Folosirea uimitoare a înghețatei. Ducatto înghețată moale
Oamenii de știință japonezi de la Universitatea din Kerin din Tokyo au descoperit o proprietate neașteptată a înghețată! Sa dovedit că înghețată crește nivelul abilităților mentale. Inghetata este una dintre cele mai delicioase si mai populare tratamente pentru adulti si copii din intreaga lume, in special din formulele naturale si utile de lapte lichid "Ducatto".
iCream - Produsul vorbește de la sine!
Ultimii doi ani de pe piața alimentară din Rusia au fost grei, dar interesați și saturați. Condițiile nefavorabile au servit drept stimulent pentru dezvoltarea producției de produse de cofetărie.
Înlocuirea importului în industria de prelucrare a cărnii de pasăre utilizând materialele liniei alimentare EFELE FOOD LINE
Securitatea alimentară a Rusiei este o parte importantă a libertății naționale și economice. Prin urmare, nu este primul an în care am vorbit despre substituirea importurilor. În timpul crizei, a devenit deosebit de relevantă. În ultimii ani, factorii care au facilitat în mod semnificativ etapa de substituire a importurilor - slăbirea rublei, embargoul alimentar ca răspuns la sancțiunile din SUA și UE - s-au intensificat. În multe ramuri ale economiei naționale, oportunitatea sa economică a fost mult timp coaptă.
Import de substituție în industria cărnii folosind materiale EFELE
Programul de substituire a importurilor și de dezvoltare a producției proprii a fost timp îndelungat în Rusia, dar recent factorul stimulativ care impunea accelerarea acestei sarcini a fost sancțiunile SUA și țările occidentale, vizând prăbușirea principalelor sectoare economice, întreprinse împotriva Rusiei. Acesta a devenit un impuls puternic, le-a impulsionat spre dezvoltarea ulterioară, introducerea de tehnologii inovatoare și modernizarea producției. 20 de sucursale, acoperind tehnologic 2200 de direcții ale economiei naționale, vor fi supuse unei substituții de import.
Dezavantajele acestei metode includ aciditatea ridicată a produsului, prezența unui conservant în produs și necesitatea utilizării numai a hidrocoloidelor solubile în apă și a amidonurilor modificate.
Cu o metodă de producție pe jumătate caldă, principalele ingrediente se adaugă în apă încălzită la 95 ° C; în timp ce are loc o pasteurizare. Masa pasteurizată este apoi răcită la o temperatură care nu depășește 65 ° C și numai după aceea se adaugă un emulgator și un ulei. Această metodă de producție permite eliminarea dezavantajelor inerente metodei reci (deși nu este recomandată reducerea bruscă a acidității cu această metodă). Cu toate acestea, în cazul utilizării amidonului nativ (și uneori modificat), îngroșarea amestecului are loc prea devreme și când trece prin omogenizator, gelul se descompune, produsul este lichid și instabil în depozitare.
1. Pregătirea componentelor incluse în formulă.
Din Marea Britanie vin salate și brânzeturi cu o fracție masică de grăsime de 40%, care are un gust dulce și consistență cremoasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: