O mulțime de miere vândută în sezonul rece este un produs mort și inutil.
Pentru a da mierii un aspect comercial - curat și transparent, cel care, în opinia cumpărătorului ar trebui să aibă, apicultorul se transformă într-un alchimist. Ei bine, dacă se face așa: puneți o găleată de apă pe sobă, puneți o cutie de miere cu miere cristalizată și întoarceți o lumină lentă. Mai rău, când mierea se pune imediat pe aragaz și se încălzește până devine lichid complet curat. În care din miere ar fi existat doar calorii, bine, și poate un miros.
Cum de a determina mierea calda sau nu? În cazul în care vitrina cu miere afectează splendoarea sa, arde cu strălucirea chihlimbarului, dacă mierea din interiorul recipientului este transparentă și partea de jos este văzută - amintiți-vă, înainte de a fi miere. Această miere este întotdeauna mai restrânsă în culoarea sa.
Luați cuțitul și luați miere de pe suprafața borcanului. Mierea rasă este foarte tentantă, este absolut curată și transparentă, nu conține boabe de polen, particule suspendate, o picătură de miere asemănătoare unei pietre lustruite.
În frig, mierea formează fibre vitroase. Cu miere lichidă naturală, acest lucru se întâmplă numai pe un îngheț "bun". GREEN, totuși, de la + 5C formează fire vitrege. Cred că mulți oameni au văzut aceste fire, încercând miere de la un cuțit, este imposibil să scapi de o buclă nesfârșită - este o miere caldă. Mierea rasă are, de asemenea, o aromă de caramel, care poate fi determinată pur și simplu prin degustarea mierei.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: