O salată de roșii verzi pentru iarnă fără sterilizare este o pregătire gustoasă și simplă. Și cât de bun este în timpul iernii, ca o gustare pe o masă festivă sau o gustare cu cartofi piure! Nu spuneți în cuvinte, trebuie să încercăm. Și, spre deosebire de multe alte blancuri, această salată nu necesită prea mult timp și energie de la tine.
Ingrediente pentru o salata verde de rosii pentru iarna fara sterilizare:
- Roșiile sunt verzi (roz) de 4 kilograme
- Ceapa 1 kg
- Ardei iute 1 kg
- Morcovi 1 kilogram
- Zahăr 1 sticlă
- Ulei vegetal 1 sticlă
- Sare 2 linguri
- Oțet 1/2 ceașcă
Caserola, farfurie adâncă, lingură cu mâner lung, cuțit, cuțit de bucătărie, cuțit pentru legume, tăiș, borcane de sticlă sterilizate cu capace.
Pregătirea salatei din roșii verzi pentru iarnă fără sterilizare:
Pasul 1: preparați legumele.
Legume spălați, îndepărtați cozile și vârfurile, dacă există. Se taie roșiile din roșii, se coajă ardeii din semințe, se scoate coaja din morcovi și din ceapă - cojile.
După spălare și curățare, luați o cremă medie (sau un răzătoare pentru morcovi în limba coreeană) și grăbiți morcovii pe ea. Ardeii bulgari tăiați în benzi subțiri. Roșiile verzi cristalizează felii subțiri. Ceapa tăiată cu pene sau semifabricate, dacă raza are dimensiuni mici, atunci poți tăia și inele.
Pasul 2: amestecați legumele.
Se toaca rosiile, morcovii, ardeii i ceapa într-un singur recipient, se adaugă zahărul, sarea, se toarnă uleiul vegetal și otetul. Combinați totul.
Pasul 3: Salata de tomate dintr-o rosie verde.
Puneți o salată de roșii verzi pe foc mediu și, amestecând tot timpul, aduceți-l la fierbere. Apoi reduceți puțin puterea și continuați să fierbeți salata până când roșiile încep să schimbe culoarea, adică aproximativ 15-20 de minute. Nu uitați să amestecați legumele deseori.
Important: în timp ce pregătiți o salată de roșii verzi, veți avea timp să pregătiți recipientul, pentru aceasta sterilizați borcanele și capacele de sticlă în orice mod convenabil pentru dvs.
Pasul 4: pregătiți o salată de roșii verzi pentru iarnă fără sterilizare.
Pregătește o salată de roșii verzi imediat după gătire, odată ce o elimini din foc. Plasați imediat legumele pe borcane cu sticlă curată, înfășurați-le bine în capace și, înfășurate într-o pătură sau pătură, lăsați la temperatura camerei pentru noapte. Numai după ce conținutul cutiilor se răcește, ele pot fi îndepărtate într-un loc răcoros, unde puteți depozita celelalte blancuri pentru iarnă.
Pasul 5: Serviți o salată de roșii verzi.
Salata de roșii verzi este o gustare minunată de iarnă. Întotdeauna, la masa festivă sau la cea obișnuită. Serviti-le la carne, la pesti, la cartofi fierti sau copti sau la fel. Toate acestea vor fi foarte gustoase. O astfel de salată strălucitoare și gustoasă nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Bon apetit!
Sfaturi pentru reteta:
- Pentru claritate, puteți pune în această salată ardeiul fiert tocată mărunt, câteva mazăre de piper negru sau câteva cuișoare de usturoi.
- Uleiul vegetal pentru prepararea acestei salate este cel mai bine folosit rafinat.
Pregătit pentru: 30 min
Articole similare
-
Rețetă de salată din roșii verzi pentru iarnă fără sterilizare cu fotografie
-
Salata din roșii verzi pentru iarnă, foarte gustoasă fără sterilizare
Trimiteți-le prietenilor: