Produse pentru 2 vase:
Acum vom pregăti o supă aromată cu taitei de casă. Astăzi, în magazine o mare selecție de paste pentru toate gusturile si portofel, dar când spunem: „Pentru prima - supa cu taitei de casa“ - acest lovituri ceva atât de confortabil, incredibil de delicios, ceva care amintește de gătit bunicii din copilarie .
Pregatiti usor fidea de casa. În plus, poate fi achiziționat pentru utilizare ulterioară. Am folosit pentru a sfătui pregătit pentru tăiței de depozitare complet uscate și depozitate într-un vas deschis pe raft, dar acum a trecut la o altă metodă, care am sfătuit prieten. Aici într-adevăr: cu adevărat: "Live, învățați". fidea Acum am doar puțin uscat timp de 20 de minute, apoi m-am schimba într-o pungă de plastic și trimise la congelator. Adevărul este unul. Dacă vă păstrați fidea în congelator, pentru a se amestecă ar trebui să fie doar pe ouă, fără a adăuga apă.
Taitei facute intr-o oala cu reteta foto.
Pentru a face fidea (pe baza a 4 vase), trebuie sa luati un pahar de faina alba, un ou, un galbenus, un varf de sare. Dacă gătiți tăiței pentru utilizare ulterioară, creșteți cantitatea de produse în mod proporțional. Cum să gătesc tăiței de casă, am spus deja, așa că nu voi repeta. Și imediat să procedați la pregătirea de fidea în găuri.
Morcovi, rădăcină de țelină, păstârnac și pătrunjel (nu se poate lua întregul set de rădăcini albe și să le înlocuiască cu uscat), freca pe o răzătoare. Ceapa tocată mărunt.
Într-o tigaie cu o lingură de ulei vegetal sau de grăsime de pui, ușor trecem morcovii cu rădăcini albe și ceapă.
În vase, adăugăm bucăți de carne de pui sau de curcan, separate de oase și tăiate în bucăți.
Răspândiți topul rădăcinilor salvate.
Acum puneți fidea în ghivece. Dar nu-l punem imediat, dar în prealabil, umple-l cu apă clocotită, amestecând-o și imediat drenând-o. Acest lucru trebuie facut pentru a spala taiteii cu faina, apoi bulionul se va dovedi a fi transparent.
Potul nu este umplut prea mult, pentru că atunci când gătește fidea va crește în volum. Cantitatea de taitei din rețetă este dată aproximativ, deoarece depinde numai de gradul de uscare al tăiței. Fidea uscată cântărește mai puțin, dar se umflă mai puternic, așa că suntem ghidat de volumul vasului.
Umpleți ghivecele cu apă caldă sărată sau cu bulion de pui. Apropo, fidea tradițional de supă se prepară fără cartofi, dar dacă doriți, o puteți adăuga. Umplem apa până la umeri, nu până la vârf.
Am pus vasele într-un cuptor rece sau aerogrill. Gătiți timp de 50 de minute la o temperatură de 260 de grade. În aerogrill puneți pe grătarul inferior și expuneți viteza medie de suflare.
Când supa de tăiței cu carne de pui este gata, se presara cu ierburi proaspete, piper negru măcinat, și oferindu-se răcească puțin, idei la masă. O primă mâncare minunată, parfumată și foarte gustoasă. Bon apetit!
Și când gătiți-o la un alt moment, folosiți fidea deja pregătită și apoi întreaga pregătire va dura câteva minute.
Ce altceva să citiți pe același subiect:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: