Sauerkar pentru iarnă - foarte gustos în borcane de 3 litri, cratiță, găleată ca fermentament gustos

Sauerkar pentru iarnă - foarte gustos în borcane de 3 litri, cratiță, găleată ca fermentament gustos
Fin tocat bucăți sau puse în tigaie, borcan de 3 litri sau o galeata de varză acră - este gustări de casă foarte gustoase pentru iarna, lungi clasice acum recunoscute ale genului. Retete pentru pregătirea sa există o cantitate imensă și în toate există ceva original și atractiv. Iubitorii de gust moale, neutru, sigur, cum ar fi opțiuni fără oțet, și fanii de nuanțe suculente vor aprecia rețete cu miere, mere și afine. Am adunat cele mai populare metode de pregătire și vă sugerăm să încercați fiecare dintre ele. Utilizați aceste idei delicioase și vă rugăm să vă cei dragi cu preparate uimitoare în concediu și în fiecare zi.







Sauur pentru iarnă cu merișor și miere - o gustare foarte gustoasă în borcane de 3 litri

Gătită pe această rețetă pentru iarnă, varza va deveni suculentă, crocantă și foarte plăcută la gust. Mierea va accelera procesul de fermentare și va înmuia aciditatea afinelor, oferindu-i o nuanță moale, ușor pictată.

Sauerkar pentru iarnă - foarte gustos în borcane de 3 litri, cratiță, găleată ca fermentament gustos

Ingredientele necesare pentru prepararea varzei de varza cu adaos de miere si afine

  • varza - 3 kg
  • morcovi - 3 buc
  • sare - 10 lingurițe
  • miere - 2 linguri
  • cranberries - 200 g

O instrucțiune pas cu pas despre cum să fermentezi delicat pentru varza de iarnă într-un borcan de 3 litri

  1. Cap dens de varza de soi de iarnă pentru a elibera din frunzele superioare, clătiți și puneți prosopul să se usuce bine. Apoi, se toaca fin.
    Sauerkar pentru iarnă - foarte gustos în borcane de 3 litri, cratiță, găleată ca fermentament gustos
  2. Morcovă curățați și grătar pe o răzătoare mare.
    Sauerkar pentru iarnă - foarte gustos în borcane de 3 litri, cratiță, găleată ca fermentament gustos
  3. Combinați varza tocată și morcovii într-un singur recipient și le zdrobiți ușor.
    Sauerkar pentru iarnă - foarte gustos în borcane de 3 litri, cratiță, găleată ca fermentament gustos
  4. Pune miere, preîncălzită într-o baie de apă.
    Sauerkar pentru iarnă - foarte gustos în borcane de 3 litri, cratiță, găleată ca fermentament gustos
  5. Se toarnă masa de varză de morcov cu sare, se amestecă cu mâinile, astfel încât să se răspândească uniform și se lasă timp de 25-30 minute.
    Sauerkar pentru iarnă - foarte gustos în borcane de 3 litri, cratiță, găleată ca fermentament gustos
  6. Când legumele dau suc, puneți o parte din ele într-un strat dens pe fundul borcanului și strângeți bine.
    Sauerkar pentru iarnă - foarte gustos în borcane de 3 litri, cratiță, găleată ca fermentament gustos
  7. Se toarnă un strat de afine, apoi repetați aspectul până când ingredientele se epuizează.
    Sauerkar pentru iarnă - foarte gustos în borcane de 3 litri, cratiță, găleată ca fermentament gustos
  8. Acoperiți partea superioară cu o placă plană, striviți-o și lăsați-o la temperatura camerei timp de 4-5 zile.
    Sauerkar pentru iarnă - foarte gustos în borcane de 3 litri, cratiță, găleată ca fermentament gustos
  9. Apoi varza trebuie să fie bine acoperită cu un capac și depozitată până în iarna în frigider.

Varza, varza pentru iarnă - o bucată foarte gustoasă într-o cratiță







Sauerkar pentru iarnă - foarte gustos în borcane de 3 litri, cratiță, găleată ca fermentament gustos
Dacă doriți să gătiți ceva neobișnuit pentru iarnă, trebuie să fiți atenți la rețeta de mai jos pentru a găti felii de varză de porumb într-o cratiță. Apetitorul se dovedește a fi destul de ascuțit și se apropie perfect ca un plus luminos la feluri de carne sau de pește. Numărul componentelor de ardere poate fi ajustat după propriul gust, întărirea sau, dimpotrivă, relaxarea unor nuanțe.

Ingrediente necesare pentru gatit varza pentru felii pentru iarnă

  • varza - 5 kg
  • morcovi - 250 g
  • piper amar - 1 bucată
  • usturoi - 2 capete
  • apă 4,5 litri
  • zahăr - 400 g
  • sare - 200 g
  • cumin - 1 lingura

Instrucțiuni pas cu pas despre modul de pregătire a felii de varză pentru iarnă

  1. La un cap mare dens de varză, îndepărtați frunzele top colorate, tăiați carnea în bucăți mari de formă arbitrară și puneți-le într-o cratiță profundă de smalț.
  2. Într-un recipient separat, se fierbe apă, se toarnă zahăr și sare, se fierbe, astfel încât cristalele se dizolvă. Apoi, se răcește și se toarnă bucăți de brânză din saramură.
  3. Acoperiți cu un cerc din lemn sau o placă, stoarceți încărcătura și lăsați-o timp de 4 zile.
  4. Se spală morcovii, se coajă și se taie. Grind usturoi și piper amar.
  5. În a cincea zi pentru a îndepărta bucățile de varză din tigaie, se combină morcovul, usturoiul si ardeiul iute, chimenul și se toarnă să se întoarcă înapoi în rezervor, în cazul în care acestea solilis.
  6. Restul saramurii trebuie filtrat prin tifon, pliat în mai multe straturi și fiert la foc mediu. Se răcește și se toarnă din nou masa de legume.
  7. Apoi puneți jugul și țineți antena în această formă timp de două zile.
  8. În dimineața celei de a treia zi, se amestecă zahăr, un pic mâinile stoarce, pus pe uscat, borcane sterilizate, plută și să se ascundă pentru depozitare în pivniță sau subsol.

Sauerkraut pentru iarna - un preparat foarte gustos cu saramură și oțet

Sauerkar pentru iarnă - foarte gustos în borcane de 3 litri, cratiță, găleată ca fermentament gustos
Varza, fermentata pentru iarna in saramura de otet, va fi saturata si sarata si mai moale in consistenta. Luminozitatea gustului va furniza ardei dulci și o laură, iar morcovii vor înmuia claritatea oțetului și vor da omenirii o bogăție extraordinară și sucuri.

Ingredientele necesare pentru varză, acru în saramură cu oțet

  • varza - 3 kg
  • morcovi - 2 bucăți
  • frunze de dafin - 6 buc.
  • porumb negru - 10 buc
  • apă - 2 l
  • sare - 2 lingurițe.
  • zahăr - 5 linguri
  • oțet - 2 lingurițe

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să fermentezi varză în saramură de oțet pentru iarnă

  1. Cu capul afară, îndepărtați foile de top colorate, pulpa cu paie subțire.
  2. Morcovi clătiți, uscați, coaja și grătar pentru morcovi coreeni sau pe o răzătoare obișnuită.
  3. Se taie ușor varza cu mâinile și se conectează cu morcovii într-un recipient adânc.
  4. Se toarnă apă în tigaie adâncă fierbere foc mediu, se adaugă zahăr, sare, se fierbe până la dizolvarea completă a cristalelor, se îndepărtează de la căldură, se răcește la temperatura camerei și se adaugă oțet.
  5. Butelie sterilizată, umplute cu amestec de varză și carne, legume sandwiching cu mazare și porumb.
  6. Se toarnă borcanul cu o soluție salină răcită, astfel încât să stea chiar sub gât.
  7. Sus, cu câteva cupă de piper și o frunză de dafin.
  8. Sigilați vasul cu un capac din plastic cu găuri pentru a aerisi gazele și lăsați la temperatura camerei timp de 2 zile.
  9. Apoi străpungeți în mai multe locuri cu bastonul de bambus și, fără a scurge sucul, trimiteți la frigider și păstrați-l până la iarnă.

Crepuscul clasic pentru iarnă într-o găleată - aperitiv foarte gustos de casă

Sauerkar pentru iarnă - foarte gustos în borcane de 3 litri, cratiță, găleată ca fermentament gustos
Fermentarea varzei într-o găleată pentru iarnă este considerată o opțiune clasică pentru recoltarea la domiciliu. Nu este dificil să faci o astfel de gustare, iar procesul nu durează prea mult. Produsul finit poate fi depozitat mult timp într-o pivniță sau pivniță rece. Dacă nu există o astfel de posibilitate, este necesar să se pună gustări în borcane, să se acopere cu capace și să se pună în frigider. Gustul său strălucitor și aroma proaspătă nu vor fi salvate de la acest lucru.

Ingrediente necesare pentru fermentarea varză într-o găleată pentru sezonul de iarnă

  • varza - 10 kg
  • sare - 10 linguri
  • morcovi - 4 buc
  • hrean rădăcină - 2 buc.

O instrucțiune pas cu pas despre cum să fermentezi o varză albă delicioasă într-o găleată

  1. Morcovii și varza trebuie spălate în apă curentă și uscate.
  2. Din cap, scoateți câteva frunze superioare și căptușiți partea inferioară a găleții, care a fost deja arsă cu apă clocotită pentru a menține sterilitatea. Apoi puneți bucățile de rădăcină de hrean tocată.
  3. Se taie varza în mai multe părți, se taie un ciocan și se taie restul cu un cuțit ascuțit. Prea subțire pentru a tăia nu este necesar, că varza nu este prea moale în timpul souring.
  4. Morcovi pentru a curăța, grătar pe o răzătoare mare, se combină cu varză, se toarnă sare și se taie mâinile.
  5. În porții mici puneți masele de varză de morcov într-o găleată, cât mai mult posibil apăsând fiecare strat.
  6. Când toate legumele recoltate se încadrează în găleată, acoperiți-le de sus cu frunze verzi de varză. Deasupra puneți un cerc de lemn sau o placă largă, apoi puneți jugul.
  7. Lăsați la temperatura camerei și așteptați ca sucul să se fermenteze. Când se întâmplă acest lucru, străpungeți de două ori pe zi, cu un baston lung de bambus pentru a scoate gazul și gustarea nu se usucă.
  8. După ce masa încetează să mai spume, luați-o la rece și plecați până în iarna. Dacă doriți, puneți în borcane, plută cu capace și depozitați la o temperatură de + 3 ... 5 grade.

Cremă foarte gustoasă pentru iarnă cu sfeclă roșie - rețetă fără oțet

Sauerkar pentru iarnă - foarte gustos în borcane de 3 litri, cratiță, găleată ca fermentament gustos
Pentru a pregăti pentru varza de iarnă poate fi chiar fără oțet. Acesta va fi mai puțin ascuțit, dar își va păstra prospețimea naturală și suculența. felii de sfeclă de zahăr pătrunde sucul de frunze de varză și de a le da o culoare frumoasă, strălucitoare și un gust delicios, și condimente se va asigura că notele de gust suculent și bogat, picant.

Ingredientele necesare pentru recoltare pentru iarnă fără oțet varză delicioasă cu sfecla

  • varza - 3 kg
  • sfecla - 200 g
  • sare - 48 g
  • zahăr - 2 linguri
  • coriandru sol - 1 linguriță
  • cumin - ½ linguriță

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să faci o varză gustoasă cu sfecla pentru sezonul de iarnă

  1. cap Strong fără un indiciu de podporchivanie sau ofilire spălate bine sub jet de apă, se usucă cu un prosop și îndepărtați câteva frunze de top.
  2. Sucul de grătar de celuloză de varză pe o răzătoare mare sau foarte tăiat cu un cuțit lat lat.
  3. Sfecla rosie, coaja si grate pe o rasina fin.
  4. varză și sfecla prelucrată sunt pliate într-un castron, se toarnă condimente, sare, zahăr și se amestecă ușor mâinile, apăsând ușor în jos.
  5. Când componentele eliberează sucul, îmbinați-l într-un recipient separat. Așezați legumele și lichidul în frigider și țineți-l timp de 3-4 zile.
  6. La expirarea timpului pulpă de varză sfeclă bine umplut în borcane sterilizate, se toarnă sucul de legume, capace de tablă rola și trimis la depozitare de iarnă în pivniță sau subsol.

Vezi și:

div> .uk-panoul ">" data-uk-grid-margin "

Trimiteți-vă prietenilor







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: