Un moment bun al zilei, dragi cititori. În prezent, piața noastră este saturată cu o mare varietate de ceaiuri de la tradiționale la exotice. Printre aceștia din urmă se poate distinge și partenerul de ceai. El a venit la noi de pe coasta îndepărtată a Americii de Sud și face parte integrantă din tradițiile culturale ale Argentinei.
Mate de ceai: proprietăți
Toate proprietățile utile sunt cartografiate în compoziția sa unică. triburile indiene din America de Sud au crezut în natura divină a acestei plante, folosit pentru a trata fuga de foame, folosit în ritualuri. Conchistadorii spanioli în timpul călătoriilor pe mare au fost vindecați de la scorbut și febră.
Studiile paraguayului holly din Institutul Pasteur au relevat prezența în compoziția acestei plante a aproape 200 de vitamine și microelemente:
Aceasta este doar o listă incompletă de substanțe utile care determină proprietățile acestei băuturi etnice. Indienii indieni îl numesc "elixirul vieții".
Caracteristicile achiziției de materii prime pentru partenerul de ceai
Această plantă este un copac în formă de arbust, ramificat, cu o coajă netedă. În condiții libere, este capabil să atingă o înălțime de până la 15 metri. Pe plantațiile unde se cultivă holly, planta este tăiată, formând arbuști nu mai mari de 2 metri. Acest lucru facilitează procesul de colectare a lăstarilor tineri.
Mate - această plantă este un copac în formă de arbust, ramificat, cu o coajă netedă.
Shrub Holly Paraguayan este o plantă de păduri tropicale, ceea ce înseamnă că părțile sale sunt foarte saturate cu umiditate. Din acest motiv, lăstarii și frunzele tinere sunt expuse la uscare lungă la o temperatură ridicată (50 ° C). Materia primă rezultată este bine măcinată, în timp ce ceaiul matriț are o fracțiune neuniformă, iar o cantitate mică de praf local este normală.
Diferite modalități de prelucrare a materiilor prime din ceai. Din frunze uscate în condiții naturale (sub soare) și lăstari, se obține ceai verde mate. Ceaiul negru este gătit la temperaturi ridicate, iar pentru covoarele de aur, ramurile și frunzele sunt ușor afumate. Pentru a se asigura că materiile prime au trecut toate etapele de recoltare, trebuie să se "culce" timp de un an.
Ceai mate - beneficiu și rău
Această băutură exotică este consumată nu numai pentru plăcere, ci și ca agent vindecător. Datorită compoziției sale chimice saturate mat este utilizat pentru răspunsurile de recuperare și protectoare ale organismului - are un efect de restaurare bun datorită conținutului ridicat de yerba de mate Mateine. Această substanță în efectul său similar cu cofeina, dar fara efecte secundare sub formă de cutremurare și palpitații cardiace nervos.
O ceasca de ceai cald va ajuta la cresterea eficientei, cresterea activitatii fizice, imbunatatirea rezistentei organismului la infectii virale.
Mai mult mate este recomandat ca un instrument care afectează starea psihoemoțională:
- reduce efectele nocive ale depresiei și nevrozei;
- îmbunătățește dispoziția;
- ameliorează sentimentele de anxietate;
- ameliorează fussiness, dezechilibru emoțional.
Mulți oameni notează o îmbunătățire a calității somnului după ce au consumat ceaiul. Beneficiul este de a reduce producția de adrenalină, restabilind astfel ciclul somnului. Acest lucru permite organismului să se odihnească bine în stadiul somnului profund, pentru a elimina oboseala și tensiunea.
Printre calitățile pozitive ale băuturii paraguayan ar trebui să acorde o atenție la capacitatea sa de a suprima foamea și acid în componența sa accelereze descompunerea grăsimilor, care permite utilizarea de ceai de mate pentru pierderea în greutate, inclusiv în sistemul de dieta.
Această băutură stimulează sistemul digestiv. Mate are un efect antispasmodic usor și are un efect diuretic ușor, benefic pentru rinichi.
Prezența vitaminei P în frunzele Paraguayului Holly are un efect benefic asupra stării vaselor de sânge. Această băutură ajută la menținerea tonusului și eliminarea plăcilor aterosclerotice.
Ceaiul mate datorită conținutului de fosfor este util pentru munca creierului. El își activează activitățile și contribuie la creșterea concentrației.
O listă impresionantă a meritelor ceaiului din Paraguay vorbește despre avantajele indiscutabile ale băuturii. Dar ar trebui să ne amintim că există o serie de contraindicații pentru folosirea partenerului.
Ceaiul mate datorită conținutului de fosfor este util pentru munca creierului.
În plus față de cercetarea proprietăților utile ale paraguayanului holly, a fost studiată și nocivitatea ceaiului mate. În ciuda listei impresionante a beneficiilor acestei băuturi, nu se recomandă includerea acesteia în alimentația dumneavoastră în timpul sarcinii, în timpul alimentației, dar și la copiii sub 10 ani.
Citiți același lucru: ceaiul Tiguanin - proprietăți, beneficii și rău, recenzii
Ceaiul mate acasă este obișnuit să bea foarte fierbinte care, potrivit oamenilor de știință este o altă contraindicație gravă. Temperatura ridicată a băuturii îl face cancerigenă și crește riscul bolilor oncologice și folosirea frecventă a partenerului fierbinte.
Bolile cronice și stadiile acute ale cursului lor vor fi, de asemenea, un obstacol în calea consumului de ceai. Cu hipertensiune arterială, probleme cu rinichii, plămânii și bronhiile. Utilizarea excesivă a matului duce la o încălcare a transpirației și provoacă o piele uscată.
Această băutură nu este compatibilă cu tutunul, alcoolul și alimentele dăunătoare (mâncăruri ascuțite, prăjite, din carne). O astfel de "companie" rea poate servi ca un catalizator pentru dezvoltarea neoplasmelor maligne.
Cum să faci coafura cu ceai
În America de Sud, există o serie de ritualuri și tradiții, în care „parte“ ceai de mate. Cum să facă și să bea băutură rețete etnice și rare în cartea lui Ben Chelero - cultura cercetător al oamenilor indigene acestui continent. Pentru a pregăti ceaiul paraguayan, trebuie să urmați următoarele reguli:
- Vesela pentru partener de ceai. La domiciliu, se prepară într-un ceainic interesant, care este ... un dovleac. Din varietatea specială a acestei plante - Lagenariya obișnuită - este pregătit un recipient pentru prepararea ceaiului. Când băutura a ajuns în Europa, în loc de dovleac, vasele au început să fie făcute din lemn, porțelan, argint.
- Bombilla. Înainte de a bea partener de ceai, trebuie să luați un tub special. Este fabricat din lemn sau metal. Bomba constă din trei părți: un muștiuc, un tub drept și o îngroșare sub forma unui filtru care servește drept filtru.
Acest lucru nu este un dispozitiv viclean servește un scop: să bea ceai pereche
Câteva lucruri interesante:
- că în dovleac nou, proaspăt sculptat kolebase obține mat reale și saturate este necesar să se prepare: un vas se toarnă ceai frunze uscate (mai mult de jumătate), complet se toarnă apă clocotită și infuzat timp de câteva zile, atunci Brew este turnat și pereții Calabash sunt curățate de dovleac alb fibrele utilizând o lingură;
- o țeava pentru băutură - o bomba - adesea frumos incrustată și decorată cu diverse sculpturi, transformându-se în opere de artă;
- o frunză de ceai poate fi completă cu apă fierbinte de până la 8 ori și să vă bucurați de o băutură.
Mate de ceai: recenzii
Gustul neobișnuit și istoria antică a acestei băuturi au permis matei să se găsească un fan în întreaga lume. În fiecare țară, față de "partenerul" tradițional se adaugă atingerea sa națională. Judecând după recenzii, el este apreciat pentru efectul tonic, care ajută să se înveselească după un somn de noapte și dă tărie pentru întreaga zi. În America de Sud, partenerul este considerat o băutură a unui om, care are în vedere. Dar multe femei sunt fericite să bea acest ceai pentru pierderea în greutate, inclusiv în sistemul dietetic.
Ceaiul Mate nu este numai băutură parfumat, cu o masă de proprietăți utile, dar, de asemenea, informativ. Ca orice ceai de mate etnice - o parte integrantă a culturii popoarelor indigene din America de Sud și de a cunoaște această băutură oferă fanilor istoriei sale antice și profunzimea tradițiilor naționale. Asta-i tot, dragi cititori.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: