Pulbere de ciuperci cu pulbere de ciuperci pentru prepararea sosului de ciuperci

Amicii au încercat mult timp să se pregătească pentru utilizarea în viitor a diferitelor pulberi, concentrate alimentare și îngheț. Acestea sunt convenabil de utilizat pentru pregătirea rapidă a meselor, pentru a spori gustul preparatelor de bucătărie. Un astfel de concentrat alimentar util este pulberea de ciuperci.

Pregătirea acestei pulberi nu este o problemă ușoară. Fiecare hostess poate stăpâni cu ușurință procesul și succesiunea de acțiuni, dar este necesar să se ia în considerare unele dintre nuanțele care contribuie la depozitarea corespunzătoare a produsului.

Achiziționarea de condimente pentru pulbere

Înainte de a începe să preparați o pulbere de ciuperci, este necesar să decideți ce condimente puteți să o diversificați. Problema este că ciuperca nu este combinată cu fiecare condiment, deci pentru o astfel de pulbere ar trebui să se păstreze condimente dintr-o listă specifică:

Pulbere de ciuperci cu pulbere de ciuperci pentru prepararea sosului de ciuperci

piper alb;
Fenelui uscat;
cimbru;
oregano;
cuișoare mici;
coriandru;
cimbru uscat verde;
usturoi uscat;
schinduf.

Ierburile și condimentele pentru produsele semi-finite din ciuperci pot fi folosite în orice proporții și combinații. Fiecare hostess își poate forma independent reteta specială pentru a face pudră de casă din ciuperci uscate.

Versiunea clasică a produsului semifabricat

Cea mai simplă și mai accesibilă rețetă pentru prepararea unei pulberi de ciuperci este varianta clasică tradițională.

Pentru această piesă de prelucrat, ar trebui să stocați inițial ingredientele:

50 de grame de ciuperci uscate;
cateva linguri de sare de mare;
o lingura de oregano;
o lingurita de ceapa uscata verde;
o lingurita de marar uscat;
o lingurita de schinduf de pamant;
o mică boia.

Pregătiți pulberea de ciuperci în două moduri. Primul este potrivit pentru cei cărora le place un amestec de pulbere mare.

Ciupercile sunt încărcate în combinație, închizând toate găurile posibile și măcinate în făină.
Capacul combinatului se deschide după ce masa de ciuperci sa stabilit.
Combinați toate ingredientele, amestecați bine unul cu celălalt și expediați-le pentru o depozitare lungă într-un vas de sticlă curat, cu un capac strâns.

Cele mai multe gospodine preferă să păstreze acest amestec în frigider: acesta durează mai mult și nu se deteriorează.

Cea de-a doua versiune a produsului semi-finisat de ciuperci clasic

Ingredientele pentru acest billet vor avea aceleași caracteristici ca și pentru pulberea preparată conform primei rețete. Această variantă diferă în modul și secvența de pregătire.

Procesorul de bucătărie este încărcat simultan cu ciuperci uscate și condimente, pe care hostessul preferă să le utilizeze pentru a spori gustul ciupercii.

Ingredientele sunt măcinate într-o făină la o consistență uniformă, după care combinatul este oprit și lăsat până când făina se stabilește în cele din urmă.

Pulberea fină a ciupercilor este transferată într-un recipient uscat și închis etanș, cu un capac pentru depozitare.

A se păstra amestecul finit poate fi într-un loc întunecat timp de cel mult trei luni sau în frigider nu mai mult de un an. Înainte de utilizare, piesa trebuie să fie agitată sau agitată.

De asemenea, puteți pregăti produsul într-un blender. În acest caz, făina de ciuperci ar trebui, de asemenea, să fie lăsată să se depună înainte de a fi transferată într-un alt recipient pentru depozitare ulterioară.

Pulbere de ciuperci proaspete de pădure

Pulbere de praf pot fi preparate din cadouri proaspete de pădure: bolete, ciuperci albe, dulce, podborozovikov. Este bine păstrat pentru o iarnă lungă și se potrivește bine cu multe nu numai mâncăruri de ciuperci, oferindu-le o aromă specială și un gust rafinat.

Componentele pentru această variantă a pulberii vor avea nevoie de cea mai accesibilă și tradițională, iar ciupercile pot fi folosite oricare ar fi colectate în pădure:

kilograme de ciuperci proaspete asortate;
cateva lingurite de coriandru;
cateva linguri de patrunjel uscat;
piper cu mazăre;
cateva garoafe uscate;
frunze de dafin.

Din cadouri proaspete de pădure, pulberea este pregătită cu următoarea secvență de acțiuni:

Ciupercile purificate sunt tăiate în plăci subțiri și sunt așezate pe paleți pentru uscare electrică.
Produsul se usucă până se pregătește, apoi se trimite într-un blender sau tocător, împreună cu o frunză de laur, care se macină într-o consistență omogenă.
Piperul și cuișoarele sunt măcinate cu un măcinător de cafea la starea de făină.
În ciupercile preparate se adaugă mirodenii uscate și topite și se amestecă din nou.
Transferați pudra finită într-un recipient uscat din sticlă și închideți bine capacul.

Acest condiment se păstrează într-un loc răcoros. Gospodinele experimentate folosesc pulbere pentru a face supe, coacere, sosuri. Acesta va fi o aromă indispensabilă pentru primele preparate, în special pentru supă de cremă.

Variante de pregătire a vesela

Cel mai de succes lucru, preparat din pulbere de ciuperci, bucătari consideră sosuri. O versiune simplă de sos de ciuperci este smântâna, preparată din următoarele ingrediente:

o lingurita de pulbere de ciuperci preparata;
4 pahare de apă;
o lingura de faina;
o lingura de smantana;
ceapa;
30 g unt;
condimente, ierburi proaspete.

Pregătiți sosul conform următoarei rețete, urmând următoarea acțiune:

Pulberea de ciuperci este inmuiata cu cateva linguri de apa clocotita si lasata sa se infuzeze.
Ceapa tocată tocată și prăjită în unt, adăugând făină.
Amestecul se toarnă în apă, se aduce la fierbere și se injectează cu mirodenii.
Produsul semi-fabricat din ciuperci este trimis la un amestec fierbinte, fierbe timp de cinci minute.
Se pun smantana si verdeturi tocate, se amesteca, se da o laba pentru un minut, se opreste si se lasa putin sa stea.

Sosul finit este servit cu cartofi, porridge. De asemenea, funcționează bine cu mâncăruri din carne, paste făinoase.

Există o mulțime de opțiuni pentru utilizarea pudrei de ciuperci în gătit, de aceea proprietarii preferă să păstreze astfel de materii prime pentru utilizare ulterioară, pentru a fi suficient pentru întreaga iarnă lungă. Acest preparat diferă în gustul său special și în gustul natural.

Ești una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?

Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes?

Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, pentru că o figură subțire este un indicator al sănătății și o ocazie de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Și faptul că o persoană care pierde "kilograme în plus". arată mai tânăr - o axiomă care nu necesită dovadă.

Cum să gătesc ciupercile? Ciupercile sunt una dintre descoperirile glorioase pentru selectorul de ciuperci.
Reteta pentru salata de ciuperci "Lukoshko". Pe orice tabel festiv trebuie să fie prezent p.
Retete de salate de ciuperci cu carne de pui, ou, castravete si branza. Nici o masă festivă nu poate face fără un astfel de h.
Reteta pentru salata "Ciuperci sub blana". Pentru iubitorii de salate de ciuperci pentru ciuperci "Ciuperci sub blana".
Retete delicioase de "Funchosa" cu ciuperci. "Funchoza" - un fel de mâncare din bucătăria asiatică, reprezentând.