Cupe de castraveți și roșii

oh! Mamă! Îmi place muraturi castraveți yum-ynaym yummy

Fac roșii fără mirodenii. cel mai important lucru este să alegeți un soi delicios. Îmi place de baro. Per litru de apă 2 linguri. Linguri de zahăr cu o diapozitiv 1 st. lingura de sare fara diapozitive. Am pus rosii intr-un borcan, se toarna apa, in timp ce saramura se raceste. Am turnat apă în borcan cu o linguriță de oțet. închideți, învârtiți, înfășurați. roșiile dulci din bănci nu se îndepărtează până când se termină. lucrul principal nu explodează când








Castraveți și roșii conservate (asortate)
pentru 1 borcan de jumătate de litru:
castraveți - 210-220 g
roșii - 90-100 g
marar -6 g
telina frunze - 5 g
ardei grași (verde sau roșu) - 0,5-1 buc
usturoi - 1-2 dinți
pentru 10 cutii de polilitru:
castravete - 2200 g
rosii -1000 g
mărar -60 g
frunze de telina - 50 g
piper roșu amar 5-10 buc
usturoi - 20 de dinți
umple
apă 1600-1800 g
sare - 150 g
zahăr - 100 g
oțet, 6% - 450 g
Mod de preparare:
Pentru a pregăti aceste sortimente conservate, folosiți castraveți proaspeți mici de 6-9 cm și roșii roșii mici de prune sau formă rotundă, cu carne densă și piele tare.
Castraveții sortează, spală, tăie tulpina, scade timp de 6-8 ore în apă rece, apoi clătește în apă curentă.
Sortați roșiile, îndepărtați tulpinile și spălați-le în apă rece.
Pentru a da un anumit gust atunci când se păstrează adăugați condimente: mărar, frunze de telina, ardei amar (rosu sau verde), usturoi.
Frunzele de mărar și țelină se spală bine și se taie în bucăți de 3-5 cm.
Ardei piper amar și tăiați în jumătate de-a lungul podului, coajați usturoiul, tăiați fiecare dinte la jumătate.
În partea inferioară a cutiilor se află jumătate din toate condimentele, apoi 1-2 straturi de castraveți (strâns), un strat de roșii și așa mai departe până când cutiile sunt pline.
Acoperiți legumele cu a doua jumătate a condimentelor.
Umpleți borcanele umplute cu umplutură de marinadă fierbinte (70-80 ° C).
Băncile se sterilizează la 100 ° C:
jumatate de litru - 8 minute;
litru - 10 minute;
3 litri - 12-14 minute
și să se rostogolească.


La un borcan de 1 litru
6

7 bucăți de roșii mici (d = 6 cm), 400 ml de apă, 2

4 frunze de dafin, 3

5 mazăre de piper dulce, 5

10 mazăre de piper negru, 25 g de sare, 20 g de zahăr, 2 ml de 70% oțet
Spălați roșiile, puneți-le într-un castron adânc și turnați apă fiartă. După 30 de secunde, se fierbe apa și se toarnă roșiile cu apă rece pentru a opri încălzirea internă.






Desprindeți roșiile, tăiați-le în jumătate și tăiați pedunculul
În cazul în care roșiile sunt mici - cireșe, ele nu pot fi tăiate.
Puneți roșiile în borcan. Se toarnă apă. Apoi turnați apa într-o cratiță mică. Acest lucru este necesar pentru a măsura cu precizie volumul necesar de apă.
În apă puneți sare, frunze de dafin, piper și puneți-vă pe foc.
Se fierbe 2

3 minute.
Se scoate din căldură și se răcește la temperatura camerei.
Se toarnă oțet în saramură răcită, apoi se toarnă tot, împreună cu frunzele și piperul, într-un borcan cu roșii. Dacă este necesar, adăugați apă fiartă la temperatura camerei.
dorință:
la temperatura camerei - într-o zi;
în frigider - după două zile.


La un borcan de 1,5 litri:
3 castraveți lungi, 4

5 linguri de oțet 9%, 2

2,5 cesti de apa fiarta rece, 2 lingurite de zahar, 2

4 linguri de sare, 10 mazăre de piper negru, 3

5 cuișori usturoi, marar, dacă este posibil - ierburi pentru decapare (hrean, frunze de coacăze negre și cireșe)
Într-un borcan de sticlă curat, puneți ierburile și condimentele (tăiați cățelele de usturoi).
Fiecare castravete este tăiat în trei sau patru bucăți și de-a lungul a patru

6 benzi (în funcție de grosimea castraveții).
Puneți castraveții într-un borcan (este mai bine să puneți borcanul pe o parte, apoi fâșiile să nu se prăbușească).
Într-un castron, turnați 2 cupe de apă fiartă rece și dizolvați zahărul și sarea în el. Se toarnă în oțet.
Se toarnă murăturile peste soluția salină rezultată. Dacă este necesar, adăugați apă în partea superioară a recipientului.
Canonul nu este etanșat ermetic cu un capac și pus în frigider.
Disponibilitatea după 1


Banca (3L) adaugă: Dill Frunze de usturoi radicele, piper amar și parfumat, am tăiat felii de ardei gras (nu a împiedicat), apoi castraveți.
În acest moment, se acumulează apă.
Umpleți castraveții cu o sticlă și lăsați-o pentru o anumită perioadă de timp să se oprească.
Apoi, apa golită în tigaie, linguri de sare adăugată (cu slide-uri), zahar (fara slide-uri) și 30 ml de otet. Totul se fierbe. deversare SARAMURĂ în bancă și rola.
TURNAT BANCA ȘI A FOST FURNIZAT (V-AM PLAJAT).

Știu o rețetă excelentă pentru castraveți murate. Se pare crocant, ascuțit. mmm. deja toți prietenii au dat rețeta.
La 700gr-1l pot:
într-un borcan steril pe fundul lui:
1 frunze de dafin
0,5 linguriță de piper amaric mic (proaspăt)
0,5 linguriță semințe de muștar
3 garoafe
10 mazăre de piper
5 mazăre de piper dulce
Apoi una câte una:
1 cățel de usturoi,
1 umbrelă de mărar,
1 foaie de hrean
0,5 String de ardei gras
rață de rădăcină de hrean
scorțișoară pe vârful unui cuțit
Apoi puneti intr-un borcan castraveti mici (mai intai udati in apa pe timp de noapte) intr-un borcan. Turnati apa fiarta, tineti 5-10 minute, apoi evacuati lichidul, fierbeti din nou, adaugati 2 linguri pe litru de lichid. cu o trestie de zahăr și 2 linguri. fără o șuncă de sare. Se toarnă marinada de castraveți, se adaugă o lingură de sus. oțet (9%), rotiți-l, deschideți capacul și înfășurați-l până se răcește.
yummy

Pe banca z-literă:
2 kg de castravete
mărarul verde
2 frunze de hrean,
2-4 frunze de flori de cireșe și cireșe
2-3 dinți, piper negru și răciți
jar montabile pe un verdeață de fund, atunci piper ogurtsy.Zalivaesh pune toată apa de fierbere si da standul 5-10 min.Zatem coaguleze saramura în tigaie și se adaugă săruri 1st.l st.l.sahara 2 și 2 st.l.uksusa.Dobavlyaesch tocat usturoi într-un borcan și se toarnă rassolom.Zakatyvaesh fiartă și se încheie răcirea.
Puteți adăuga un stick fierbinte piper proaspăt la gustul dumneavoastră.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: