În 1830 a fost organizată o expoziție de vaci din rasa Vorka, unde a fost decis să se intereseze țăranii în producția de brânză de înaltă calitate. De asemenea, la expoziție s-au stabilit standarde pentru apariția raselor de animale, au fost determinate principalele direcții de creștere. În 1893 sa format o carte de genealogie a rasei, numărul total de capete în efective era mai mare de 300 de mii.
Vacile rasei au în general o culoare maro deschisă a stratului, cu pete ușoare pe bot și picioare. Capul animalelor este mic, îngrijit, cu un profil ușor înfundat. Nasul este întunecat. Spatele este larg cu părți bine dezvoltate anterioare și posterioare ale scheletului. Spatele este ușor concav. Sacrum, ca și celelalte rase de direcție a produselor lactate, ușor înălțat. Picioarele sunt puternice, cu mușchi bine dezvoltați.
Imaginile nu sunt capricioase deloc. Ele se caracterizează prin capacitatea de a digera un număr mare de cereale grosiere, precum și de iarbă. În plus, animalele din această rasă tolerează tranziții pe distanțe lungi, ceea ce reprezintă un factor cheie în creșterea extensivă a animalelor.
Înălțimea vacilor adulte este de 130 cm. Greutatea medie este de 650-750 kg. Taurii sunt ușor mai mari decât vacile, și toate variază între 800 și 1150 kg. Viței nou-născuți cântăresc nu mai puțin de 35 kg. La vârsta de opt luni, greutatea vițeilor crește de 6-7 ori și este de 230-240 pentru viței și 260-270 pentru viței. Până la vârsta semestrială, greutatea în viu a animalelor ajunge la 520-550 kg.
Aubrac este considerat a fi o rasă modernă progresivă de vaci, care este excelentă pentru o creștere rapidă.
Datorită faptului că locul obișnuit de creștere a animalelor din aceasta rasa este zonele muntoase, iar principala hrană pentru ei este iarba, carnea lor este considerat unul dintre cele mai aromat, cu toate că gustul este de carne inferioară Hereford și Limuzine.
(Încă nu există rating)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: