Rețetă de gătit prăjită prăjită cu ceapă și cartofi
Pentru a găti rozhiki prăjită cu ceapă și cartofi, veți avea nevoie de:
rozhiki - 600 g
cartofi - 400 g
ceapă - 2 buc.
pulbere de piper negru
sare
ulei de floarea soarelui pentru prăjit
Cum să gătești rozhiki prăjită cu ceapă și cartofi:
1. În primul rând, trebuie să pregătiți ciuperci. Roșcată pentru a sorta, curăța de resturi, șterge ușor cu o cârpă moale sau burete moale, destinată spălării vesela. Dacă este necesar, așezați ciupercile într-o strecurătoare, se spală cu grijă sub jet de apă, apoi se lasă un timp să excesul de lichid scurs. Sau puteți să uscați ciupercile, așezându-le pe prosoape de hârtie.
2. Ciupercile preparate se taie în felii de mărime medie.
3. Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie.
4. Puneți ciupercile tocate în tigaie și agitați-le, amestecându-le până când lichidul este complet evaporat.
5. Se curata ceapa din coaja, se taie cu un cutit si se adauga ciupercile. Se amestecă ingredientele și se continuă prăjirea până când ceapa este jumătate gătită.
6. Coji cartofi, spălați, uscați, tăiați în cuburi. Legume rădăcină legănată adăugați la ciuperci și ceapă, se amestecă. Continuați să prăjiți până când cartofii sunt gata.
7. Pentru 5-7 minute înainte de terminarea gătitului, se pune sare și piperul după gust, se amestecă.
8. Turte dulce cu ceapă și cartofi terminate pe plăci, se presară cu ierburi mărunțite și servite.
Pentru prepararea peștilor roșii în conformitate cu această rețetă, puteți utiliza ciuperci proaspete și congelate. În al doilea caz, rozhikov trebuie să fie dezghețat în prealabil, punându-l într-o șuviță, pentru a scurge excesul de apă. Pentru a face mâncarea mai apetisantă, puteți să prăjiți peștii în unt și, puțin înainte de sfârșitul gătitului, sezonați vasul cu ierburi provence uscate. Prăjită prăjită cu ceapă și cartofi Vă recomand să serviți pe o masă cu smântână și mărar proaspăt.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: