Kishmish este un soi de struguri foarte dulce, cu fructe mici și fără semințe. Din ea primiți o stafide întunecată sau luminoasă fără gropi, în care se concentrează o cantitate imensă de vitamine și oligoelemente. Se mai numeste kishmish, care in araba inseamna "struguri uscat".
Proprietățile utile ale stafidei au fost apreciate de către antreprenorii antice din Asia și din Est. Ei au susținut că o mână de sultană poate ameliora oboseala și iritabilitatea, ajuta la tuse și la o inimă slabă.
Kishmish are un conținut caloric uriaș - unele stafide conțin până la 400 kcal la 100 g de produs. Acest lucru se datorează faptului că strugurii uscați constau în principal din carbohidrați (fructoză, zaharoză, glucoză).
Kishmish: proprietăți utile
- În costum există un astfel de microelement de neprețuit, precum potasiul și în cantități mari. Prin urmare, se recomandă utilizarea acestuia pentru alimente cu distonie vegetală, hipertensiune arterială. aritmii cardiace și anumite boli de inimă.
- Strugurii uscați sunt deosebit de utili pentru vârstnici, deoarece ajută la reducerea probabilității osteoporozei. Borul microelement este responsabil pentru acest lucru.
- Acidul oleanol suprimă creșterea și multiplicarea bacteriilor în cavitatea bucală, asigurând prevenirea cariilor. În combinație cu substanțe fito-antioxidante, acest antioxidant asigură o stare sănătoasă a gingiilor și membranelor mucoase.
- Cu excitabilitate nervoasă crescută este util să beți perfuzie de struguri, preparată din stafide, umplută cu apă rece. Câteva zile de tratament vor ajuta la restabilirea echilibrului mental. În plus, activitatea inimii și metabolismul în organism se vor îmbunătăți.
- Utilizarea kishmish în tratamentul bolilor sistemului respirator este de neprețuit. Se utilizează cu tuse prelungită, durere în gât, bronșită și astm.
- Este util să se mănânce femei gravide chismi pentru prevenirea anemiei, dezvoltarea edemului și creșterea tensiunii arteriale.
- Proprietățile calmante ale sultanei sunt utilizate cu succes pentru a ușura mâncărimea pielii. De exemplu, dacă sunteți lipsiți, puneți un foc măcinat în zona afectată.
- Strugurii uscați au un efect coleretic, elimină stomacul și greața, prin urmare se recomandă să suferiți de fenomene stagnante în vezica biliară. De obicei, în astfel de cazuri, folosiți un decoct.
- Și în sfârșit, sultana este folosită în gătit - cu cofetărie coaptă și adăugată la alte feluri de mâncare.
Stafide: contraindicații
Deoarece kishmish este foarte mare în calorii, nu ar trebui să fie abuzat de oameni care sunt supraponderali.
Carbohidrații conținute în costum pot agrava starea pacienților diabetici.
De asemenea, se recomandă limitarea utilizării strugurilor uscați la persoanele care suferă de insuficiență cardiacă, tuberculoză activă, având ulcer gastric sau duodenal.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: