Salate și gustări fără ouă
Salată de puf cu ananas
O salată simplă, pe care chiar și un începător o poate face față în gătit, vedeți acest articol.
Crotoni de pâine neagră cu spumă de hering.
Mousse în sine poate fi pregătită în avans, iar toastul (crotonii) va trebui să se facă imediat înainte de servire.
Produse pentru 4 felii de paine Borodino:
- 1 file de hering sau jumătate întregi de hering:
- 2-3 bucăți de ceapă verde;
- brânză topită;
- 2 morcovi fierti;
- piper negru macinat;
- 4 felii de pâine neagră.
Mod de preparare:
Din pâine tăiați crustele și trimiteți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru a se usca. Va dura 5 - 7 minute.
Două linguri formează cu ușurință mousse și pune pe toast. Puteți decora cu marar și praz sau la discreția ta.
Clatite cu somon.
produse:
Pentru clătite.
- făină de 400 gr;
- ouă 2 bucăți;
- lapte de 1 litru;
- ulei vegetal 2 linguri;
- pensula de sare;
- Vanilină.
Mod de preparare:
Dacă știți cum să coaceți clătite, atunci le puteți face în conformitate cu rețeta dumneavoastră. Și pentru rest, voi continua. Dacă aveți un blender. adăugați toate ingredientele în vas și amestecați bine. Dacă nu există mixer, utilizați o măturică sau o furculiță. Mai întâi amestecați ouăle, apoi adăugați laptele și toate celelalte produse, cu excepția făinii, se amestecă bine. Apoi adăugați o mică făină, amestecând cu grijă aluatul, astfel încât să nu se formeze bulgări.
Nu uitați să încălzi bine tigaia și uleiul.
Apoi tastați puțin aluat în lingură și desenați modele în jurul valorii. Puteți pune testul într-o mică sticlă de plastic și trageți din el. Acest lucru este oarecum mai convenabil, dar testul este consumat mai mult.
Când toate clatite sunt gata, acoperiți-le cu o farfurie sau cu o folie de alimente, astfel încât acestea să devină mai moi.
Împărțiți ceapa în pene și fierbeți-le cu apă clocotită pentru a le face mai elastice.
La masă, aceste pungi sunt servite la rece, dar dacă le faceți în ajunul sărbătorii, este mai bine să le încălziți într-un cuptor cu microunde timp de câteva secunde, astfel încât clatite să nu fie dure.
Carne de vită cu castraveți și muștar.
produse:
- carne de porc 400 grame;
- castravete sărate 2 bucăți;
- ceapa rosie 1 buc.;
- Mustar în fasole 2 linguri. linguri;
- sare, piper;
- făină de copt.
Mod de preparare:
Înșurubați rolele și fixați-le cu scobitori, pentru a nu se desface. Rulați cu precizie făina. Puneți-o mai întâi cu o cusătură în jos pe o tigaie bine încălzită, cu ulei slab. Se prăjește din toate părțile până se obține o crustă roșie.
Cilindri finalizați tăiați în jumătate la un unghi de 45 de grade. Se toarnă sosul "Lut Tartar".
Sos tartar lizat
Acest sos este pregătit foarte simplu, și cel mai important, rapid, dar acest lucru necesită un mixer. Taie toate ingredientele. Pune totul în blender, cu excepția muștarului, și se înmoaie până se înmoaie. Acum adăugați mustarul la gust și amestecați cu o lingură. Poți, bineînțeles, să taie totul bine, dar va dura ceva timp, și în timpul hassle-ului de Anul Nou, nu e suficient.
Herring sub o blană de blană într-o rolă
Mod de preparare:
Ceapa pre-tăiat arbitrar și marinate în oțet timp de o oră la 2-3. Dar poți să-l pui brut, la discreția ta.
Cartofii, morcovii și sfecla se fierb, se răcesc, coajă și grătar pe o răzătoare mică sau tăiate în cuburi mici.
Herring curat, separat de oase, taiat in bucati mici.
Sfecla este cel mai bine stoarse prin tifon pentru a elimina excesul de umiditate. În cazul în care morcovii aveți prea suculent, este mai bine să o stoarce.
Întoarceți cu precizie rola în jurul jurnalului de hering. Bine, umplem marginile. Am împachetat-o în același film. Puneți gustăriile în frigider, până când oaspeții sosesc. Înainte de a servi, scoatem filmul și tăiem în porții.
Aperitive "Callas"
Fructe prăjite
Pentru sos:
- un borcan de iaurt;
- o lămâie;
- Mustar.
Mod de preparare:
Se fierbe carnea în apă sărată, rece.
În timp ce pregătim sosul. În iaurt, adăugați o linguriță de muștar, o lingură de suc de lamaie și puțin sărat. Am amestecat toate ingredientele bine.
Luăm piersici din cutie, le punem pe un prosop. Trebuie să fie bine uscate. Pentru a face acest lucru, le puteți pune cu susul în jos pentru a stivui un suc suplimentar sau pentru a înmoi un șervețel pe fiecare piesă.
Apoi, fundul pentru stabilitate ar trebui să fie tăiat, dar ai grija pentru a nu face o gaură.
Alte două salate simple arată într-un alt articol.
Salate și gustări cu ouă.
Carne de crab umplute.
Vreau să vă avertizez imediat, gustul este un mare succes, așa că faceți mai mult.
Produse pentru 10 bucăți de băuturi răcoare (nu se iau congelate) de crab:
Crabii de crab se desfășoară cu ușurință și cu marginea puse umplutura. Acum, tijele trebuie să fie înfășurate la fel de bine. Pe placă au fost așezate 4 bastoane, în partea de sus - 3, apoi două și chiar la ultimul a pus ultima. Avem un fel de colibă. Sprângeți-l cu "zăpadă" - brânză și gălbenuș de ou sau proteine, după cum doriți. Aperitivul este gata.
Bile de brânză
Ca ornament pentru toate cele trei moduri de preparare a brânzei "Raphaelok" puteți folosi ciuperci marinate, prinse cu frigărui sau scobitori.
Rețete de mâncăruri festive fierbinți
Carne de porc și cartofi în manșon.
- carne de porc, gât mai bun, 1 kg;
- prune fără sâmburi 200 gr. Poate fi inlocuit cu caise uscate, cireșe, fructe de padure sau ciuperci. Pentru marinata:
- peruca o lingurita si jumatate:
- mustar în fasole 2 lingurițe;
- mustar obișnuit de o lună și jumătate linguriță;
- usturoi cu 3-5 denticule;
- ulei vegetal 4 linguri;
- mierea nu este amara 1 lingurita;
- sare 1 lingurita;
- piper negru la gust.
- cartofi de dimensiuni medii de 1 kg;
- ulei vegetal sau de măsline 3-4 linguri;
- sare aproximativ jumătate de linguriță;
- orice condiment uscat la gustul vostru jumatate de lingurita.
Prunele se înmoaie cu apă clocotită. Scurgeti.
Spălați carnea și uscați cu un șervețel. Faceți incizii profunde până la capăt la o distanță de 1-1,5 cm.
Toate ingredientele pentru marinada se amestecă bine, usturoiul se presează prin presă.
Este bine să frămânți carnea cu o marinată, fără să uitați de buzunare.
Puneți toate prunele în fiecare buzunar. Așezați cu grijă carnea în manșon pentru a coace. Manșonul trebuie să fie de 2 ori mai lung decât piesa. Asigurați manșeta de ambele părți și puneți-o într-o zi sau puțin mai puțin în frigider.
Când trebuie să gătiți, luați cartofii, tăiați partea inferioară dintr-o parte.
Tubercul în sine este tăiat ca o cartofi prăjiți, nu numai până la capăt, ca să nu se prăbușească!
Forma pentru cartofi este unsă cu ulei slab și pune tuberculii pe capătul tăiat.
Ulei. Sare și condimente bine se amestecă și se toarnă cartofii de sus, uitând pentru a intra în găuri. Acum punem cartofii pregătiți împreună cu forma într-un manșon pentru coacere și fixați-l pe ambele părți.
Din cuptor, luați grătarul pentru al face să se răcească. Cuptorul însuși este încălzit la 200 de grade. Acum puneți grătarul pe un grătar cu un cartof și o formă cu carne. Coaceți o oră.
Cartofi terminat și carne, atunci când un pic rece, pus pe o farfurie, rupe în sus cu maneci în prealabil și taierea de carne în porții.
Carne de porc în sos dulce și acru, cu prune și nuci
- palete sau spate de carne de porc aproximativ 1 kg;
- arcul 2 capete;
- pasta de tomate sau ketchup-ul favorit 2 linguri;
- zahăr;
- piper;
- câteva frunze de dafin;
- prunele de aproximativ 150 g;
- nuci 150 gr.
Mod de preparare:
Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește până la aur în ulei, care este lăsat după prăjire de carne. Puneți ceapa într-o cratiță deasupra cărnii.
Completați apa fierbinte, astfel încât să nu acopere ușor carnea. Se topește ora peste căldură scăzută.
Nucile se prăjeau într-o tigaie sau în cuptor timp de aproximativ 3 minute.
În tocană se adaugă pastă de tomate, diluată într-un pahar de apă caldă, condimentată cu sare - o lingură fără alunecare și zahăr - o lingură cu o alunecare și piper la gust. Am pus o laur, prune și nuci. Închideți capacul și aduceți carnea la gata, este aproximativ o jumătate de oră. Nu uitați să încercați dressingul pentru a corecta gustul în timp, dacă ceva nu vă convine. Servim masa cu orice garnitură.
Bon apetit! Vă doresc multă distracție în vacanță!
Și aici, pe același loc. veți găsi 5 diete simple cu un meniu pentru fiecare zi.
Ponderea în FB
Articole similare
-
Salate cu crab bastoane retete simple si delicioase cu fotografii, retete cu fotografii
-
Tort de cafea - o rețetă simplă cu o fotografie, cum să faci un desert delicios
Trimiteți-le prietenilor: