Făina se referă la produsele pe care gospodinele le folosesc adesea în bucătărie pentru coacerea și gătitul diferitelor feluri de mâncare, deoarece acestea sunt cumpărate cu o marjă. Luați în considerare modul de păstrare a făinii acasă, astfel încât să nu pornească bug-uri și nu se deteriorează.
Norme și condiții de bază pentru depozitarea făinii
Principalii factori care influențează stocarea îndelungată a făinii sunt umiditatea și temperatura aerului din cameră. Pentru făină lung păstrat calitatea sa și trebuie să fie menținută, fără a strica o umiditate de 60-70% și o temperatură de la 5 la 18 de grade Celsius (cu termen de valabilitate lung de la -15 la 5 grade). La temperaturi scăzute, făina de grâu va fi depozitată într-un apartament sau casă timp de până la șase luni, fără a-și pierde calitățile utile.
La notă: făina de grâu din clasa a doua, precum și făina din porumb, ovăz și boabele de soia sunt păstrate pentru o perioadă mai scurtă decât făina de cea mai înaltă calitate.
Unde, în ce fel și în ce mod mai bine să depozitați făină acasă?
În primul rând, vom înțelege ce este mai bine să depozitați făină. După cum știu mulți, făina trebuie să "respire" atunci când este depozitată, așa că mai întâi de toate este mai bine să folosiți pungi de hârtie (pachete în care se vând făină), precum și pungi de țesături și pânză. De asemenea, unele amante pentru depozitarea făinii folosesc sticle și cutii de metal, și chiar sticle mari de plastic (3, 5, 10 litri). Alegerea unui recipient de depozitare a făinii va depinde de locul de depozitare a făinii la domiciliu, așa că, după aceea, să luăm în considerare locul de depozitare a făinii:
- Depozitarea făinii în saci, saci și pungi de hârtie în cămară și pe rafturi. Una dintre cele mai populare moduri de a stoca, în care făina este „respirație“, în acest pachet, și spațiu de depozitare, în funcție de cantitatea de făină, servește camera rece și întuneric de obicei, sau rafturile convenționale în dulap în bucătărie. În acest tip de stocare este întotdeauna necesar să se ia în considerare faptul că făina absoarbe mirosurile, prin urmare, nu ar trebui să fie depozitate în apropierea alimente cu un miros puternic și substanțe chimice (detergenti, produse pentru curatat etc.). Dezavantajul acestui tip de depozitare este accesibilă gândacii de făină și insecte dăunătoare, care pot asigura împotriva metodelor naționale: depozitarea făină în saci, unele uscate (și bine uscat după) o sare sau un sac de loc făină mai multe capete convenționale de usturoi.
- Depozitarea făinii în frigider. Pentru a depozita făina în frigider, este mai bine să-i turnați în borcane din sticlă închisă ermetic sau recipiente din plastic pentru a nu mânca mirosuri străine. Perioada de valabilitate a făinii în frigider va fi mai lungă decât la temperatura camerei, dar nu va fi posibilă plasarea multă făină în ea.
- Depozitarea făinii pe balcon în timpul iernii în frig. Nu este cel mai bun mod de depozitare, dar este, de asemenea, folosit, deoarece este convenabil și este posibil să se păstreze o cantitate mare de făină. În acest caz, containerul de depozitare va fi fie recipiente de plastic pentru produse, fie sticle obișnuite mari de sub apă. Cu acest tip de depozitare, făina nu va "respira", dar în același timp va fi păstrată la temperaturi scăzute (sub temperatura camerei) în containere sigilate fără acces la umiditate.
Trimiteți un articol în rețelele sociale:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: