Pentru cei care pentru prima dată pe blogul meu au pierdut informațiile, voi spune ceva despre asta. Naira Voskanyan conduce lista. Am vorbit despre asta în detaliu la deschiderea rubricii. Dacă ați pierdut materialul, puteți citi totul aici. Naira își conduce blogul - Blog despre viață. Invit pe toată lumea să o viziteze. Dau cuvântul lui Naira.
Într-o zi, rătăcind pe Internet, am văzut ce a stârnit bucuria, entuziasmul și dorința mare de a deveni proprietarul a ceea ce văd: turtă dulce incredibil de frumoasă, toate formele și culorile. Respectând dorința mea, am comandat prăjituri. Ordinul mi-a fost predat într-un pachet frumos învelit, în interiorul meu așteptând turta dulce-așteptată, din care mirosul de miere și scorțișoară mirosese delicios. Au gustat delicios! Dragi prieteni, tocmai am fost obligat să vă împărtășesc noua mea minunată cunoștință! Astăzi cu noi Elena Reviakina este un om magic de turtă dulce.
Elena, vă rog să-mi spuneți, a fost pasiunea pentru coacerea trecută din copilărie sau a ajuns la o vârstă deja conștientă?
Nu pot spune că am o pasiune pentru coacere chiar și acum. Deja cu vârsta, am mai multe rețete dovedite pentru prăjituri și plăcinte și le schimbe rar, grație unei tendințe înnăscute de conservatorism. Nu sunt niciodată un bucătar entuziast și ceea ce ma atrăgat să coacem cu turtă dulce este o combinație uimitoare de frumusețe și comestibilitate. În ceea ce privește cadouri, voi prefera întotdeauna un fier nou pentru un buchet de flori, pentru că pentru mine practicitatea vine primul. Când am văzut prima dată fotografii de turtă dulce pe net, era atât de șocant pentru imaginația mea! Am crezut că acest lucru ar trebui să fie unul dintre cele mai bune daruri care poartă căldura mâinilor tale, frumoasă, originală și gustoasă.
Un set de turtă dulce "Cafea și whisky"
Elena, ești o mamă tânără și, în măsura în care înțeleg, adesea petrec timp în bucătărie, nu te obosi încă și gătește turtă dulce?
În bucătărie trebuie să-mi petrec destul timp, nu-l iau ca o povară, dar prefer preferința de mâncare fast-food și mă bucur să folosesc multivarkul, ceea ce facilitează foarte mult procesul de gătit.
Set de cookie-uri pentru copii dulci "Ziua de naștere a Prințesei"
Aveți zilnic frișcă din cuptor sau aveți în continuare pauze?
Încerc să-mi planific săptămâna de lucru în așa fel încât să coacem toate dulciurile de luni și marți și să dedicăm zilele rămase să le decorăm. Îmi formez programul, astfel încât să mai rămână zile libere, altfel poate fi ars, ca în orice altă lucrare. Adevărat, este întotdeauna foarte inconfortabil și este o rușine să refuzi clienții, așa că pot să iau câteva sarcini interesante în plus față de cele planificate.
Marele turtă dulce "Butterfly"
Elena, dar cum ai venit cu toate aceste forme și, în general, este dificil să coaceți turta dulce?
Multe idei sunt solicitate de clienții mei. Este întotdeauna o plăcere să fie în co-creație, pentru a împărtăși bucuria de a lasa mici, dar intuiții! Idei scoop în tot ceea ce înconjoară mine - cărți pentru copii, printuri interesante pe ambalaj, felicitări, imagini în reviste, și, desigur, pe internet, în cazul în care fără ea (cum ar fi site-uri cu imagini miniaturi și vectoriale, precum si o resursa excelenta Pinterest dvs., pe pe care am văzut pentru prima oară un cookie decorat). turta dulce Cuptor dificil, poate doar în căldură de 30 de grade. Dificultățile rămase sunt depășite și eliminate prin instruire.
Un set de turtă dulce "Chanel"
Puteți împărtăși pe scurt rețeta: ce ingrediente sunt necesare pentru a coace un astfel de tort delicios ca tine?
Am încercat o mulțime de rețete și am oprit la asta. Zahărul din trestie arsă dă o aromă plăcută de caramel, iar turta dulce se transformă în crocantă și crocantă.
Rețeta pentru turtă dulce:
Miere de pajiște sau hrișcă (întuneric) -165gr.
Trestie de zahăr - 100gr.
unt-125g.
ouă-1, 4 gălbenușuri,
Făina de secară și de grâu 1: 5-500-600 grame
condimente-1/2 linguriță de scorțișoară (scorțișoară, ghimbir, cardamom, coriandru, cârnați)
cacao nat.-l / l.
soda-1 h / l.
Într-o cratiță mare cu pereți groși puneți miere și zahăr, puneți focul și încălziți până când zahărul este complet dizolvat. Adăugați condimente și unt, opriți căldura și adăugați sifon. Se lasă aluatul să se răcească la temperatura camerei, apoi se adaugă oul, gălbenușurile, făina și cacao. Frământați aluatul, lăsați timp de câteva ore (sau noapte) într-un loc răcoros. Aluatul este laminat într-un strat de 0,3-0,5 cm grosime. Tăiați turta dulce cu mucegai sau șabloane. Coaceți în cuptorul preîncălzit la t 180-200 `10-12 minute până când este gata. Decora cu glazură proteică sau creioane de zahăr :)
Elena, tu, ca un profesionist de turtă dulce, știi probabil niște detalii interesante despre acest minunat fel de coacere?
Dacă nu intri în Wikipedia, știu că în aproape fiecare țară europeană există turtă dulce. Am incercat sa incerc cehul "perniki" si cateva feluri de turta dulce din Germania. Ei bine, o rețetă modernă pentru bărbații cu turtă dulce a venit la noi din America. În Rusia, cele mai cunoscute turtă dulce sunt Tula, și cookie-urile de turtă dulce Arkhangelsk, care au fost coapte ca talismani și talismani norocoși.
Elena este dificil de a da o varietate de formă de morcov, am văzut turtă dulce, laptop-uri dulciuri, mașini, cum să creați astfel de forme - aveți nevoie de spații speciale?
Din păcate, pe piața internă este un sortiment foarte mic de matrițe pentru a face cookie-uri și turtă dulce. La început, am cumpărat tăietori (mucegaiuri) în magazinele străine online, acum există o oportunitate de a cumpăra mucegaiuri de la noi și este posibil să facem orice mucegai în funcție de desenul tău. Când trebuie să coace bucăți de turtă dulce de formă complexă, folosesc șabloane din hârtie sau carton.
Un set de turtă dulce "Autobiologist"
Elena, știu că cookie-urile tale de turtă dulce sunt păstrate până la șase luni, din cauza faptului că se obține o astfel de păstrare pe termen lung?
Testul cu turtă dulce include mierea, care este un conservant natural unic. Prin urmare, termenul de valabilitate al turtei dulci este chiar mai mult de 6 luni, aproximativ un an. Cu toate acestea, după un an, aroma condimentelor nu este încă aceeași ca în primele luni, așadar vă recomand să folosiți turte dulce în primele luni.
Un set de turtă dulce la aniversarea nunții
Știu că există chiar și cursuri de coacere cu turtă dulce părinților și copiilor? De ce credeți că această metodă este atât de populară și că trebuie să vă placă mici și mari?
Maestru la Anna Lyubimova
Elena, ai cursuri de coacere, pe care poți să-ți creezi o capodoperă de turtă dulce?
Încă mă gândesc la posibilitatea de a-mi conduce propriile clase de master, probabil că în viitorul apropiat voi avea curajul să fac așa ceva.
Anul Nou puzzle de turtă dulce "Horse Julius"
Spuneți-mi, vă rog, sunt niște concursuri pentru coacerea celui mai mare sau turtă dulce?
Știu despre o singură competiție internațională anuală pentru decorarea cookie-urilor și a cookie-urilor cu turtă dulce - CookieCon. Are loc în America, în statul Utah. În acest an, peste 400 de persoane din 8 țări ale lumii au participat la concurs, inclusiv un reprezentant al Rusiei, o minunată maidancă Tatyana Khromushina.
Copilul tău îl ajută pe mama ta să gătească o minune de turtă dulce care îi place clienților săi?
Fiul meu Ilyusha are acum 2 ani 4 luni. Cel mai adesea fac ambarcațiuni de turtă dulce pe timp de noapte sau în timpul somnului în timpul zilei. Dar câteodată trebuie să termin ceva cu copilul meu. El stă lângă mine și atrage albumul, uneori îmi vopsește proiectele cu schițe de turtă dulce. De asemenea, îi place foarte mult să mănânce un turtă dulce, în special atenția lui este atrasă de cookie-urile de turtă dulce!
Un set de turtă dulce "Buchet roz"
Elena, ai alte hobby-uri decât coacerea sau tot timpul dat acestei ocupații?
Există foarte puțin timp pentru alte hobby-uri, dar când rămâne, îmi place să fac fotografii de la fotografii de familie (așa-numitele scrapbooking electronice). Chiar vreau să încerc mâna la decupaj și să învăț cum să fac păpuși Tilda. Desigur, vreau să merg mai departe și în afacerea de cofetărie - să învăț cum să coaceți prăjituri de macaroane, prăjituri și kake pops!
Cum vă place să vă relaxați cu familia, aveți vreo tradiție specială, de exemplu, coaceți întreaga familie pentru turta dulce de Anul Nou și ascundeți dorința de acolo?
Idee minunată! O să-l duc în siguranță! În timp ce avem doar o tradiție de a decora pomul de Crăciun cu turtă dulce sub formă de jucării de Crăciun. Acest lucru este foarte cool, deoarece cu un copil mic care decoreaza un pom de Craciun cu jucarii obisnuite nu a fost foarte practic si chiar oarecum periculos. Eu cu siguranță pregătesc cadouri delicioase de turtă dulce pentru rude și prieteni pentru toate sărbătorile, care, de asemenea, ajută în multe situații!
Set de Anul Nou de turtă dulce - decoratiuni de Craciun "Mos Craciun pe minge"
Lucrările mele pot fi vizualizate aici:
Îi mulțumesc lui Naira și Elenei pentru o astfel de conversație. Atât de frumos încât un hobby pentru suflet poate deveni o adevărată artă.
Concurență cu "Parfumuri de fericire"
Voi aminti tuturor că acum există un concurs pe blogul meu. Spuneți despre revista noastră draga "Arome de fericire", veți obține cărți și premii în bani. Toate detaliile sunt aici.
Serviciile noastre
Dragi bloggeri, pentru dvs. și eu vreau să împărtășesc aceste informații. Soțul meu și cu mine am pregătit o pagină specială pentru serviciile noastre. Nu voi repeta aici. Cui îi pasă, du-te la această pagină.
Și pentru sufletul de azi, FATE este un roman nebun ... o poveste de dragoste realizată de Irina Skazina. Cât de cald și de sufletesc ... O voce extraordinară, sinceritate care în totul. Nu poate fi confundat cu nimeni.
Vă doresc toată starea de spirit de vară, bucurie, sănătate. Căutați-vă în clasă, bucurați-vă în acest proces.
Ceai de ghimbir pentru conservarea sănătății Ceaiul de ghimbir regulat este o modalitate excelentă de a întări imunitatea în perioada epidemiilor. Mulți care beau ceai de ghimbir pentru a-și păstra sănătatea, rețineți că într-o perioadă critică de frig au trecut.
sursa de susan de calciu Semințele de susan conțin un număr mare de oligoelemente, acizi grași și aminoacizi. În plus, susanul este o sursă de calciu, astfel că utilizarea susanului ajută la întărirea oaselor în timpul perioadei de creștere, precum și la prevenirea distrugerii acestora.
cum să mergeți la un solarium Obținerea unei bronzări și a unei piele catifelată este de obicei asociată cu o vizită la solariu. Iarna rece nu mai rămâne decât să meargă la solarium în spatele pielii întunecate, mai ales dacă nu este timp să zboară spre țărmurile mai calde.
Rețetele de rădăcină de țelină pentru tratamentul rădăcinii de țelină ajută la vindecarea unei varietăți de boli. Ca ingredient principal, telina radacina vine in multe retete pentru tratamentul bolilor, cum ar fi reumatismul, diabetul zaharat, insomnie, impotență, și altele.
tratarea uleiului de pește Desigur, uleiul de pește este util pentru copii și adulți. Singurul lucru care merită să ne amintim este faptul că tratamentul cu ulei de pește nu poate fi dus, mai ales atunci când intoleranța la fructe de mare sau prezența de pietre la rinichi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: