabe și amidon pentru îngroșare. Astfel, în magazine vând semifabricate, din care la domiciliu puteți găti jeleu. Nu este nimic complicat deloc - turnat apă, a pus-o pe o sobă, a aruncat conținutul pachetului, a împiedicat totul, așteptați pentru fierbere.
Dar, bineînțeles, este bine să gătiți această băutură din gem, de exemplu, îmi place un jeleu foarte gustos de gust.
De mult timp Kissel era un fel de mâncare ceremonială în Rusia.
A fost un jeleu din făină de cereale (ovăz, grâu, mei), a fost făcut pe aluat, fiert într-o sobă.
La jeleu Wake - antena de satelit obligatorie, la fel ca în jeleu folclor asociat cu lumea: atunci când eroii au căzut la „lumea cealaltă“ sau împărăția lui Far Far Away, au văzut râurile de lapte și miere.
Prin urmare, în mod tradițional la înmormântare, sarutul a fost mâncat cu lapte.
jeleu Memorial făcut pe aluat fermentat, a blocat fascicul aprins Lucin și folosind pietre calde în cuptor a fost adus la fierbere.
Kissel a fost, de asemenea, pregătită pe Înălțarea (Isus infuzare se ridică în cer), pentru a „SÂMBĂTĂ“ în unele locuri a fost gătită din Joia Mare, înainte de Paști, de Crăciun și Ajunul Anului Nou, în Ajunul Crăciunului.
Kissel, care este atât de gros încât este mâncat cu linguri, este aproape uitat, cu excepția faptului că, în unele locuri, se prepară atât de gros. Și cea mai veche rețetă, care conține făină de grâu, secară, fulgi de ovăz, cânepă sau altele, este de asemenea păstrată doar aici și acolo.
Așa arata fulgii de ovăz din fulgi de ovăz cu rețeta antică. Sunt sigur că puțini dintre noi am încercat asta).
I „primknu“ acelor colegi care nu gateste budinca la urma, cu atât mai mult în jurul valorii de reteta antica si gatiti fidea, supa, cereale memorială (apa de orez cu miere și stafide), clătite, chiftele cu piure de cartofi, și coapte. compot. În regiunea noastră, cel puțin, asta e.
Dar, după părerea mea, jeleu vechi nu a fost gătit atît de des, fiindcă era necesar să se tîrzească cu el, ca și cu un test de drojdie. Era un fel de mâncare - primul (dacă era lichid) sau al doilea (dacă se îngroașea), dar nu băutură. Și era hrănitoare. Prin urmare, nu a fost gătit des, dar la ocazii speciale. Aici sunt trezite o ocazie specială și au fost.
Kissel este cea mai veche mâncare rituală. Mai vechi decât aluatul și aluatul.
Dar jeleul nu este același lucru cu cel fabricat acum din boabe și amidon, dar complet diferit.
Acest sarut este o farfurie obtinuta prin fermentare, fermentare de faina, ovaz sau grau, diluata in apa. Amestecul este pus pentru câteva zile într-un loc cald, apoi filtrat, apoi este vindecat de ceva și a mâncat un astfel de sărut ca o supă, cu o lingură.
Unii oameni au în continuare feluri de mâncare similare cu jeleu cu utilizarea unui astfel de starter. De exemplu, supa poloneză zhurek. Apropo, foarte gustos.
Poți să cumperi un ferment pentru un zhurek în orice magazin alimentar din Polonia.
Astfel, jeleu nu este doar un doliu, ci, în general, un fel de mâncare rituală. cum ar fi terciul (kutya) și supa cu ierburi (borsch, varză) și clătite.
Ritualurile asociate cu alimentele, cu mese, au fost comise în antichitate în orice condiții de tranziție și limită în viața umană - naștere, sarcină, moarte, boli grave.
Tradiția provine din antichitate. Patru secole în urmă, iasomia nu a fost considerată o băutură, ci mai degrabă un desert. A gătit foarte gros și a mâncat cu linguri. Da, și înmormântarea a avut loc diferit.
După slujba de înmormântare într-un templu sau într-o mănăstire, rudele au donat bani sau mâncare pentru comemorare. Aceste daruri au fost pregătite pentru săraci și fără adăpost. Adesea, în reședința monahală a fost amenajată o masă memorială. Memoriile de prânz au fost slabe, fără carne și alcool, și deoarece jeleu era un fel de mâncare foarte obișnuită în acele zile și simplu în gătit, era pregătit. După aceea, s-au adunat mulți cerșetori, până la câteva sute de oameni, și a fost necesar să se hrănească pe toți. Și nu a existat o astfel de varietate în băuturi și deserturi, așa cum este astăzi. Chiar și ceaiul a fost consumat doar de către domnii.
Ei bine, nu aș spune că jeleu este o băutură tristească. Doar așa fac oamenii să bea.
Aici kutya - că într-adevăr, un memorial ca terci, nu a întâlnit niciodată oameni care gătesc kutju pur și simplu pentru a avea cină.
Și de ce gătesc jeleu la o sărbătoare funerară? Da, doar o tradiție. Este dulce, simplu.
Peștele se prăjește întotdeauna, pollock - ce, este, de asemenea, un doliu?
Doar a format un set de: borsch, pollock prajit cu cartofi piure, clatite, kutya, kissel. Undeva diferit, probabil.
Ritual kissel NU este dulce.
Peste cu cartofi - asta e tot. hmm. Cartofii adus în Europa relativ recent), iar hrana rituală de pește a europenilor, inclusiv a slavi, nu a fost niciodată) - cu mai mult de un an în urmă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: