Soiuri de salată

Există mai multe varietăți de salată - plantele diferă nu numai prin caracteristicile lor vizuale, dar și prin gust. Până în prezent, o mulțime de soiuri interesante de frunze și salată de varză. Care dintre ele merită cea mai mare atenție? Ce fel de culturi va oferi în afara sezonului?

Tipuri de salate de frunze și varză

Salatele vă rog cu o varietate de specii. Salata este provocată de interesul activ al fermierilor de camioane - chiar și frunzele lor se formează curate, libere kochanchiki. Există, de asemenea, o formă de frunze - salata de frunze. Frunzele curlate ale acestei plante formează o rozetă. Au un gust destul de neclar și o textura delicată.

Salata de gheata (Iceberg) formeaza capete asemanatoare cu varza frunzelor. Frunzele nu au un gust și o criză pronunțată plăcut atunci când mestec.

Salata romana (romaine) formeaza capete largi lungi de aproximativ 30 cm. Acest soi se remarca pe fundalul celor mai multe salate cu gust picant. Frunzele sunt foarte suculente și delicioase.

Cicoarele de salată formează capete alungite (lungimea medie a acestora este de 15-20 cm). Frunzele juicy sunt vopsite în culoarea galbenă sau verzui.

Cicoarele roșii sau Radicchio formează capete mici. Frunzele sunt vopsite în mov, roșu, alb și roz. Ele arata frumos in salate, dar au un gust amar (poti scapa de ea cu ajutorul blanching).

Una dintre soiurile de salată este endive. Planta are un gust amar specific.

Salată de stejar (oaklif) - o varietate frumoasă de salată verde sau roșu-verde, sculptată ca frunze de stejar, care au un gust plăcut de nuci.

Soiuri de salată în maturitate

Ia verde, după 40-50 de zile de la apariția permite soiuri timpurii de salata verde, cum ar fi Sandwich, Firebird, Lollo Bendo, San Lollo, Lollo Rossa, Moscova cu efect de seră, copil răutăcios, Obzhorka, basm, trufa, sezon de minuni, Grand, Kitezh, Crunchy vitamina.

Salată gastronomică

Gourmand extrem de interesant. Frunzele cu margini ondulate sunt vopsite în galben-verde. Gustul este plăcut, consistența este crocantă. Priza cântărește aproximativ 200 g.

Cele mai interesante sunt următoarele soiuri de salate: Eurydice, Odessa kucheryavets, Yeralash, Typhoon, Perseus, Yahont, Foc. Soiuri târzii sunt de asemenea cunoscute: Kolobok, Robin, Assol, Gnome, Dandy.

Grad de salată

Kolobok este un soi care formează capete verzi mari (pe frunze sunt niște vene albe). Greutatea medie a capetelor este de 600 g. Caracteristicile gustului sunt foarte bune.

Salata de frunze rosii

Salata roșie are de obicei un gust mai pronunțat. În plus, culoarea închisă indică o concentrație ridicată în frunzele de antociani - substanțe care asigură organismului nostru protecție împotriva efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi. Populare specii și soiuri roșii: Lolla Rossa, Palla Rossa, Radicchio, frunze de stejar, Eurydice, Jahont.

Varietate de salată distractiv

Distracție - frunzele unei plante din această clasă sunt vopsite în culoarea roșu aprins. Ele sunt destul de mari, uleioase în textură. Termenul de maturare este mediu. Greutatea rozetă este de aproximativ 200 g. Soiul este rezistent la tulpini și boală.

Salate, frunze și cap

Așa cum am menționat deja, salatele sunt cap și frunze. Prima categorie include clasele: Four Seasons, Craiasa Zapezii, Ruby rontai, Limiono, Snezana, Beata, Tarzan, sumo, Iceberg, Bona.

Iceberg este o plantă cu randament ridicat. Coacerea frunzelor durează 75-90 zile. Frunzele crocante cu bule cu margini ondulate sunt plăcute la gust și își păstrează prospețimea pentru o lungă perioadă de timp. Planta nu este predispusă la săgeți. Greutatea capetelor este de 300-600 g.

Sortimente de foi de salata sunt in mare cerere. Unii gurmanzi cred că acest soi este mai interesant atât în felul său, cât și în gustul său. Cele mai bune soiuri de salata verde: Moscova cu efect de seră, Typhoon, Sandwich, neordonat, Perseus, Grand, American Brown, iarna, vitamine, Barbados, Abracadabra, Abrek.

Varietate Sandwich-ul se maturizează la termen. Frunzele sunt crocante, verzi, delicate. Marginile frunzelor sunt ondulate. Greutatea medie a ieșirii este de 180 g.

Grase de vârstă timpurie coapte de salată verde frunze

În sere, varietățile de frunze sunt cel mai adesea cultivate. Soiul de seră din Moscova este cunoscut. Atingerea maturității tehnice durează 30-40 de zile. Rosetonul lasă mari. Frunzele verzi verde (lungimea lor este de 14-18 cm) au chiar marginile. Frunzele sunt suculente, delicioase, dulci, fără gust amar. Greutatea ieșirii este de 100-200 g.

Următoarele note sunt cultivate cu succes în sere: dantelă de emeraldă, parlament, sportiv, manul.

Specii de salate: recomandări pe regiuni

Soiuri de salată pentru regiunea Moscovei

Cele mai răspândite în suburbii au fost următoarele soiuri: Azart, Bona, Vitamina Leaf, Gourmet.

Gradul Regiunea Moscovei face parte din categoria celor de la mijlocul iernii (41-73 zile). Planta este îndreptată, rotundă, de densitate medie. Greutatea capului este de 200-255 g. Soiul oferă randamente bogate și stabile. Consistența frunzelor este uleioasă. Caracteristicile gustului sunt bune. Soiul nu este predispus la urmărire.

Soiuri de salată pentru Siberia

În sudul Siberiei de Vest sunt cultivate următoarele soiuri: Kucheryavets Semko, Stanislav, Crispino, Kholodok, Iceberg, Parma, Vyacheslav.

Grad de salată Kucheryavets Semko

Tipul de Kucheryavets Semko se ridică la greutatea de 200-400 g. Realizarea maturității tehnice durează aproximativ 60 de zile. Gustul frunzelor este plăcut. Planta este fotofilă, rezistentă la tulburare.

Salatele de frunze și de varză, ale căror soiuri am analizat mai sus, merită o recunoaștere în țara noastră. Sortimentul soiurilor crește datorită plantelor de selecție străină.