Ouă umplute cu caviar de ciuperci - pregătiți pas cu pas fotografia

De fapt, aici am două rețete într-una. Mai întâi pregătim ouă de ciuperci din ciuperci de pădure și apoi o umplu cu ouă.

Pentru a pregăti ouăle umplute cu ciuperci, veți avea nevoie de:

Pentru ouă de ciuperci: 1 kg de ciuperci fierte, 300 g de ceapă, 300 g de morcovi, 3 linguri. l. ulei vegetal, sare, piper negru, boia de ardei - la gust.

Astăzi am decis să fac ouă de ciuperci din hambare. Unele hambare ciuperci și ciuperci nu sunt luate în considerare, dar în zadar, ele sunt foarte gustoase. Trebuie doar să le puteți găti. Deși ouăle de ciuperci pot fi preparate din orice ciuperci care sunt prajite gustoase.

Ouă umplute cu caviar de ciuperci - pregătiți pas cu pas fotografia

Ciuperci și fierbeți în apă sărată timp de 40 de minute, îndepărtând periodic spuma.

În timp ce ciupercile sunt gătite, se toacă fin ceapa și se freacă pe o cremă mare de morcov.

Ceapa este prăjită în ulei vegetal până la maro auriu.

Separat, carcasa morcovilor într-o tigaie sub capac, până când este moale. Am pus ciupercile fierbinti intr-un ciocolata si apoi am macinat intr-un mixer.

De asemenea, într-un blender se macină ceapa prăjită și se adaugă la piure de ciuperci.

Gata la morcovi moi, precum și ceapa, se macină într-un blender și se adaugă la caviarul de ciuperci.

Se amestecă bine și se adaugă piper negru și boia de ardei.

Ouăle fierbe fierte tare, tăiate în jumătate, scoateți gălbenușul și umplute cu caviar de ciuperci. Decorez felul cu legume, gălbenuș și verde.

Ouale de ciuperci pot fi preparate și laminate în cutii mici pentru iarnă. Băncile pentru ouă de ciuperci sunt spălate, apă fiartă. Caviarul se retușează în cutii și se pasteurizează timp de 30 de minute, cu capacele care nu sunt răsucite).

Aici în această formă va fi stocată caviarul de ciuperci în kladovochke. Eu folosesc ouale de ciuperci nu numai ca un aperitiv, dar și ca o umplutură pentru plăcinte, adaug la sos de carne prajita sau carne de pui si pur si simplu la un sandwich. În timpul iernii voi deschide un borcan, plăcinte de coacere și clătite cu ciuperci de ciuperci. Hai toată familia să mănânce și să ne aducem aminte că toamna, ziua frumoasă, ne-a dat o asemenea frumusețe și delicioasă.

Mai mult: Tomate cu mozzarella