Rețete pentru feluri de mâncare »Salate și snacks-uri» Puff de patiserie "Tenderness" cu pui și varză Peking: rețetă cu fotografie
Salată delicioasă și delicată cu pui și varză Peking. Trebuie remarcat faptul că este destul de satisfăcătoare. O combinație reușită de file de pui delicat, albă de ouă și o varză crocantă crocantă face ca această salată să fie un pretendent pentru "animalul de companie". Încearcă o dată această rețetă și o vei găti din nou și din nou.
Ingrediente pentru salata verde cu pui si varza Peking:
- cartofi "în uniformă" - 5 tuberculi
- ou de pui - 3-4 buc.
- file de pui - 300 gr.
- Varza de Peking - 0,5 copeici
- ceapa - 1 cap
- smântână - 3 linguri. linguri
Reteta pentru salata cu varza chineza si pui:
1) Se curata capul de ceapa din coaja si se taie cu un cutit de bucatarie. În exemplu, se utilizează jumătate de bec obișnuit și ceapă roșie jumătate. Imaginea 1.
2) Se toarnă apă fiartă într-o ceașcă profundă și puneți ceapa acolo pentru o vreme. După un astfel de tratament de temperatură, ceapa va deveni mai moale în gust. Imaginea 2.
3) Fileul de pui trebuie fiert. Dacă nu aveți un filet gata preparat, atunci puteți folosi pieptul sau tibia. Apropo, carnea de pui cea mai aromata este in tibie. Bucăți de pui în apă fiartă și sărată. Se condimentează cu câteva mazăre de piper negru și frunze de dafin. Carnea de pui se fierbe destul de repede - aproximativ 30 de minute. Carnea fiartă răcită, scoateți oasele, dacă există, și tăiați bine. O fotografie 3.
4) Cartofii trebuie să fie fierți "într-o uniformă", adică direct în piele. Tuberculii aleg aproximativ aceeași dimensiune, se spală bine și se fierbe în apă sărată timp de 20 de minute. Apoi transferați cartofii într-o ceașcă de apă rece. Acest lucru trebuie făcut pentru a fi ulterior mai ușor să-l coajați din coajă. Grind cartofii curățați. Salata de nuanță este dată nu numai albușuri de ouă și carne de pui moale, ci și cartofi fierți. Doar nu o tăiați în cuburi, ca de obicei, dar rotește-l cu găuri mari. O fotografie 4.
5) Se fierbe ouale greu. Pentru a face acest lucru, coborâți-le în apă sărată rece și puneți-le în foc. După ce oul se fierbe, trebuie să reduceți ușor focul și să numărați 10 minute. Ouăle sunt fierte. Rămâne să-i răcească, punându-le în apă rece pentru o vreme. Apoi, curățați ouăle din coajă, împărțiți proteina și gălbenușul în plăci diferite. Protejați grătarul pe grătar cu găuri mari. Imaginea 5.
Recoltă pe o răzătoare mică.
6) Șeful varză din Beijing se spală, scoateți ultimele frunze, dacă este necesar. Acum trebuie să mănânci varza. Rețineți că varza din această salată are nevoie de foarte puțin - doar închideți partea de sus. O fotografie 6.
8) Apoi puneți un strat de ceapă, înainte de ao arunca într-un șuviu și lăsați apa să se scurgă. O fotografie 8.
9) Puneți carnea de pui tocată pe ceapă. O fotografie 9.
10) Apoi puneți un strat de proteine rase. Acoperiti-le cu smantana. Acum puneți un strat de miez de gălbenuș. O fotografie 10.
Rămâne să decorezi partea superioară a salatei, punând varza în formă de Peking. Salata salata "Tanderness" este gata. Dați-l puțin înmuiați și serviți-l la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: