Descrierea lucrării.
Managerul (directorul, managerul) hotelului gestionează activitățile de producție și economice ale hotelului, în conformitate cu legislația în vigoare. Organizează activitatea și interacțiunea unităților structurale pentru primirea și întreținerea cetățenilor care au sosit temporar la hotel. Controlează oportunitatea și corectitudinea calculului cu cetățenii pentru cazare, servicii și rezervarea camerelor (locurilor) la prețurile și tarifele stabilite în hotel.
Oferă activități economice și financiare eficiente din punct de vedere al costurilor hotelului, transmiterea la timp a agențiilor guvernamentale relevante a documentelor contabile și de raportare și a plăților și taxelor obligatorii. Organizarea controlului operațional al stării de protecție a muncii și de siguranță la foc. Oferă selecția, plasarea și instruirea personalului, controlul îndeplinirii sarcinilor oficiale de către angajați.
Managerul (director, manager) ar trebui să știe. acte legislative și de reglementare privind prestarea serviciilor hoteliere, regulile de utilizare a hotelurilor și furnizarea serviciilor hoteliere; forme de documente de responsabilitate strictă și contabilitate primară în hoteluri; tehnologie de recepție, cazare și serviciu a persoanelor care locuiesc în hotel, numărul de camere și locuri din hotel. prețurile și tarifele pentru cazare, rezervarea camerelor (locurile) și serviciile suplimentare pentru o taxă; bazele economiei, legislația muncii, normele și normele de protecție a muncii, protecția împotriva incendiilor și salubritatea industrială.
Cerințe de calificare. Managerul (directorul, managerul) hotelului trebuie să aibă studii superioare profesionale (tehnice sau de licență). Studii postuniversitare în management. Experiența de lucru în economia hotelului prin profesiile de manageri de nivel inferior: pentru un maestru sau specialist - cel puțin 2 ani, pentru un burlac - cel puțin 3 ani.
Trimiteți-le prietenilor: