Fiecare persoană dorește să mănânce gustoasă, echilibrată, utilă și, de preferință, ieftină. Acum puteți auzi adesea despre beneficiile soiei. Anterior, a fost considerat ceva extrem de dăunător, dar în ultimii 10-15 ani, opinia publică sa schimbat dramatic. Desigur, chiar și acum mulți se îndoiesc dacă produsele din soia sunt utile în general, dar admiratorii le-au adăugat cu siguranță.
În primul rând, luați în considerare opinia scepticilor și a adversarilor arzătoare ai soiei.
Declarația 1: Soia poate provoca alergii severe.
Fapt: Da, dar nu mai mult decât orice alt produs. Toate individual pentru fiecare individ. Pentru a reduce riscul reacțiilor alergice, este necesar să alegeți produse care nu au soia modificată genetic.
Declarația 2: Soia reduce inteligența.
Fapt: Studiile realizate în rândul persoanelor care au utilizat regulat produse din soia și cele care s-au abținut de la ele au arătat că primul grup a prezentat cel mai bun coeficient mental chiar și la bătrânețe.
Afirmația 3: Produsele din soia conțin un număr mare de hormoni feminini care afectează negativ dezvoltarea fătului.
Fapt: Soia conține izoflavone, similare în compoziție cu estrogenii. Dar, pentru a evita consecințele negative, se recomandă anularea sau reducerea substanțială a utilizării produselor din soia pentru perioada de sarcină, cel puțin în primele două trimestre. În restul timpului, aceste substanțe, dimpotrivă, sunt foarte utile pentru corpul feminin și chiar sunt un mijloc de prevenire a cancerului.
Afirmația 5: Utilizarea soiei afectează negativ abilitățile reproductive masculine.
Fapt: Din nou, datorită acestor substanțe izoflavone la un bărbat, este cu adevărat posibil să se reducă numărul de spermatozoizi vii. Dar acest lucru se poate întâmpla în cazul abuzului de alimente din soia sau dacă o persoană este obeză.
Contraindicații evidente: boli ale sistemului endocrin, boli asociate cu pietre la rinichi. Nu este de dorit să se utilizeze soia în produsele alimentare pentru copiii mici.
În general, este dificil de spus dacă produsele care conțin semințe de soia sunt dăunătoare. Declarații prea vagi despre proprietățile sale negative. Și care este utilizarea produselor din soia?
- Soia este o sursă excelentă de proteine. De o importanță deosebită este faptul că nu este de origine animală, este important pentru oamenii care practică vegetarieni. Și pentru persoanele cu intoleranță la lactoză sau alergii la proteine animale, aceasta poate deveni o proprietate vitală. Soia conține 40-55% proteine. În plus, conține o masă de nutrienți și vitamine
- Ajutați în scăderea în greutate. Produsele din soia conțin lecitină, care ajută la arderea excesului de țesut adipos mai rapid. Desigur, este de dorit în același timp expunerea corpului la sarcini fizice suplimentare, dar și o înlocuire simplă a unora dintre produsele alimentare din soia, va aduce deja un rezultat bun datorită conținutului caloric redus al vesela.
- Reduce nivelul de colesterol din sânge. Acest lucru a fost dovedit de mult de toti oamenii de stiinta. În același timp, o zi ar trebui să utilizeze cel puțin 25-30 grame de proteine din soia. Cea mai bună opțiune este cumpărarea de pulbere din semințe de soia și adăugați-o la mâncarea principală.
- Beneficii pentru sănătatea femeilor. Numai izoflavonii menționați anterior ajută femeile în timpul menopauzei, ele facilitează mareele. Și din cauza prezenței în calciu de soia, riscul de "fragilitate a oaselor" este semnificativ redus.
Astfel, devine clar că beneficiile și efectele negative ale produselor din soia nu sunt comparabile. Principalul lucru este să alegeți un produs certificat de calitate. Desigur, este mai bine să păstrați cu atenție o listă de contraindicații și, în orice caz, să nu abuzați de utilizarea acesteia în alimente. Nu uitați că meniul dvs. trebuie mai întâi să fie echilibrat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: