Cartofii prăjiți sunt una dintre cele mai preferate feluri de mâncare ale multor oameni. Crudy crudă, aromă apetisantă insuportabilă și un gust excelent, atât pentru copii, cât și pentru adulți. S-ar părea că nimic dificil în prăjirea cartofilor acolo, dar se întâmplă că, în loc de felii de aur din mâinile de bucătar frunze prăjit cartofi piure sau, dimpotrivă, paie ude. Care este secretul, cât de corect să prăjiți cartofii într-o tigaie cu crustă? Vă vom spune despre toate astea în această rețetă.
Ingrediente pentru 2 portii:
- cartofi "vechi" - 500 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare - un vârf;
- Spice - pentru gust și dorință.
2. Alegeți ce veți prăji cartofii într-o tigaie. Uleiul vegetal adecvat (măsline, floarea-soarelui etc.) și puteți utiliza atât produse deodorizate rafinate, cât și produse parfumate de casă. Ultimul tip de ulei este ideal pentru cartofii prajiti rustic. Cum să prăjiți cartofii pe grăsime, vedeți aici.
De asemenea, puteți prăji cartofii în unt topit, cu acest tip de grăsime nu va primi de obicei maro auriu, dar cartofii obține un foarte aromat și brânză. O altă opțiune este smalțul sau grăsimea. Untură trebuie să pre-tăiate și încălzite cu el grăsime, jumări se scoate din tigaie și începe prăjire cartofi. Cu cartofi prajiti terminat va fi posibil sa se amesteca cracklings crocante la vointa. Un alt punct important: înainte de prăjirea cartofilor, grăsimea din tigaie trebuie încălzită bine. Dacă așezați cartofii în unt rece, feliile de cartofi absorb o cantitate mare de grăsime, va trebui să adăugați în mod constant, iar căldura se va fuma. De asemenea, nu puneți o mulțime de cartofi într-o tigaie mică, cel mult 1-2 straturi.
3. Puneți cartofii într-un foc mic sub capacul închis timp de 7-10 minute (în funcție de mărimea și forma tăierii). Apoi inversați ușor cartofii și continuați prăjirea până când sunt gata. Mai puțin cartoful este amestecat în timpul prăjirii, cu atât mai bine, deoarece este mai puțin probabil ca felii să fie deformați. În doar câteva minute, până când fierte se adaugă sare, aveți posibilitatea să prăjească cartofii și se adaugă condimentele preferate -. Piper negru, boia de ardei, cimbru, rozmarin, busuioc, usturoi și așa mai departe de verificare de pregătire piercing fel de mâncare cuțit, furculiță sau scobitoare.
Serviți cartofii calzi sau fierbinți. Pentru el, puteți trimite murate sau castraveți sărate, pește, carne, legume proaspete tăiate sau este o salată ușoară cu sardine în ulei, rețeta este foarte simplă și accesibilă. Acum știi cum să prăjești în mod corespunzător cartofii într-o tigaie cu crustă și să poți să porni în siguranță în practică.
- Cum să prăjiți somnul pe o tigaie ...
- Cum să prăjiți carnea de vită pe o tocană ...
- Cum să prăjiți un pui cu aur ...
- Cum să prăjiți ciupercile albe pe ...
- Cum să prăjiți un ficat de porc, ce ...
- Peste delicios prajit fara faina si ...
Waffles pe iaurt
Cheesecakes cu gratar fara faina
Spaghete cu cârnați "Mumii"
Roșie de porc cu ciuperci și usturoi sălbatic
Fluturaș marinat în sos fierbinte
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: