Trandafiri din ciocolată nu sunt doar o decorație elegantă pentru orice desert, ci și un tratament foarte gustos și comestibil. În ceea ce privește decorarea ciocolatei, poate fi utilizată pentru a decora aproape orice fel de prăjitură, desert, imediat dobândește un aspect complet și neobișnuit de atractiv. La prima vedere, poate părea că este foarte dificil să o faci. Cu toate acestea, de fapt, procesul de a face rozete de ciocolată este foarte simplu și distractiv.
Decorarea din mastic
Puteți pregăti trandafirii de ciocolată chiar și cu propriile mâini, pentru aceasta veți avea nevoie de o clasă de master specială și o rețetă detaliată, pas cu pas, cu fotografii. Este important să rețineți că orice bijuterie făcută de propriile mâini mereu arată mai bine și este mai delicioasă decât una de magazin.
Pentru a fura desertul, puteți folosi un număr foarte mare de moduri diferite. Pentru aceasta, puteți utiliza echipamente de cofetărie, inventar, și anume:
- aerografe pentru culori alimentare;
- plottere;
- imprimante;
- seringi și matrițe;
- glazură;
- seturi de cofetărie și geluri.
O gamă largă de instrumente improvizate vă permite să creați miracole reale, să vă prezentați imaginația și să dezvoltați abilități și abilități creative. De aceea, pentru a decora tortul puteți face trandafiri de ciocolată. Pentru a face un trandafir transformat frumos și credibil, nu este necesar să folosiți echipamente profesionale costisitoare. Este suficient să folosiți mijloace improvizate pentru a face trandafiri din ciocolată.
Dacă tot nu știți cum să faceți trandafiri din ciocolată, atunci veți avea nevoie de următoarele componente:
- ruliu;
- recipient din plastic;
- ciocolată;
- un pahar sau o formă pentru bule.
Un trandafir este fabricat din 250 de grame de mastic de ciocolată. Produsul trebuie întins și turnat cu ajutorul unui știft de rulare pentru a forma un strat suficient de subțire. Grosimea sa nu trebuie să depășească trei sau patru milimetri. Folosind sticla, trebuie să tăiați cercul în mărime de cincisprezece bucăți. Pentru petalele în sine, vor fi necesare circa zece cercuri, totul va merge în a face un mug. Este foarte ușor să pregătiți trandafirii de ciocolată, este important să vă familiarizați cu tehnologia și acțiunile pas cu pas.
Citește și: Dieta pe ciocolată: minus 7 kg pe săptămână
Pentru a crea un trandafir, aveți nevoie de un cerc de mastic de ciocolată, trebuie să fie laminat într-un tub cu degetele. Toate acestea trebuie repetate cu celelalte cercuri. Apoi trebuie să vă îndoiți și apoi întindeți marginea superioară a tubului, lăsați-o ușor. Acest lucru va ajuta la a da un aspect credibil decorului. Astfel, o petală este pregătită pentru mugur.
După aceasta veți avea nevoie de oa doua piesă de prelucrat, aceasta ar trebui plasată imediat sub prima, este important să apăsați petala cu o petală. Primul mugur pentru trandafir este absolut gata. Apoi, folosind cele trei tuburi, trebuie să faceți un al doilea mugur. Floretele finite trebuie plasate într-un recipient și trimise la frigider timp de trei ore, deoarece acestea trebuie să se usuce.
Rețetă pentru aluat și aluat de ciocolată
Faceți o rozetă cu propriile mâini, puteți chiar și de la test. Pentru aceasta, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- zahăr - 350 grame;
- ciocolata neagra - 100 grame;
- apă fierbinte - 150 mililitri;
- acid citric - aproximativ 2 grame;
- bicarbonat de sodiu - nu mai puțin de 1,5 grame;
- o spatulă curată, o peliculă de alimente și un bolț de rulare, un pahar.
În primul rând trebuie să gătiți sirop de ciocolată. Se toarnă apa într-o cratiță, se încălzește și se dizolvă zahărul în ea. Aduceți la fierbere. Adăugați acidul citric și acoperiți bine tigaia, preparați siropul la o temperatură minimă timp de patruzeci și cinci de minute. Tigaia poate fi scoasă din cuptor, răcită.
Adăugați puțină apă în sucul de copt, amestecați ușor și combinați cu siropul de ciocolată. După formarea spumei, trebuie să începeți agitarea intensă timp de zece minute. Masa finită va avea o nuanță gălbuie, similară cu mierea.
După aceasta, puteți începe pregătirea aluatului cu propriile mâini. Se taie bara de ciocolată, se trimite la baia de aburi. După aceea, se toarnă treizeci de mililitri de sirop finit, se amestecă până se obține o masă groasă. Aplicați uniform pe film, acoperiți-l cu alt film și expediați-l la rece timp de douăsprezece ore. Cand aluatul este gata, faceti cu el tot ce este descris in reteta cu mastic.
Citește și: Avantaje și caracteristici ale imprimării pe ciocolată
Astfel, orice amantă este capabilă să facă rozete de ciocolată pentru a decora desertul. Un avantaj important al tehnicii este că nu aveți nevoie de echipamente super-complexe și profesionale, puteți face chiar și cu mijloace improvizate.
Trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: