Cartofi prăjiți - deși simplu, dar foarte gustos și larg distribuit fel de mâncare pentru garnitură. Este deosebit de gustoasă prin adăugarea de ciuperci. Poate fi ca ciuperci cu ciuperci de stridii, care nu necesită tratament termic preliminar (fierbere) și ciuperci de pădure. Cartofi prăjiți cu ciuperci. ca multe alte feluri de mâncare, are propria sa tehnologie de gătit și mici secrete, datorită cărora se dovedește apetisantă în aspect, crocantă și foarte gustoasă.
Astăzi vreau să împărtășesc cu voi o reteta pentru cartofi prăjiți cu ciuperci și usturoi sălbatic, prin care cartoful devine uneori mai gustoase, cum devine aroma incredibil de delicata de usturoi.
Cartofi prăjiți cu ciuperci - rețetă
Spălați ciupercile. Împărțiți-le cu plăci subțiri (capac cu tija).
Coaceți cartofii. Tăiați-o în benzi pentru gătit cartofi prăjiți.
Se toarnă cartofii cu apă și se lasă timp de 10-15 minute, ceea ce îl va salva din excesul de amidon. În general, cu cât cartofii mai rămân în apă, cu atât mai mare este probabilitatea de a obține o crustă la grătar în timpul prăjirii. Spălați usturoiul sălbatic. Tăiați tulpinile în cartofii prăjiți, vom adăuga doar frunzele.
Tăiați ciupercile tocate într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Sareti-le si stropiti cu piper negru. Dacă vă plac mâncărurile mai mult, nu ezitați să folosiți piper roșu în loc de negru. Se prăjește ciupercile până se marchează aurul timp de 5-6 minute.
Folosind o spatulă largă, puneți ciupercile pe o farfurie.
Scoateți cartofii din apă. Puneți într-un castron. Ștergeți cu un prosop de hârtie. În tigaie se toarnă puțin ulei vegetal. Așezați cartofii mici.
În timpul amestecării, prăjiți cartofii până când sunt gata, fără a le acoperi cu un capac. Nu va dura mai mult de 10 minute. La sfârșitul gătitului, turnați puțin.
După ce este complet gata, puneți-i pâine prăjită.
Prăjiți cartofii cu ciupercile cu usturoiul sălbatic tăiat.
Agitați toate componentele cu o spatulă. Ciupercile și usturoiul sălbatic trebuie distribuite uniform pe cartofi.
Cartofii prăjiți cu șampițe și ciuperci sălbatice de usturoi vor fi gata în 2-3 minute. Imediat ce ramson-ul își schimbă culoarea și se admite, se poate presupune că felul de mâncare este gata. Serviți-o cu orice salată de legume. Au un apetit frumos pentru tine.
Cartofi prăjiți cu ciuperci. fotografie
Puteți găti, de asemenea, cartofi prăjiți cu ciuperci de pădure.
- Ciuperci de pădure 500 gr. (Raw)
- Cartofi - 6-7 buc.,
- Sare și piper negru măcinat,
- Ceapa - 1 buc.,
- Legume proaspete (mărar sau patrunjel),
- Ulei de floarea-soarelui.
Cartofi prăjiți cu ciuperci de pădure - rețetă
Ciupercile de pădure ar trebui sortate. Îndepărtați frunzele, mușchiul și pământul de la picioare și capace. Clătiți bine sub apă. Taie ciupercile în bucăți mici. Umpleți cu apă rece. Puneți un foc lent. Gatiti ciupercile, amestecand ocazional si scoateti spuma de la ei timp de 1 ora. Se fierbe ciupercile într-o santină. Clătiți cu apă curentă. La uleiul vegetal, salvați ceapa tăiată. Puneți ciupercile, sare.
Se prăjește ciupercile, amestecând, timp de 15-20 de minute. Ciupercile trebuie să fie uscate și nu prea "umede". Puneți ciupercile într-un castron. Coaceți cartofii. Tăiați cartofii așa cum doriți. Puteți tăia, ca în rețeta anterioară - paie sau tăiat ca de obicei pentru prăjire - semicercuri. Puneți un cartof pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Se prăjește la foc mic timp de 15 minute. Apoi adăugați puțină sare și piper negru pe cartofi. După 5 minute, puneți ciupercile prăjite. Se amestecă. Se prăjește încă 5 minute. Cartofii prăjiți cu ciuperci de pădure sunt gata. Serviti cu patrunjel sau marar.
Articole similare
-
Cartofi prăjiți cu ciuperci cu rețete de gătit cu fotografie
-
Cartofii prăjiți sunt comuni cu ciuperci, ceapă și untură - împărtășesc rețeta secretă pentru gătit!
-
Cum să prăjiți ciupercile de bolete cu reteta de cartofi foto
Trimiteți-le prietenilor: