În această duminică, ploaia a fost încărcată de dimineață și a fost ușor să uiți de plimbarea planificată spre parc. Ploaia a fost udată, astfel încât chiar să meargă la magazin, nu a existat nici o dorință. Și cum am vrut să am ceai cu ceva sau gustos. Așa că am devenit ostatici ai împrejurărilor și am decis împreună cu soțul meu să fac chak-chak acasă și nu doar să gătesc, ci să implicăm copii în acest proces.
Au luat cartea de bucate a bunicii, au găsit o rețetă dovedită pentru chak-chak, iar lucrarea a început să fiarbă. Practic, acesta este folosit pentru toate rețetele transmise din generație în generație, dar acum, odată cu dezvoltarea Internetului, pentru a găsi orice rețetă, în acest caz, rețeta Chak-Chak, nu există probleme. Trebuie doar să introduceți o interogare de motor de căutare, - „rețetă Chak-Chak“, și pentru o fracțiune de secundă, mii de diferite opțiuni pentru modul de a găti Chak-Chak acasă, deschide noi posibilități în percepția dumneavoastră culinară.
Chuck reteta chuck
Reteta noastra pentru chak-chak este destul de simpla si trebuie remarcat ca o portie este mai mult decat suficienta pentru a va bucura cu intreaga familie.
Pentru confortul dvs., să împărțim rețeta pentru prepararea chak-chak în mai multe etape.
- Luăm 5 ouă și separăm proteinele de gălbenușuri. Gemenii se amestecă cu grijă cu 2 linguri de zahăr și 1 lingură de unt, fără a uita să se adauge puțin la ei.
- Într-un castron separat, amestecați veveritele.
- Se amestecă totul împreună și se adaugă 4 linguri de lapte și 1 lingură de vodcă.
- Treptat, adăugați 3 cesti de făină și frământați aluatul.
- Acoperiți aluatul cu un prosop sau castron și lăsați-l să stea pentru 15-20 de minute.
- Rotiți aluatul la o grosime de 2-3 mm. și tăiate în benzi de 2-3 cm lățime.
- Fâșii obținute, tăiate în benzi de cretă, cu o lățime de 0,5 mm.
Se toarnă în cazanul, uleiul de floarea-soarelui, și pune-l pe foc. După ce țițeiul este bine încălzit, se prăjește, în porții mici, aluatul tăiat. De îndată ce aluatul se transformă în galben deschis, îl tragem afară și îl punem într-o sită sau o sită pentru a lăsa uleiul rezidual să se scurgă. După aceea, prăjiți în aceeași ordine restul de aluat.
După ce totul este gata, turnați chak-chak-ul prajit în forma gătită și untată.
Reteta pentru sirop pentru chak-chak
O jumătate de pahar de miere, pus într-o cratiță, și adăugând o jumătate de pahar de zahăr, a pus pe un foc lent. Se amestecă constant și se așteaptă până când siropul începe să crească "capac". După aceea, opriți focul și apa, siropul preparat, chak-chak-ul nostru. Toate se amestecă cu grijă cu o lingură și atașați forma dorită. În acest sens, procesul de pregătire a chak-chak-ului este finalizat. Îi dăm o jumătate de oră să se răcească, să taie sau să spargă bucăți și să bea ceai.
La cererea dvs., puteți schimba rețeta de preparare a siropului pentru chak-chak și adăugați mac, caise uscate și stafide. În general, improvizați la gustul dvs.!
Aș dori să menționez că pregătirea chak-chak-ului la domiciliu, împreună cu copiii, nu este ușoară, procesul de pregătire a alimentelor este, de asemenea, un moment educațional important, pe care mulți, din anumite motive, sunt trecuți deoparte. Dar, totuși, o astfel de idee aparent simplă aduce copiilor o mulțime de bucurie și afectează dezvoltarea lor nu mai puțin decât dezvoltarea de clase și jocuri.
Cred că reteta noastră chak-chak vă va plăcea, nu numai pentru tine, ci și pentru copiii tăi. Și chiar procesul de pregătire, îi va interesa nu mai puțin decât un nou joc pe calculator.
Gatiti-va cu copiii. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: