Cum să prăjiți aripile de cartofi prăjiți
Aripi înguste, prajite într-o mulțime de ulei - aperitivul perfect
Produse |
Aripi de pui - 1 kilogram
Ardei rosu - 1 lingurita
Sare - 1 lingura
Ulei vegetal - 1 litru
Sos de soia - 5 linguri
Oțet 9% - 2 linguri
Ketchup - 3 linguri
Pregătirea aripilor
1. Aripi de pui, dacă este necesar, aruncați, spălați și uscați.
2. Tăiați marginea aripilor cu clești culinare, tăiați fiecare aripă în jumătate.
3. Ștergeți aripile cu sare și piper.
4. Într-o cratiță, amestecați sosul de soia, oțetul și ketchupul.
5. Puneți aripile în tigaie și amestecați-le cu sosul.
6. Se acoperă și se lasă la temperatura camerei timp de 1,5-2 ore.
Cum să prăjiți aripile de pui
1. Turnați uleiul într-o tigaie adâncă, puse pe foc mediu.
2. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se verifică temperatura: să arunce în felie de ulei si ceapa, în cazul în care șuieră și barbotat - uleiul este suficient de fierbinte pentru a începe prăjirea aripile.
3. aripi rapid mai mici într-un ulei de unul (în orice caz, nu este gol, astfel încât uleiul împroșcat) ameliorarea excesul de sos - aripi trebuie să plutească în ulei liber, fără a intra în contact unul cu celălalt.
4. Se acoperă tigaia cu un capac de plasă și se prăjește timp de 7 minute pe foc mediu.
5. Așezați aripile de pui într-un ciocănel pentru a alimenta excesul de grăsime - și trimiteți următorul lot de aripi la ulei.
Cum să prăjiți aripile în friteuza adâncă
1. Puneți friteuzele aripilor în plasă pentru a face sosul în exces.
2. Încălziți uleiul din friteuza adâncă, puneți ochiurile de prăjire în friteuza și prăjiți timp de 7 minute.
3. Puneți aripile într-un ciocănel, trimiteți următorul lot de aripi la plasă.
Serviți aripile cu o placă separată pentru gropi și o mulțime de șervețele.
Cum să prăjiți cartofi prajiti
Produse |
Sânii de pui - 1 kilogram
Lapte sau kefir (conținut de grăsime 1%) - 0,5 litri (aproximativ 1,5 cani)
Făină de grâu - 3 linguri
Condimente pentru pui - 3 lingurițe
Ulei vegetal - 1 pahar
Sare - la gust
Cum să prăjiți un pui prăjit într-o tigaie
1. Un kilogram de piept de pui să se spele, ușor să se răcească și să se usuce cu servetele.
2. Tăiați pieptul cu benzi groase de 1,5 cm.
3. Într-un castron adânc se toarnă 400 ml de lapte bătut (sau iaurt), pune bucățile tăiate de piept de pui, Marineaza lasă timp de 20 de minute.
4. Într-un castron, se toarnă 3 linguri de făină, se adaugă 3 lingurițe de condimente pentru pui, sare.
5. Se toarnă 100 ml de zară (kefir) în castron cu făină, se amestecă bine.
6. Într-o tigaie adâncă de o rază mică, se toarnă 1 cană de ulei, se pune foc, se încălzește timp de 4-5 minute pe căldură medie.
7. Se taie pieptul de pui din marinadă, se rotește într-un amestec de făină și se pune în prăjit.
8. Rotiți puiul timp de 2-3 minute, răsuciți-l cu o furculiță pentru prăjirea uniformă.
9. Pregătiți un pui congelat pe o placă căptușită cu șervețel de hârtie pentru a face din sticlă excesul de ulei.
Fkusnofakty
Conținutul caloric de pui este de 285 kcal / 100 grame.
La masă, puiul prăjit este servit la cald ca o gustare sau un curs principal.
Pe o garnitură la o găină de cartofi prăjiți cartofi de orice fel, orez fiert, legume prăjite se vor apropia.
Decorează puiul prăjit cu salată verde, semințe de susan prăjite.
Sosuri la pui prajit - rosii, smantana sau smantana.
Puteți pui puiul pentru prăjire în pesmet, tărâțe sau fulgi de ovăz.
A face aripi ca în KFC. Este necesar să înfășurați aripile într-un amestec de copt amestecat cu fulgi de porumb zdrobiți. Înainte de fiecare felie de cufundare la cald în făină (aceasta contribuie sensibilitate de carne de pui finit), apoi în ou (crusta era groasă) și apoi pesmet (pentru aroma si crusta la ronțăit).
Puneți carnea de pui ca și în KFC într-o tigaie cu mult ulei (3-4 centimetri) sau într-o prăjitură adâncă.
Pentru a face aluat dulce pentru cartofi prajiti de pui, aveți nevoie de 1 proteine de ou pentru a lua 3 lingurite de amidon din cartofi, cu 1 lingura de apă și se amestecă.
Rating-ul articolului "Cât de mult să prăjești" 0.0 / 5 Total voturi: 1
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: