Practicați două moduri de decapare - uscate și ușor sărate. Cu prima metodă (uscată), peștii sunt plasați sub sarcină. Cu toate acestea, pescuitul nu este întotdeauna posibil la îndemână pentru a fi mâncăruri pentru decapare, și de marfă, aceeași piatră, nu puteți găsi. Apoi, trebuie să grăbiți peștele cu sare, să-l puneți într-o pungă de polietilenă și să-l îngropați în sol, strângeți-l în mod corespunzător.
Dacă nu vă place peștele sărată puternic, atunci va fi cazul felul de somon sărat sărat. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie eviscerat și tratat cu sare în interior și în exterior. Dacă peștele este mare, atunci merită să tăiați în mai multe părți și să efectuați aceleași operații. Apoi, peștele astfel gătit este plasat într-o pungă de polietilenă și lăsat în el timp de douăsprezece ore. Și dacă peștele este mic, atunci poate fi pus într-o saramură fierbinte. În acest caz, peștele va fi gata până la sfârșitul zilei, dacă îl pregătiți dimineața.
Cel mai important lucru este să nu pierdeți mușcătura!
Puteți intra în locul "pește", dar nu prindeți nimic. Acum există tije speciale de pescuit cu un mecanism special:- În momentul mușcăturii, se produce tensiunea liniei de pescuit, ceea ce determină ca tăietorul să se deplaseze.
- Peștele, tăiat la momentul potrivit, rămâne pe cârlig și trebuie doar să îl scoți din iaz!
Caviar de sare
Metoda de sărare a caviarului de pește de râu: Este necesar să scoateți caviarul din pește, curățați-l din film, deși este posibil să nu-l curățați. Apoi faceți o soluție salină, folosind 85 g de sare pe 1 kg de caviar. Pentru a nu pierde culoarea caviarului, cu adăugare de sare, este necesar să adăugați 1 g de azotat de potasiu pe kilogram de icre. Rămâne doar să pui ouă în cutii și să le depozitezi într-un loc întunecos și răcoros. Preferința pentru caviarul de sărare de pește râu dă caviarului șopârlă și biban, deși folosesc caviarul și alte pești de râu.
Nu vă angajați în sărare în timpul reproducerii, aceasta este o braconaj pur de apă!
Ouăle ar trebui să fie încălzite de două ori cu apă fiartă pentru a ucide paraziții din ea. Apoi, puneți-o într-o soluție de sare, luând concentrația compoziției astfel încât ouăle să cadă în ea.
În soluție, caviarul de pește râu ar trebui să fie aproximativ o zi, dar îl puteți lua în mâncare într-o oră.
Cum să obțineți fileuri de pește
Fericirea ta nu are o limită. În cele din urmă, ați prins peștele de trofeu mult așteptat. Știi cum să eliberezi în mod corespunzător fileurile din peștele tău? Odată ce deveniți un mastak în filetare, veți fi probabil tratat cu o astfel de solicitare de fiecare dată când altcineva primește o copie decentă.
În primul rând: trebuie să aveți un cuțit bun și o placă de tăiere sau altă suprafață adecvată. Puneți peștele pe el și tăiați capul direct sub spatele branhiilor.
În al doilea rând: ținând peștele de coadă, luați cuțitul astfel încât lama să fie îndreptată de la tine spre partea în care peștele avea un cap; pe osul vertebral, tăiați carnea la margini.
În al treilea rând: Luați jumătate din peștele disecat și puneți carnea în sus. Ținând piesa de pește de coadă, a pus cuțitul între piele și carne, și îndoi în jos, să păstreze lungimea de o bucată de pește pentru a elimina pielea, tăierea în direcția de la coadă la cap. Deci, peștele fiert sa dovedit.
A se vedea, de asemenea,: Pescătura Pike umplute cu orez
"Nici o coadă, nici o coală"
Cum să crească captura de pește?
Astăzi, există multe modalități de a mări captura. Una dintre opțiunile interesante este activatorul de mușcături. El atrage pește de la distanțe mari și stimulează apetitul ei cu ajutorul feromonilor care fac parte din comportamentul indivizilor și afectează comportamentul acestuia. Feromonii sunt substanțe biologic active naturale care eliberează organisme vii, inclusiv pești.
Atenție, numai DAY!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: