Dacă vă decideți să vă începeți propria afacere și deschideți un snack bar. învățați instrucțiuni pas cu pas privind deschiderea unei mici cafenele:
1. Înainte de a deschide restaurantul. alegeți formatul instituției - un snack bar de tip general, unde sunt vândute diferite feluri de mâncare sau o instituție specializată în anumite gustări (plăcinte, pelmeni, kebaburi shish etc.).
2. Pentru a deschide un snack bar. va necesita anumite investiții - doar aproximativ 450 de mii de ruble. pentru închirierea și repararea spațiilor, achiziționarea de mobilier, echipamente, înregistrarea unui snack bar și alte cheltuieli.
Pentru a începe o afacere, pot fi utilizate economii personale, fonduri de credit sau investiții ale unui investitor privat interesat.
3. Înainte de a deschide snack bar. trebuie să găsești o cameră potrivită pentru asta. Începeți căutarea din incinta situată în apropierea instituțiilor de învățământ, a stațiilor de cale ferată și de autobuz, a centrelor de birouri. Puteți deschide un snack-bar lângă un drum aglomerat - clienții dvs. obișnuiți vor fi camioanele.
Pentru o unitate mică este suficient să existe o suprafață de 30 m2, care să corespundă standardelor sanitare și cerințelor de siguranță la foc.
4. Când v-ați hotărât în cameră. ar trebui să înregistreze o afacere viitoare cu inspecția fiscală. Va fi suficient să formalizați FE - în acest caz, procedura de înregistrare pentru snack bar durează doar aproximativ o săptămână.
În termen de cinci zile de la înregistrare, va trebui să alegeți un sistem de plată a impozitelor (UTII, USN sau brevet).
5. Orice snack bar sugerează o anumită gamă de feluri de mâncare. Este puțin probabil că va fi capabil de a găti totul într-o cameră mică, astfel încât una dintre sarcinile principale este selectarea furnizorilor de încredere și contracte de furnizare de bunuri - produse semifinite (găluște din carne, pateuri, etc ...), ciocolată, produse de cofetărie, băuturi.
6. Când toate documentele și contractele sunt pregătite. puteți trece la achiziționarea de echipamente pentru restaurant: frigidere, vitrine, rafturi, cuptor, aparate electrocasnice mici (mixere, prajitoare, filtru de cafea, storcător), echipament pentru personalul. În general, achiziționarea de echipamente pentru un snack bar va necesita aproximativ 200 de mii de ruble.
7. Deschiderea unui snack bar imediat după rezolvarea tuturor problemelor organizaționale. în avans, să aibă grijă de selecția personalului. În primul rând, trebuie să angajați un bucătar și chelneri. Administratorul funcționează la prima dată când îl puteți prelua. Puteți accepta un contabil și un lucrător tehnic (curat) în condițiile unui contract de drept civil.
Bucătarul și chelnerii stabilesc salariul și un anumit procent, în funcție de indicatorii veniturilor instituției.
Imediat după începerea activităților, anunțați departamentul Rospotrebnadzor al orașului dvs. despre acest lucru.
Recomandări suplimentare privind deschiderea unui restaurant. și ce nuanțe ar trebui luate în considerare în activitățile lor, pot fi găsite la forumurile tematice ale antreprenorilor și în literatura de specialitate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: