Juniperus (boabe de ienupăr) (boabe Veresova, boabe cocoși de munte Ruzhdevelnik, Mozhevel, Mozhzhuha, Mozheolka) - un vesnic verde fructe de pădure conifere și arbuști din familia Cypress. Fructe proaspete și uscate sunt folosite în gătit. Boabele de juniper au o aromă condimentată rășinoasă conic și un gust dulce-amar, tartă.
Aveți grijă de ienupăr, deoarece doar una dintre cele 70 de specii este evaluată ca plante medicinale, este un ienupăr obișnuit. Este foarte ușor să se confunde cu ienupărul cazac, care este otrăvit și nu poate fi folosit în medicina populară.
Juniper (Juniper berries) pe Wikipedia »»
Proprietăți terapeutice și utile
Boabele de ienupar îmbunătățesc digestia, stimulează apetitul și normalizează metabolismul. Datorită prezenței uleiului esențial, acestea sunt utilizate pentru tratarea unei peristalții intestinale slăbite. iritant Moderat mucoasa, decocturi de ienupăr crește diureza, spălate și dezinfectate cu rinichi, vezica urinara, ajutând la ușura diaree și flatulență. Aplicarea decoctului de fructe de padure ca mijloc de crestere a productiei de bila si intensificarea secretiei biliare.
Boabele de juniper măresc tonul general al corpului. Decoltarea boabelor de ienupar are efect antiinflamator, antiseptic și expectorant. Supa ajuta cu inflamatia plamanilor, bronsita, tusea, raceli, tuberculoza si alergii. În plus față de utilizarea internă a decoctului, puteți clăti cavitatea bucală și îl puteți utiliza pentru inhalări în timpul bolilor legate de tractul respirator superior.
Juniperul îmbunătățește compoziția sângelui, crește elasticitatea vaselor de sânge, normalizează tensiunea arterială. Pentru a îmbunătăți compoziția și calitatea sângelui, este util să mestecați cu grijă fructe de ienupăr proaspete. Pornind de la un fruct pe zi, aduceți treptat cantitatea lor la 15 bucăți pe zi. Apoi, reduceți treptat o boabe, aducerea cantității la doza inițială - 1 boabe.
infuzie Berry îmbunătățește pielii, este utilizat în tratamentul bolilor de piele: eczeme, neurodermatita, psoriazis, scabie, licheni, prurit, arsuri, cosuri, erupții cutanate, matreata, herpes, și altele.
Baile cu decoct de boabe sau ace de ienupăr sunt luate cu nevroze, mâncări alergice, guta, radiculită, reumatism și dureri articulare.
Aroma fructelor de ienupăr îmbunătățește starea de spirit, crește concentrația și eficiența, elimină lenea și apatia.
Uleiul de ienupăr este evaluat pentru proprietățile sale revigorante, analgezice, de curățare. De asemenea, acest ulei esențial are un efect de încălzire semnificativ. Este adesea folosit pentru fumigarea spațiilor, adăugate la băi în timpul scăldat, utilizate pentru sesiuni de masaj.
Aplicație de gătit
Juniper boabe - utilizarea în gătit
Foarte utile boabe de ienupăr în ceaiurile din plante, deoarece conțin o mulțime de vitamine, minerale și uleiuri esențiale.
Boabele se adaugă la feluri de mâncare din cartofi, sfecla, fasole, terci de hrișcă, supe. Adăugat atunci când coaceți prăjituri, turtă dulce, turtă dulce.
Juniper boabe sunt utilizate în fabricarea de jeleu, gem, marmeladă, kissels, compoturi. De la fructele de ienupăr uscate mature se prepară zahăr de ienupăr, precum și sirop. Atunci când preparați siropul, este necesar să zdrobiți fructele proaspete foarte atent cu un pistil de lemn, pentru a nu zdrobi semințele amare.
Adesea sosurile de ienupăr sunt pregătite pentru cursurile principale. Ienupăr popular atunci când se decupează castraveți și varză acră, împreună cu frunze de chimen și de laur.
Juniper Broth
1 lingură de fructe de padure se toarnă 2 cesti de apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute, apoi se lasă boabele pentru 30-40 de minute. Într-un bulion strâns, adăugați apa fiartă la volumul original - 2 cupe. Luați un bulion gata preparat de 3-4 ori pe zi pentru 1 lingură înainte de a mânca.
Juniperul este condiment foarte puternic și nu puteți folosi mai mult de 5 boabe pe 1 kg de produs.
Valoarea calorică
În 100 g de boabe de ienupar o medie de 116 kcal.
Combinație cu alte condimente
Contraindicații
Contraindicații: ulcer gastric și ulcer duodenal, gastrită acută, picături, inflamație cronică a rinichilor, sarcină.
Etichete asemănătoare Juniper (Juniper berries) spice seasoning condiment. Essential pulbere de extracție de ulei Juniperus (boabe de ienupăr), boabe de semințe de condimente semințe de ceai marinată infuzie băutură pulbere. Juniper (Juniper boabe) contraindicație de cultivare reteta de gătit. Rădăcini de fructe copac mazăre Ienupăr (fructe de ienupăr) condimente iarbă pod flori plante. Juniper (Juniper Berry) contraindicații folosesc proprietățile benefice ale ienupăr proaspete (boabe de ienupăr) proprietăți condiment utile de proprietăți medicinale. Juniper (Juniper boabe) utilizarea combinației contraindicații pentru a cumpăra pentru pierderea în greutate. magazin online pentru a cumpăra Juniper (boabe de ienupăr) condiment sănătos mănâncă p etsepty ienupăr (boabe de ienupăr) contraindicații comentarii gust aromă miros.
Condimente și condimente pentru o alimentație sănătoasă - proprietăți utile, proprietăți medicinale, aplicare, combinație cu alte condimente.
Articole similare
-
Echinacea proprietăți utile și contraindicații, utilizare, echinacee purpuriu, plantare și îngrijire
Trimiteți-le prietenilor: