UKR. Korowai. Bolg. Cravant. serbohorv. krava "felul de plăcintă servit mirelui și mirelui", slovenă. kravăj, krávaj "pâinea". Probabil numele a venit din cuvântul vacă. care în dialectele ruse are și sensul de "mireasă" (res.); darul trebuia să fie un mijloc magic de a provoca fertilitatea, la fel cum taurul a simbolizat mirele. Vaca din Belarus este de asemenea numită yalovitsa (de la yalovitsa). Numele animalelor sunt adesea folosite ca nume de produse din aluat: o vacă "cookie-uri de Crăciun cu ornamente" (Cherepovets), poloneză. gąska, buszek. UKR. guska, stick, goat "turtă dulce, în formă de vacă sau cerb, un cheesecake sau o plăcintă cu ouă, decorată cu coarne" [2].
Numele pâinii este cunoscut numai pentru slavii din estul și sudul țării. Ca un simbol al pâinii rituale, în special nunta, este răspândit în principal în Rusia, Belarus și Ucraina, precum și în estul Poloniei; se găsește împreună cu alte nume și printre slavii din sud (în special printre bulgari). La slavii occidentali pentru a numi pâinea principală de nunta este adesea folosit termenul koláč (pentru tradiția polonez este practic singurul termen), cunoscut sub numele de numele de diverse pâine nunta și toate celelalte slavii (Miercuri Kalaci). Alocarea unei pâine ca pâine principală de nuntă este cea mai tipică pentru tradițiile rusești, belarusiene și ucrainene. În alte tradiții slavice, funcțiile caravanului sunt mai mult sau mai puțin împărțite între diferite produse din cereale.
La nuntă
Se crede că obiceiul de a darui tineri casatoriti la nunta de pâine festivă merge înapoi la civilizația egipteană antică. Mai mult, această cunoaștere a trecut la Hellas antic și la Roma. și cu apariția creștinismului răspândită în întreaga lume.
Când Rusia păgână încă nu știa despre creștinism, deja la sărbători nunta preparate pâine specială - prototipul pâinii nunta - întotdeauna rotund, similar cu soare. Vechiul slavii Soare Dumnezeu a considerat patronul șef, și să câștige locația pentru era necesară noua familie. Cuvântul karavai este slav. Acesta este încă păstrat în popoarele slave de Est: în belarușii rusă și - o pâine, ucrainenii pronunță - Korowai, și se referă la această tradiție toate același sens, a salutat pâine de nunta tineri casatoriti.
Pâine tradițională ucraineană-carpatică
În Rusia, friptura a fost pregătită pentru nunți, în timp ce au fost respectate multe reguli ritualice. Coacerea unei paine era un sistem de ritualuri. ocupând câteva zile, în care au luat parte preoții speciali. Pentru gătit au fost folosite unelte arhaice speciale, de exemplu, făina a fost topită pe mortarele ritualice. Pregătirea rulotei de nuntă a fost încredințată femeilor special invitate - caravaneers. Ei au fost doar căsătorit, cu copii și legăturile de familie puternice ale femeilor, care prin pâine coaptă în comun modul lor de viață fericită de familie cu tinerii căsătoriți. Pune în cuptorul nunta pâine trebuia unui om căsătorit, și în timpul cântat cântece și au recitat rugăciuni.
Piesa din Belarus spune: „Dumnezeu însuși framantati korovay“ copt o pâine de oameni se îndreaptă către Dumnezeu cu o cerere să se coboare din cer să-i ajute în munca lor. În timpul nunta # 8197; o pâine de ceremonii, decorate cu personaje falice, simbolizând mireasa, iar cele două jumătăți ale o pâine sau două pâini simboliza mireasa si mirele. Pe pâine au fost aplicate semne solare și lunare. Belaruse ritual pâine poezie nunta întruchipat soarele și luna: revenirea din cer pâine văzut acolo timp de o lună și zori. Simbolismul caravanei este legat de Lumea # 8197; pomul. De exemplu, soarele și luna de la vârful arborelui mondial. Imaginea unui taur sau o vacă în copac lume este o reprezentare responsabilă a pâinii sau a cifrelor legate de animale de test. Aceasta explică numele conexiunii pâine (serbohorv. Kràvâj. Slovenilor. Kravâj. Bolg. Kravat) cu numele de vaca. ritualuri Korovaynye sunt reflectate de pe sud și, în mod indirect, din vestul slave și poate fi ridicat la slavă [3].
Probabil franzele era zeul personificare mitologică se bazează pe numele sale din Ucraina: Diven, korovay Sfânt, Dumnezeu korovay [3].
Caravanele de nunta sunt decorate cu modele complexe de cutite, urechi vii si ramuri de Kalina. Urechile de grâu au simbolizat abundența, prosperitatea, frunzele sau banda de Kalina - dragoste, plus în familie. Maeștrii Karavai au decorat soarele și luna, două inele sau o pereche de lebede, care era un simbol al loialității față de iubire.
Pâinea era considerată un simbol al fericirii, prosperității și abundenței. Pâinea a fost făcută pe un prosop - un prosop brodat. Cu cât pâinea este mai magnifică, cu atât mai fericită și mai bogată va fi cuplul nou-căsătorit. Pâinea a fost în mai multe straturi, iar nașul mirelui sau miresei a împărțit-o. Suprafața a fost dată tinerilor, partea de mijloc a oaspeților, iar partea de jos, care erau adesea coapte, la muzicieni. Împreună cu o felie de caravană, tinerii și-au împărțit oaspeții cu fericire. Oaspeții, în schimb, au mulțumit mirelui și mirelui cu daruri.
Tradiția de a coace pâine rituală festivă pentru o nuntă - la nunți ruși o pâine - este inerentă tuturor popoarelor slave. Belarusii și ucrainenii au, de asemenea, tradiții caravay, tătarii se pregătesc pentru nuntă un puf de pâine - gubadya. iar valoarea rituală este total identică cu cea a pedepsirii.
Când oaspeții se întâlnesc
În conformitate cu obiceiurile rusești, oaspeții dragi sunt întâmpinați cu pâine și sare - o pâine de secară care este purtată pe un prosop brodat. Acest obicei provenea din antichitatea păgână, când pâinea era o divinitate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: