Deja un număr foarte mare de ruși au vizitat Turcia și, probabil, toată lumea a observat cum se referă la ceai. În acest articol, vom vorbi despre ceaiul turcesc.
Aici beau ceai absolut în fiecare zi. Mergând în orice oraș turcesc, puteți adesea întâlni așa-numitele "grădini de ceai" - este ceva de genul unei cafenele, dar aici servesc numai ceai.
Întrebare: "Poate ceai?" în Turcia este al doilea cel mai popular (prima, desigur, "Cum ești?"). Dacă vi se oferă ceai, atunci nu ar trebui să refuzați, va fi considerată formă proastă și lipsă de respect.
Aproape tot ceaiul turcesc este produs în centrul administrativ din Riza, pe țărmurile Mării Negre. În prezent, în Turcia s-au produs aproximativ 300 mii tone de ceai, ceea ce reprezintă aproximativ 7% din producția totală de ceai din lume.
Cum să faci ceai turcesc
Modul de fabricare a berii este foarte diferit de metodele adoptate în Rusia, chiar dacă turcii folosesc două ceainice. Aceste cazane arata astfel:
Există mai multe moduri de fabricare a berii, dar cel mai popular este: boilerul de top este umplut cu apă și umplut cu apă, fundul este doar turnat de apă și pus pe foc. După ce apa din ceainicul de jos a început să fiarbă, așteptați încă câteva minute. Astfel, sudarea în ceainicul superior se prepară cu abur. Aceasta este esența acestui fierbător dublu.
Când totul este gata să-și gătească boilerul de top, se diluează cu apă din fund. Deci, puteți ajusta puterea ceaiului. Trebuie să spun că ceaiul din Turcia este mult mai puternic decât în Rusia. În plus, turcii consideră că este o adevărată barbaritate pentru a prepara ceai ca și noi.
Cupe turce pentru ceai
Este imposibil să nu menționăm felurile în care se servesc ceaiul. Acestea sunt pahare originale mici de formă unică. Ele arata astfel:
Ceaiul este turnat nu la marginea sticlei, pentru a nu vă arde degetele în procesul de băut ceai. Forma paharelor, conform turcilor, păstrează temperatura ceaiului cât mai mult posibil. Asigurați-vă că serviți zahăr pentru ceai (de obicei două bucăți).
În concluzie, vreau să spun că în Turcia au început să bea și să crească ceai nu cu mult timp în urmă, din 1923. Anterior, băutura lor națională era considerată cafea. Dar când Imperiul Otoman a rupt prețul trandafirului de cafea și turcii au trecut la ceai.
Articole similare
-
Patissons - aterizare și îngrijire pe teren deschis și cupe (instrucțiuni foto și video)
-
Cum se prepară semințe de mărar cu infuzii de cistite și decocții, recenzii ale femeilor
Trimiteți-le prietenilor: