Cum se face aluatul perfect pentru plăcinte - aluat pentru a face tort - rețete

Piesele sunt un simbol al confortului casnic. Această delicateză este un fel de mâncare națională în multe țări ale lumii. Puteți diviza plăcile în două tipuri - deschise și închise. Cheia succesului plăcintelor delicioase este aluatul pregătit în mod corespunzător. Această rețetă produce un aluat uimitor pentru coacerea dulce.

Luați-vă rețeta

• Nisip de zahăr - 2 cani (500 g);
  
• Lapte - 1 l;
  
• Drojdie uscată rapid dizolvată - 2 p;
  
• Ou de pui - 6-7 buc;
  
• Sare de masă - 0,5 linguri;
  
• Unt - 350 g;
  
• Făină de grâu - 2 kg.
  

1. Se încălzește laptele din cratiță și se adaugă drojdia instant, amestecând tot amestecul până când drojdia se dizolvă complet în lapte.
   
2. Se topește untul într-o cratiță și se răcește la temperatura camerei.
   
3. Se scote ouăle cu zahăr alb.
   
4. Se amestecă laptele preparat, ouăle, untul topit, sarea. Introduceți treptat făină, evitând formarea de bulgări, amestecând intens. Aluatul este bine frământat și, în cele din urmă, adăugați câteva linguri de ulei de floarea-soarelui.
   
5. Acoperiți aluatul cu un prosop (puteți strânge vasul cu un film de aluat aluat) și puneți-l într-un loc cald pentru a merge. Când aluatul se ridică în volum pentru a-l precipita și a-l repara.
   
6. Locul de muncă abundent presărat cu făină. Puneți aluatul gata pentru plăcinte pe suprafață. Formați o mulțime de bile mici și le dați un pic de culcare timp de 7 minute.
   
7. Continuăm formarea plăcilor. Aici puteți experimenta cu plombări diferite, după cum doriți, cu varză. cu cartofi. cu gem, gem sau doar chifle cu zahăr.
   
8. Acoperiți tava cu hârtie de copt, uleiul puțin, puneți plăcintele (puteți să ungeți vârful cu un gălbenuș pentru luciu) și puneți cuptorul la o temperatură de 180-190 de grade până când este gata (aproximativ 35-45 de minute). Determinați dacă plăcile sunt gata, le puteți pierde cu un băț de lemn subțire. Dacă există niște bucăți de aluat, trebuie să ajungeți la cuptor în cuptor.
   

Cum să faci aluat perfect pentru plăcinte

Nu ați primit un răspuns la întrebarea dvs.?
Adresați-vă expertului nostru:

Toți experții în acest domeniu

Noi sfaturi de la Cum să opriți

Cum să decorezi un tort: ​​7 moduri simple

Multe gospodine coace plăcinte deschise cu fructe de padure, gem, gem, tocmai punând partea de sus a umpluturii. Acest tip de patiserie.