Salmonella și pui care ar trebui să fie cunoscute și ce trebuie să faceți

În toamnă, au loc multe evenimente sportive, și dacă le veți urmări la stadion sau în fața televizorului, acesta va veni cu siguranță la grătar de pui și în aripi ascuțite de pui. Aflați că, împreună cu puiul și condimentele, microorganismele intră în stomac, dintre care cele mai periculoase sunt bacteriile Salmonella.

Situația epidemiei de salmoneloză în Federația Rusă este considerată nefavorabilă. În medie, 50 000 de ruși sunt infectați cu salmonela în fiecare an. Pentru a nu completa aceste statistici deprimante, studiați aceste reguli.

• Timp de 20 de secunde, mâinile mele au răcit apă cu săpun înainte și după contactul cu carnea de pasăre.
• După pregătirea unui tip de mâncare și înainte de trecerea la alte produse, spălați cu apă fierbinte și săpun toate feluri de mâncare, ustensile de bucătărie, tăblițe și o masă de bucătărie.
• Nu este carnea mea de pasăre crudă înainte de gătit. Astfel puteți transfera bacteriile conținute în sucul de carne în alte alimente, vase și alte suprafețe.
• Ștergeți toate suprafețele care au fost în contact cu carnea, soluția proaspăt preparată: o lingură de clor lichid, fără miros de 3,8 litri de apă.

• Și în căruciorul de supermarket și în frigider păstrați carnea de pasăre separat de alte produse
• Dacă este posibil, utilizați plăci de tăiere diferite pentru legume și fructe proaspete și pentru păsări de curte.
• Nu puneți niciodată mâncarea gătită pe o farfurie pe care se afla carnea de pasăre crudă.

• Atunci când gătiți carnea de pasăre trebuie încălzită din interior la cel puțin 74 de grade - verificați cu un termometru special pentru alimente
• Magazinele de vânzare cu amănuntul ar trebui să vândă numai carne de pasăre pre-gătită, care în timpul gătitului a fost încălzită din interior până la cel puțin 74 de grade.

Păstrați în frigider

• Diaree, febră mare, colică în abdomen apar în 12-72 ore după infecție
• Boala durează de obicei 4-7 zile, majoritatea pacienților se recuperează fără tratament.

La copiii sub 5 ani, persoanele vârstnice și persoanele cu un sistem imunitar slăbit, boala poate să apară într-o formă mai severă. La acești pacienți, chiar și un număr mic de bacterii de Salmonella care au intrat în organism pot provoca o boală gravă și aproximativ unul din 100 de mii - un rezultat letal.

Statistici pentru a oribil, este într-adevăr carne de pui este atât de periculos. Întotdeauna am crezut că este inofensiv în contrast cu aceeași carne de porc, ca să nu mai vorbim de exemplu mielul. Ei bine, bine, principalul lucru pe care trebuie să-l luați în considerare și să urmați reguli simple și totul va fi bine. Și este mai bine să verificați tot ce faceți bine. Dar este mai ușor să faci acasă când controlați procesul. Este mai dificil atunci când sunteți acasă și nu puteți verifica cine vă aduce ordinul și cine la pregătit.

Sfaturi utile! Mă îndoiesc ferm că în magazinele de păsări de curte este preîncălzit la 74 de grade! Sincer, nu am auzit niciodată de o astfel de cerere

De mult timp a fost trecut la plăci de tăiere din sticlă - acestea sunt mult mai ușor de manevrat după gătit orice fel de mâncare. Și în mașina de spălat vase, se spală foarte bine. Nu am înțeles niciodată fanii plăcilor din lemn.
Salmonella nu este o infecție inofensivă, este suficient să menționăm că cea mai apropiată "relativă" a acesteia este febra tifoidă.
Și salmoneloza este deosebit de periculoasă pentru copii și este moartă pentru copiii mici. Este ciudat că articolul nu menționează că această boală este caracterizată de temperaturi extrem de ridicate. Și o tratează imediat cu antibiotice într-un spital dintr-un spital infecțios. Adesea prin utilizarea de soluții de săruri printr-un picurător.
La mine, însoțitorul are diagnosticul de salmoneloză în infecktsionku chiar după nunta proprie împreună cu o parte din vizitatori. Două săptămâni întinse. Sursa este un tort de nunta cu crema de proteine. Cumva și ouăle au uitat să menționeze.
Deci, nu credeți că infecția este banală și că nu puteți fi tratată.

Ivan, o idee minunată cu plăci de sticlă, dar cu probleme de lemn mai mult (din punct de vedere al prelucrării)

Articolul vorbește despre temperatura ridicată - la final, este evidențiată în albastru.

Adevărat, este adevărat, Eugene este desemnat. Dar dacă în articol sa afirmat că o temperatură ridicată cu salmoneloză poate atinge 41 de grade, acest lucru ar ușura oarecum respirația optimistă de mai jos: "majoritatea bolnavilor devin mai bine fără tratament".
Există o clasificare populară de benzi desenate în Rusia: 1) "gunoi", care trece prin sine și nu trebuie tratată și 2) "Zvezdets", care este deja prea târziu pentru a trata.
Înțelegeți, la ce ghinion cititorii vor lua salmoneloza, care nu poate fi tratată.))

Te-au făcut să râzi, Ivan. ))
Dar, de fapt, ai dreptate. Salmonella nu este o răceală inofensivă.
Extrem de neplăcut. În plus, trebuie să ținem cont că diagnosticul nu este deloc rapid. Și pe simptomatologia cu salmoneloză, multe răni sunt similare, mult mai amenințătoare. În general, pentru a trata salmoneloza încă mai este nevoie și sub supraveghere medicală obligatorie.
Deși, bineînțeles, este mai bine să fii bine protejat, cu cât mai multe sfaturi sunt destul de simple și eficiente.))

Articole similare

• Copilul va fi operat cu tot ceea ce părinții trebuie să știe despre anestezie

• Ce trebuie să știți pentru fiecare om despre prostatită, eurolab, urologie

• Îngrijirea pentru sănătate - ce să faceți, un stil de viață sănătos (zozh)

Trimiteți-le prietenilor: