Piesele prăjite într-o tigaie - rețete cu fotografie

Piesele prăjite într-o tigaie, este dificil să numim o inovație în gătit. Sunt capabili să gătească fiecare persoană adultă, iar chiar și un copil poate face față unor rețete. Cu toate acestea, această delicateză nu devine plictisitoare, deoarece se pregătește întotdeauna într-un mod nou. Prăjită într-o tigaie de pâine este o completare excelentă la prima sau a doua fel de mâncare, și uneori înlocuiește complet masa de prânz. În acest caz, puteți să faceți o variantă dulce a acestui fel de mâncare și să o serviți ca un desert pentru ceai.

Pentru a înțelege cum să coaceți plăcinte, trebuie să împărțiți preparatul în două părți. Primul dintre ele este frământarea aluatului, iar al doilea este alegerea umpluturii. Deoarece există o mulțime de astfel de combinații, placintele vor fi un excelent antrenament pentru fantezia culinară.

Aluat pentru plăcinte prăjite pot fi preparate pe baza de produse lactate: smantana, iaurt, lapte, unt, margarina, etc. Ele pot adauga drojdia la un prăjituri luxuriante, precum și făină, ouă și praf de copt .. Puff de patiserie este foarte popular, care este cel mai adesea doar cumpărat în magazin. Cu toate acestea, gospodinele experimentate o pot face acasă. Pregătiți un aluat pentru plăcinte poate fi chiar pe apă pentru a obține o fundație proaspătă și să dea prioritate la umplere.

Umplerea pentru plăcinte prajite într-o tigaie poate fi cea mai diversă. În curs sunt produse din carne, ciuperci și legume, fructe, leguminoase, gemuri și gem. În același timp, plăcile pregătite sunt servite cu sosuri delicioase, astfel încât această delicateză nu va rămâne cu siguranță în frigider!

Piesele cu varza si carne, prajite intr-o tigaie

Carnea și varza proaspătă - este foarte gustoasă și suculentă pentru umplutura. Ar putea părea prea greu, dar în această rețetă, este perfect diluat cu roșii care dau prospețime. Mai ales delicioase va manca, daca luati umplutura grasa. Desigur, acest lucru va crește conținutul caloric al plăcilor, dar nimeni nu consideră că un astfel de tratament este dietetic, chiar și cu carne de pui.

• 500 g carne tocată;
• 3 roșii;
• 200 g de varză;
• 3 cepe;
• 3 linguri. l. proaspete verzi;
• 150 g unt;
• 400 g de lapte;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 700 g de făină;
• 2 lingurițe. drojdie uscată;
• Sare, piper.

1. În laptele cald, drojdia se diluează și se dizolvă o lingură de zahăr.
2. Când drojdia este activată, se adaugă unt topit.
3. De asemenea, se toarnă zahărul rămas, o linguriță de sare și o făină cusută.
4. Frământați aluatul, acoperiți-l cu un film și lăsați-l într-un loc cald timp de 1 oră.
5. Grind ceapa și se prăjește până când este limpede pe ulei vegetal.
6. Adăugați ceapa de ceapă la ceapă, când se schimbă culoarea, puneți varza mărunțită în aceeași tigaie.
7. Se toarnă într-o umplutură și legume puțină apă, se topește timp de 20 de minute pe un foc mic și sub un capac închis.
8. Umpleți cu gust sare și piper, amestecați cu roșii, tăiate în cuburi.
9. Tăiați aluatul în bile mici și rotiți-le în prăjituri plate.
10. Puneți umplutele gata preparate în mijlocul prăjiturilor plate, formând plăcinte.
11. Se prăjește plăcile pe ambele părți într-o cantitate mare de ulei vegetal.

Interesant de la rețea

Piesele din aluat de drojdie cu mere, prajite într-o tigaie

Pateurile dulci sunt cu siguranță printre deserturile preferate ale întregului dulce dulce. Merele pentru ele sunt cea mai accesibilă și obișnuită umplutură. Ele pot fi adăugate la aluat sub formă de fructe proaspete sau, în prealabil, le face un gem gros. Deși drojdia intră în aluat, este pregătit destul de repede. În plus, placintele se vor dovedi a fi foarte luxuriante și ruginite. Nu este necesar să adăugați scorțișoară, dar va adăuga o aromă piquant și foarte gură de udare la fel de mâncare.

• 750 g de făină;
• 4 mere;
• 250 ml de lapte;
• 50 g de zahăr;
• 3 ouă;
• 11 g drojdie uscată;
• 100 g de margarină;
• 1 vârf de sare;
• Cinnamon.

1. Se amestecă laptele cald, sarea, drojdia și o lingură de zahăr.
2. Într-un castron separat, amestecați făina, unt topit (50 g) și ouă.
3. Când drojdia este activată, turnați-o în făină.
4. Frământați aluatul, puneți-l într-un loc cald, după o jumătate de oră, rotiți-l.
5. Lăsați aluatul încă 30 de minute, apoi rostogoliți-l într-un strat subțire.
6. Din aluat tăiați tăblițele pentru plăcinte.
7. Uleiul rămas se topește într-o tigaie, se pune zahăr și mere, zdrobite în cuburi.
8. Umplutura trebuie pusă pe tăblițe, presărată cu scorțișoară, plăcinte în formă și prajite în ulei vegetal.

Platouri de drojdie cu cartofi prăjiți într-o tigaie

Principalul avantaj al plăcilor cu cartofi este disponibilitatea acestora. Chiar dacă sa întâmplat că nu mai rămân nimic în frigider, ingredientele pentru acest vas vor fi găsite în continuare! Aluatul se prepară în apă mai obișnuite, precum și pentru umplere, în compoziția sa poate fi lăsată doar cartofii și untul și plante aromatice, ar trebui să fie eliminate. Cu toate acestea, dacă scopul dvs. este de a pregăti un fel de mâncare interesant, și nu de economisire totală, este mai bine să urmați rețeta în toate.

• 3 ½ cești de făină;
• 1 ½ ceasca de apa;
• 5 cartofi;
• 3 ½ linguri. l. zahăr;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 30 g unt;
• 1 grămadă de verdeață;
• 1 linguriță. drojdie uscată;
• Sare, piper.

1. Apă pentru a încălzi, dizolva în zahăr și câteva linguri de făină.
2. În același castron, adăugați drojdia, amestecați totul ușor și lăsați în căldură timp de 15 minute.
3. Se toarnă uleiul vegetal și se toarnă o jumătate de linguriță de sare în tigaie.
4. Adăugați treptat făina și frământați aluatul moale.
5. Acoperiți placa cu testul cu un prosop sau film de alimente, puneți-l înapoi în căldură timp de 30 de minute.
6. Coaceți cartofii, tăiați în bucăți mari și gătiți în apă sărată până când se fierbe.
7. Potokloch cartofi în piure împreună cu unt.
8. Adăugați verdele tăiată mărunt la cartofi, se amestecă bine.
9. Masa este presărată cu făină și pusă pe aluat, așteptând încă 10 minute.
10. Împărțiți aluatul în bile mici, fiecare rulând subțire.
11. La pregătirile primite pentru a întocmi umplutura, pentru a face plăcinte.
12. Se prăjește șuvițele pe ambele părți până se înfrumusețează maro auriu.

Pirozhki cu varză din aluat pe kefir, prăjită într-o tigaie

Mulți oameni preferă plăcintă cu varză, pentru că umplutura devine mai plină și mai plină. Puteți limita un ingredient pentru a umple plăcinte, dar felul de mâncare va fi mult mai gustos dacă adăugați alte legume. Aluatul este gătit aproape instantaneu, se dovedește a fi neutru față de gust, dar foarte luxuriant și satisfăcător. Cantitatea de făină nu este indicată, deoarece va fi necesară monitorizarea comportamentului aluatului pe cont propriu. Ar trebui să fie moale și să nu creeze.

• 500 ml de iaurt;
• 500 ml de ulei vegetal;
• 400 de grame de varză;
• 2 cepe;
• 2 ouă;
• 2 morcovi;
• ½ linguriță. drojdie uscată;
• 1 linguriță. sifon;
• 1 lingura. l. zahăr;
• 5 linguri. l. ulei vegetal;
• făină;
• Sare, piper.

1. Dați ceapa și grătarul morcovilor.
2. Prăjește legumele în ulei vegetal (2 linguri) până când se fierbe.
3. Clătiți varza și o strângeți ușor cu mâinile pentru a scoate excesul de suc.
4. Adăugați varză la morcovi și ceapă, se toarnă în aceeași tigaie 3 linguri de ulei vegetal.
5. Se amestecă totul și se prăjește 10 minute pe foc mediu, se adaugă sare și piper la gust.
6. Într-un castron adânc, amestecați iaurtul și ouăle, amestecați până se înmoaie.
7. Adăugați zahăr, jumătate linguriță de sare și bicarbonat de sodiu.
8. Se amestecă separat făina și drojdia, se adaugă treptat amestecul uscat într-un castron cu chefir.
9. Rotiți aluatul într-un castron și puneți-l într-un loc cald timp de 15 minute.
10. Aluatul se rostogolește într-un fascicul și se taie în porții.
11. Fiecare piesă se rostogolește într-un tort plat și se umple cu umplutură.
12. Densely la margini orb și să prăjit patties de la două părți într-o mulțime de ulei vegetal.

Rapide plăcinte cu mazăre, prăjite într-o tigaie

Umplerea mazărelor nu este atât de populară cu gospodinele moderne, deși nu este deloc inferioară competitorilor săi. Dimpotrivă, plăcile cu ea sunt foarte satisfăcătoare. Principalul # 8210; adăugați-le mai multe condimente, apoi felul de mâncare va fi cu adevărat original și neobișnuit. În plus față de condimentele specificate în rețetă, puteți lua și alte mirodenii la discreția ta. De exemplu, fenicul, ardeiul roșu, ierburile uscate, usturoiul etc.

• 200 g de făină;
• 150 g de mazăre uscată;
• 10 g de sare;
• 75 ml de apă;
• 100 ml de ulei vegetal;
• 1 linguriță. ghimbir;
• ½ linguriță. chimen;
• 1 pinch de piper negru.

1. Mazăre pentru noapte, se toarnă apă, astfel încât nivelul său a fost de peste mazăre cu 2-3 cm.
2. După ce mazărea se spală și se pune într-un blender.
3. Se toarnă 1 lingură de ulei într-o tigaie, se prăjește toate condimentele indicate (1-2 minute).
4. Adăugați condimentele la mazăre, toate bate până la omogenitate.
5. În castron sortați făina, turnați aproximativ 60 ml de ulei vegetal.
6. Ștergeți mâinile cu ulei și făină până când se formează o miez.
7. Adăugați apă și sare (o linguriță de linguriță), frământați un aluat abrupt care nu se lipeste de mâini.
8. Lăsați aluatul la temperatura camerei timp de 15 minute.
9. Trageți aluatul și decupați cercuri mari folosind o cană mare.
10. În mijlocul fiecărui tort, puneți umplutura, modelați marginile, prăjiți paturile în ulei vegetal până când fierbeți.

Aluat fără drojdie de pâine prăjită într-o tigaie

Toată lumea vrea să-și gătească mâncărurile preferate repede, dar fără să-și deterioreze gustul. Acesta este un astfel de compromis și va deveni un aluat pe smântână, care este pregătit într-o chestiune de minute. După aceasta, poate fi folosit cu orice umplutură, indiferent dacă este dulce sau sărată. Piesele vor fi foarte delicate și aerisite. Înainte de pregătirea aluatului, încălziți uleiul la temperatura camerei, dar nu se topește.

• 500 g de făină;
• 2 ouă;
• 1 lingura. l. zahăr;
• 1 linguriță. sare;
• 200 g de smântână;
• 60 g unt.

1. Setați făina și o colectați cu un șezlong pe masă sau o placă de tăiere mare.
2. În mijlocul dealului pentru a face o adâncime, conduceți în ea ouă, se toarnă zahăr și sare.
3. Pune untul și smântâna moale în aceeași groapă.
4. Frământați aluatul, formați-l dintr-o minge și împachetați-l cu film de alimente.
5. Păstrați aluatul în frigider timp de 40 de minute, apoi rotiți-l într-un strat subțire.
6. Folosind un pahar, tăiați aluatul în aceleași cercuri, apoi formați patatele.

Acum știi cum să faci plăcinte prajite într-o tigaie pe baza unei rețete cu o fotografie. Bon apetit!

• După ce ați tăiat primul lot de patties, nu aruncați aluatul rămas, dar din nou ardeți într-un castron și rostogoliti într-un strat subțire. Deci, practic, nu veți avea resturi neutilizate ale testului;
• Pentru a face toate patties la fel, este mai bine să taie aluat pentru ei, folosind o sticlă sau matrite speciale;
• Grosimea optimă a aluatului pentru plăcinte este de aproximativ 1-1,5 cm;
• Aluatul pentru plăcintă se poate face în avans, apoi se îngheață în congelator. Acolo va fi stocat pentru o perioadă lungă de timp, astfel încât să vă puteți trata plăcinte delicioase prajite în orice moment;
• Pentru a prăji bucățile, asigurați-vă că încălziți bine tigaia, astfel că uleiul este fierbinte. Deci, aluatul va fi bine copt;
• Încercați să adăugați o umplutură de plăcintă, în care toate ingredientele sunt deja aduse la gata. În timpul în care aluatul este prăjit, multe produse pur și simplu nu vor avea timp să gătească în interiorul patty;
• Pentru plăcinte prăjite nu regretați uleiul vegetal. În mod ideal, ar trebui să ajungă la aproximativ o treime din patty;
• Drojdie uscată în rețete poate fi înlocuită cu proaspete într-un raport de 1 linguriță. uscat = 15 g proaspăt. Cu toate acestea, ar trebui să ne amintim că drojdia proaspătă va dura mai mult pentru a activa.

Articole similare

• Rețete de somn rețetă cu fotografie, gătit pas cu pas

• Apătoare caldă aperitiv capelin prajit într-o tigaie cu plăci de cartofi

• Carne de porc în aluat - rețetă pas cu pas cu fotografii, vase de carne

Trimiteți-le prietenilor: