Clasificarea sistemelor dispersate, aplicate în medicină

Sistemele dispersate discret sunt împărțite în trei grupe: emulsii, suspensii și aerosoli.

Emulsiile sunt sisteme de dispersie cu un mediu de dispersie lichid și o fază de dispersie lichidă.







Ele pot fi, de asemenea, împărțite în două grupuri:

1. linii drepte - picături de lichid nepolar într-un mediu polar (ulei în apă);

2. Inverse (apă în ulei).

Schimbarea compoziției emulsiilor sau a acțiunii externe poate duce la conversia emulsiei directe în invers și viceversa. Exemple de emulsii naturale cele mai cunoscute sunt laptele (emulsie directă) și uleiul (emulsie inversă). O emulsie biologică tipică este o picătură de grăsime în limfa. În tehnologia chimică, polimerizarea prin emulsie este utilizată pe scară largă ca principală metodă pentru producerea de cauciucuri, polistiren, acetat de polivinil, etc.

Suspensiile sunt sisteme cu dispersie grosieră cu o fază dispersată solid și un mediu de dispersie lichid.

Un grup special constă în sisteme cu dispersie grosieră în care concentrația fazei dispersate este relativ mare în comparație cu concentrația scăzută în suspensii. Astfel de sisteme de dispersie se numesc paste. De exemplu, sunteți binecunoscuți din viața de zi cu zi, dentară, cosmetică, igienă etc.

Aerosolii - este dispersat sisteme în care grosolan mediul de dispersie este aerul, iar faza dispersată poate fi picături de lichid (nori, curcubeu evacuate din pulverizare fixativ sau deodorant) particule solide sau (norul de praf, tornade).

Sistemele coloidale ocupă o poziție intermediară între sistemele dispersate cu grijă și soluțiile reale. Ele sunt larg răspândite în natură. Solul, lutul, apele naturale, multe minerale, inclusiv unele pietre prețioase, sunt toate sisteme coloidale.
Sistemele coloidale pentru biologie și medicină au o mare importanță. Compoziția oricărui organism viu include substanțe solide, lichide și gazoase, care se află într-o relație complexă cu mediul. Din punct de vedere chimic, corpul ca întreg este cel mai complex set de multe sisteme coloidale.

Sistemele coloidale sunt împărțite în soluții (soluții coloidale) și geluri (gelatină).

Majoritatea fluidelor biologice ale celulei (citoplasma, sucul nuclear - carioplasmul, conținutul vacuolelor) și organismul viu ca întreg sunt soluții coloidale (soluții).

Pentru soluții, fenomenul de coagulare este caracteristic; coalescența particulelor coloidale și precipitarea lor. În acest caz, soluția coloidală este transformată într-o suspensie sau gel. Unele coloizi organici coagulează atunci când sunt încălzite (albușul de ou, cleiurile) sau atunci când se schimbă acidul bazic (sucuri digestive).

Gelele sunt sisteme coloidale în care particulele unei faze dispersate formează o structură spațială.

Gelele sunt sisteme dispersate care vă apar în viața de zi cu zi.

De-a lungul timpului, structura gelurilor este spartă - din care lichidul este eliberat. Există o sinesire - o scădere spontană a volumului gelului, însoțită de separarea lichidului. Syneresis determină durata de păstrare a produselor alimentare, gelurilor cosmetice și cosmetice. Sinezia biologică este foarte importantă în prepararea brânzei, brânză de vaci.







Soluții coloidale: structura unei particule coloidale, stabilitatea sistemelor coloidale. Factorii care afectează stabilitatea sistemelor coloidale. coagulare

O particulă coloidală nu are o compoziție definită, prin urmare structura sa poate fi reprezentată doar schematic.

Luați în considerare formarea solului și a structurii particulelor sale utilizând exemplul de iodură de plumb PbI2.
Ecuația de reacție are forma:


Formarea solului este posibilă dacă soluția KI este adăugată treptat la soluția de Pb (NO3) 2 sau dacă se adaugă treptat la soluția KI o soluție de Pb (NO3) 2. În acest caz, structura particulelor coloidale va fi diferită.

1. Să presupunem că solul PbI2 este format prin adăugarea treptată a soluției KI la soluția Pb (NO3) 2.

Mai întâi se formează un agregat (PbI2) m de ioni de Pb2 + și I - ioni.

Apoi, ionii sunt adsorbiți pe suprafața unității. care sunt în compoziția sa și sunt în exces în soluție. În exemplul nostru, acestea sunt ioni de plumb.

Ca urmare, agregatul (PbI2) m cu stratul adsorbit de Pb 2+ dobândește o încărcătură pozitivă. Ionii adsorbiți pe suprafața agregatului și dând-i o încărcătură se numesc ioni determinanți potențiali. Și unitatea în sine (PbI2) m cu ioni de determinare a potențialului Pb 2+. formează un nucleu.

În plus, ionii-contraioni încărcați opuși sunt atrași de nucleu, care compensează încărcarea fazei solide și formează stratul de adsorbție. Ionii conținute în soluție vor servi drept contra ioni, dar nu în agregat. În acest exemplu, este vorba de ioni de azot NO3.

O particulă coloidală, împreună cu contraioni ai unui strat difuz, se numește micelă.

Micelul ca întreg este neutru din punct de vedere electric și nu are dimensiuni strict definite.
Unitatea este deține relativ ferm (leaga) strat de contraioni adsorbție și contraioni strat difuze sunt acționat atracția electrostatică a ionilor încărcați opus, păstrându-le aproape de nucleu, iar mișcarea browniană tinde să le distribuie în mediul de dispersie.

Stabilitatea sistemelor coloidale este legată de sarcina de suprafață (stabilitatea primară) și de efectul repulsiv al particulelor coloidale (stabilitatea secundară). Stabilitatea primară este determinată de potențialul total al particulelor solide, secundarul fiind datorat în principal potențialului electrokinetic. Sistemele coloidale liofilice sunt mai stabile decât cele liofilizate.

Factorul de coagulare care cauzează, poate fi orice agent care încalcă stabilitatea agregativă a sistemului, cum ar fi o schimbare a temperaturii (încălzire rapidă sau răcire până la înghețare), un impact mecanic (agitare puternică, sub agitare, de pompare prin conducte), acțiunea luminii și a diferitelor tipuri de radiații, acțiunea electrică evacuări. Cu toate acestea, cel mai important factor este acțiunea electroliților. Electrolitii sunt adăugate la coloizilor, afectează foarte repede și dramatic grosimea MP și potențialul de a fi unul dintre factorii principali durabilitatea sistemelor coloidale hidrofobe.

Coagularea este procesul de coalescență a particulelor coloidale cu formarea de agregate mai mari datorită unei soluții coloidale de rezistență agregată.

Ca urmare a coagulării, particulele gonflate ale fazei dispersate sunt ușor sedimentate, iar sistemul este stratificat. Astfel, cauza coagulării este pierderea stabilității agregate cu o soluție coloidală, iar consecința coagulării este o scădere a rezistenței sale la sedimentare.

Practic, coagularea poate fi cauzată de diferite influențe externe: prin adăugarea de cantități mici de electroliți, prin concentrarea soluției coloidale, prin schimbarea temperaturii, prin acțiunea ultrasunetelor, prin câmpul electromagnetic etc.

Fenomenul de coagulare este baza multor procese patologice care au loc în sistemele vii. Coagulare soluții apel idnyh de calciu si fosfat in colesterolului din sange sub-precipitare conduce la formarea și depunerea pe suprafața interioară a vaselor de sânge (modificări vasculare aterosclerotice).

Coagularea se manifestă în procesul de coagulare a sângelui. Coagularea sangelui joacă două roluri opuse în organism: pe de o parte, reduce pierderea de sânge cu leziuni tisulare, pe de altă parte - determină formarea de trombi în sistemul circulator. Coagularea în sânge este un proces enzimatic foarte complex. În același timp, un sistem anticoagulant acționează în sânge, al cărui bază este heparina, un anticoagulant al sângelui.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: