Zatyriha este o supă țărană delicioasă, nutritivă. Mulți își amintesc cum bunicile din sat îl pregăteau la cină. Supa este pregătită pe apă curată, se adaugă o grămadă de friptură și ouă, care îi dă grăsime și saturație. Vreau să introduc reteta pentru supa "Zatirich", care este gătită în bulion, așa că nu folosesc prăjirea. Puteți folosi orice bulion pentru a gusta. În această rețetă, am vrut să arăt procesul de pregătire a foarte zatiriha, care este principalul lucru în această supă. Zatiruha pre-prăjiți într-o tigaie uscată, astfel încât să nu fiarbă în supa în terci de cereale.
Pentru pregătirea supă "Zatirich" vom avea nevoie de:
3 litri de bulion;
3 cartofi;
1 ou;
verdeață.
Pentru zatiriha:
1 ou;
2-3 cesti de faina;
3 linguri. l. apă.
În bulionul de fierbere se adaugă cartofii tăiați și se fierbe până se fierbe.
În timp ce cartofii se prepară, să pregătim zatirki. Pentru aceasta, într-o singură plăcuță, trebuie să bateți 1 ou și 3 linguri de apă. Turnați făina în a doua placă. Spălați bine mâinile cu săpun și începeți prepararea. Îndepărtăm mâinile bine în ou.
Apoi ne punem mâinile în făină.
Și începem să frecăm mâinile unul împotriva celuilalt, astfel încât tot ce este lipicios în mâinile noastre începe să se rostogolească. Când toată aluatul a alunecat din mâini, ne înmoiam din nou mâinile în ouă și făină. Faceți acest lucru până când ajungem la suma corectă de zatirki.
Am frecat acest fel de grămadă de zatirki.
Îl prăjim printr-o sită, astfel încât făina suplimentară este cernută. Ar trebui să obțineți 1,5 pahare de zatirki. Această cantitate va fi suficientă pentru 3 litri de bulion.
Zatiruha se prăjește într-o tigaie uscată pentru câteva minute până devine întunecată. Pentru a prăji este necesar, că într-o supă zatiriha nu a fost fiert și nu sa transformat într-un terci de cereale.
Adăugați verdele tăiați, aduceți la fiert și opriți supa. Să pregătim pentru câteva minute și să-l servim la masă. Supa "Zatirich" conform acestei rețete este delicioasă, satisfăcătoare și este pregătită din cele mai simple produse.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: