Este obișnuit și simplu să lăsați pâinea veche pe chifle sau pesmet. Sau uscat doar uscat. Și puteți găti:
Supă florentină cu pâine
Luați legume pe gust. De exemplu,
- vinete și dovlecei - 1 bucată de aceeași mărime
- cartofi - 2 buc
- bec, ardei dulce și roșu, morcovi - 1 buc.
În această listă, adăugați:
- pâine - 200 g
- ulei vegetal - 2 linguri.
- Sare, condimente, plante italiene uscate - pentru gust
- apă - 1 litru.
Toate legumele sunt curățate și tăiate în cuburi.
Gros cu pereți încălziți baia de ulei, se adaugă legumele tăiate cu un interval de 2 - 3 minute pornind de morcovi și ceapă și apoi, în orice secvență.
Acum turnați în apă și aduceți la fierbere. Sare și sezon după cum doriți.
Pâinea rămasă curată de pe cruste și tăiată în cuburi.
Într-o cratiță cu supă, puneți pâinea pregătită, acoperiți-o cu un capac și fierbeți la foc minim pentru nu mai mult de 5 minute.
Crocheta din pâinea veșnică
- Ia 200 de grame de pâine vechi, se toarnă 300 ml de apă, must și se adaugă 0,75 cești de făină, o linguriță de ardei iute rosu si sare dupa gust.
- Se amestecă bine până se formează o masă uniformă și groasă.
- Se toarnă într-un vas de sticlă pentru aproximativ jumătate din ulei vegetal, căldură și se fierbe crochete, punând aluatul în ulei fierbinte, folosind o linguriță.
- Așezați crochetele gata preparate pe un șervețel de țesut, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit, trecerea la un vas.
Bine asemenea crochete din pâine tare, ca o completare la primele feluri de mâncare.
Cârpă din pâine veche cu brânză rasă
Pregătiți-vă la fel ca crochetele din pâinea veche, dar adăugați 1 - 2 linguri de brânză rasă în aluat. Toate sunt crocante cu grijă și prajite cu grijă din pâinea veche, într-o cantitate mare de ulei vegetal.
Crocheta din pâine veche cu cartofi
Aici sunt toate exact la fel ca în rețeta precedentă, dar a adăugat, în loc de brânză, decojite și ras pe un cartof răzătoare fină - o singură piesă este suficientă.
Pancanella la o examinare mai atentă este cunoscută din copilărie o salată de legume de vară cu felii de pâine, condimentată cu ulei. Ia 2 roșii mijlocii, un castravete mare și se taie în felii arbitrare, se adaugă la gust inele de ceapa tocata jumătate, sare, se condimentează cu ulei vegetal și se adaugă cubulete stătut pâine - 2 - 3 felii suficient.
Vechea supă de pâine rusă
Acest fel de mâncare este un desert, servit într-o formă răcită.
- Pentru a pregăti supa de pâine în stilul vechi rusesc, luați 5 felii de pâine tare. Pâinea ar trebui să fie împărțită în bucăți și se toarnă 400 ml apă fierbinte. După 10 minute, ștergeți printr-o sită, adăugați o jumătate de pahar de stafide, la gustul de scorțișoară și zahăr.
- O cratiță de pâine prăjită se pune într-un foc liniștit și se fierbe cu agitare continuă până se fierbe.
- Adăugați 2 - 3 linguri. suc de boabe acru (merișor, suc de afine este cel mai bun), se amestecă și se îndepărtează imediat de la incendiu.
- Supa caldă este turnată peste kremankami și răcită.
- Servit supa de pâine în stil rusesc vechi pentru ca un desert.
Cvas, sarlota de pâine veche, budinci dulce și dulce - opțiuni de feluri de mâncare preparate din pâine vechi, loturi. Ei folosesc pâine veșnică în bucătăriile aproape tuturor popoarelor lumii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: