Miracol cu cartofi și verdeață
500 ml de lapte acru sau iaurt
făină
sodă 1 linguriță de calcin
sare
Umplutura:
cartof
ceapa prajita
sare
piper (negru)
verzui (patrunjel, mărar)
Se toarna kefir într-o ceașcă, se adaugă sifon și sare, se amestecă bine. În primul rând, adăugați treptat făină, amestecând cu o lingură. Începem să frămânem aluatul, adăugând făină. Aluatul va fi frământat mult timp până când acesta nu se va lipi de mâini și de masă. Lăsați masa timp de 30 de minute.
Tăiați o bucată de aluat, se rostogolească în jos într-un coc, chiftea rola afară și pune umplutura (în volum fel de mult ca și de testare), toate zaschiplem sus, aplatiza ușor.
Încep să se rostogolească cu exactitate într-un tort plat subțire (aproximativ 1,5-2 mm), în cazul în care raza exterioară arată, nu este deloc înfricoșător.
Puneți o tigaie încălzită uscată și prăjiți din două părți. Nu aveți nevoie de rouge!
Imediat lubrifiați tortul fierbinte cu ulei din ambele părți.
Am pus totul împreună cu o grămadă și apoi l-am tăiat în 4 părți.
O miracolă de ceapă verde, usturoi sălbatic, urzică și lebede
Foarte simplu aluat, nedospită ca găluște, toate ierburile de mai sus tocate, pentru a le conduce în ou, o crema pic coagulat, sare si piper, umplutura este gata. Rola aluatul subtire, a pus pe o jumătate din umplutură, al doilea capac, ancorare margine și pentru a coace o tavă uscată din două părți, apoi untul abundent frotiu și capac, gata pentru a adăuga până miracolul gramada în formă de semilună
Miracol cu dovleac și dovleac
Dovleac 600-700 gr.
1 pahar de nuci sfărâmate sau scrolled printr-un polizor de carne.
1 ceapa mare.
2 cești de făină 1 lingură de zahăr (aproximativ)
sare, piper.
Dovleac curățat, tăiat și freca pe unt torke.Podzharit tocat luk.Orehi puncție în cuptor și curățate de potoloch pănuși, sau derulați printr-o mașină de tocat carne.
Toate produsele pregătite sunt combinate, condimentate și piperate, și se adaugă un pic de zaharuri, se amestecă totul ușor, astfel încât sucul de dovleac nu iese.
Frământați aluatul, rotiți-l foarte subțire. cu un diametru al unui vas, puneți jumătate din umplutură pe o parte, acoperiți cu cealaltă jumătate și fixați marginile (puteți tăia margini cu un dispozitiv de tăiere cu figurat).
Minunea pregătită se pune într-o tigaie încălzită și se prăjește din ambele părți.
Se topeste peria de unt și produse de patiserie pentru a acoperi prima minune laturile obeeh și ori ca miracol clatite gramada, fiecare miracol lubrifiați doar de sus, vasul se acoperă cu un capac, astfel încât acestea sunt ușor moale.
Miracol cu brânză și verdețuri
500 g de brânză de vaci.
1 ou.
1 ceapă.
favorit verdeață (Îmi place coriandru + mărar)
sare, piper.
În cazul în care brânza de vaci cu cereale mari, apoi caseta de brânză freca printr-o sită.
În unt, se prăjește ceapa mărunțită, se taie verdele în mod fin. Se amestecă toate alimentele pregătite și se adaugă ouăle crude, sarea și piperul după gust.
Dacă umplutura este prea uscată, puteți adăuga câteva linguri de smântână.
Pentru a sculpta și prăji un miracol, la fel ca un miracol cu dovleac.
În același mod, puteți să vă pregătiți un miracol cu urzici.
Umplutura vine, urzici, nuci zdrobite, ceapa prajita in unt, ou, verde de coriandru, sare, piper.
Miracol cu cartofi și brânză
Va lua (toate măsurile pe care le scriu, gătesc "cu ochii":
făină
chefir
soda, sare
cartof
brânză de vaci (brânză)
unt (sau smântână acasă)
1. este necesar să fierbeți cartofii într-o uniformă în timp ce este fiartă
2. pregăti aluatul:
făină în cazul în care paharul 3, se amestecă cu bicarbonat de sodiu (o linguriță fără dealuri) și sare, apoi se adaugă iaurtul, care ar primi aluat moale si se framanta nu s-ar fi blocat mâinile lor prin 10minut din nou framanta aluatul pana se omogenizeaza
3. pregătiți umplerea
Iată cartofii și brânza (am terminat brânza trebuind să gătesc cu brânză ...), am opt cartofi, iar brânza ar trebui să fie puțin mai mică
cartofi și brânză (dacă nu aveți nevoie de brânză), grătură și se amestecă, adăugați sare, nu am adăugat brânză sărată
4. În primul rând, efectuați testul micilor bolloizi (dimensiunea este puțin mai mică decât oul) și apoi din cartofi mai mult decât margaretele din aluat de trei ori, bine, unde și în comparație cu oul
5. Am rotit margaretele din aluat și așez umplutura (colobocul din cartofi cu brânză de vaci)
mai mult colectăm astfel
Fac patru astfel de semne (în timp ce primele sunt pregătite, alte blancuri devin mai ușoare și mai ușor de rulare fără pauze)
6. și atent rulat, foarte subțire (pentru rularea unui minim de făină)
7. toate prăjiți de pe ambele părți (va fi umflat necesitatea de a străpunge ceea ce ar veni afară)
8. frotiu cu ulei pe ambele părți (folosesc smântână de casă, ne place foarte mult!)
tăiat și gata!
Pentru a scrie mai mult decât să gătesc, am un proces de rulare a piesei de prelucrat (15 bucăți) până la sfârșitul acesteia durează maximum o jumătate de oră
ingrediente:
făină 500 gr.
drojdia uscată 15-20 gr.
apa este caldă
sare
umplere:
1 ciorchine de patrunjel
1 grămadă de verdeață
frunzele de sfecla
1 grămadă de ceapă verde
2 ouă
1 ceapă
margarină
3-4 linguri smântână
sare
piper
60 g de ulei
Din făină, drojdie, sare, apă, frământați rapid aluatul. Acoperiți corespunzător, lăsați într-un loc cald timp de 2-3 ore. Când aluatul se ridică pentru a forma bile și se lasă timp de o jumătate de oră, iar în acest timp să pregătească umplutura. verzui, patrunjel, curat, clatiti bine. Se curata ceapa, se toaca. Traseele albe din ceapă se prăjeau într-o tigaie cu ceapă fin tăiată. Lăsați frunzele de sfeclă roșie, tăiați. Se adauga ceapa prajita (împreună cu uleiul în care este prăjită, ouă, smântână, sare și piper. Temeinic se framanta cu mana. Fiecare felie de aluat rola-l în formațiune. În interiorul pune 4-5 linguri de umplutura, netede. Venind de pe o bucată de aluat pentru a trage nip mijloc între ele (centru). Sub miracol se toarnă cu atenție făină, astfel încât să nu înțepenit. Ponderea pe o tavă uscată încălzită. După 4-5 min. inversați. Ponderea pe margarina placă frotiu. Se acoperă placa până când preparatul final profund toate minunile.
Miracol cu un halyard (ceapă sălbatică)
produse:
300 g de chaliar (usturoi sălbatic, ceapă sălbatică)
200g de brânză de vaci
350 gr de făină de grâu
1 ou
2 linguri de unt topit
sare
iteraŃia Haliyar, curat, se spală și fin narezat.Beluyu parte (petiol) incretite in unt topit pana se rumeneste, se presară partea verde cu sare și se lasă timp de 5-10 minute, stoarce sok.Smeshat partea verde alb, adăugați brânză de vaci, ouă și bine peemeshat .
Framantati aluatul, rola în mijlocul lepeshki.V rundă subțire de fiecare tort pentru a pune umplutura, ori marginile tort interior, astfel încât mijlocul a fost văzut umplutură.
Coaceți în cuptor la 180-200 ° C
Înainte de servirea pe masă, un unsoare miracol cu unt topit și margarină de masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: