Copiii mei chiar ca ficatul de vită prăjit cu smântână. În plus, ficatul este foarte util pentru hematopoieză, deoarece crește nivelul de hemoglobină. Prin urmare, este recomandat să-l utilizați pentru copii și femei gravide.
Ficatul pentru preparare este luat ușor înghețat (sau nu este complet dezghet;) - în această formă este foarte convenabil să taie.
Puneți o bucată de ficat într-o placă adâncă și turnați-o cu apă clocotită.
curățarea ficatului din filme
Astfel, este foarte ușor să eliminați filmul din ficatul de vită. După apă caldă, filmul va deveni alb lăptos și va rămâne bine în spatele ficatului. Îndepărtăm filmul cu un cuțit ascuțit. O mână trage filmul, iar cealaltă - tăiat cu un cuțit.
Tăiați ficatul în bucăți mici, aproximativ 2 x 2 cm.
bucăți de ficat de vită
Tăiați ceapa fină.
Puneți tigaia pe foc, turnați uleiul vegetal și turnați ceapa tocată.
Adăugați la ceapă bucățile de ficat din tigaie.
roșcată ficat de vită
Trebuie să se prăjească repede. Ne concentrăm asupra prezenței sângelui atunci când pierdem bucățile. Dacă ficatul de vită este supraexpus în foc, atunci acesta va deveni rigid.
Când ficatul este deja prăjit pe toate părțile, sare și piper.
Dacă sareți la începutul gătitului, atunci va fi dură.
Rapid și gustos, și garnitura puteți servi tot ceea ce vrea inima ta: piure de cartofi, orez sau pasta de hrișcă!
MAI MULTE RECEPȚII RECENTE:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: